现在零售行业都想法子去改变。因为五六十年代的消费者是为填饱肚子，对消费没有太大的要求，七八十年代的消费者追求的是创造，务实的时代，能买到东西就好。二零年代的消费者讲究的是享受，商品要的是质量，购物能体会到服务，能够感觉到存在感，所以要求就多。在当前不同年代消费者并存的时代，消费主体在不断过渡。零售业态也因消费主体而改变。

今天我要为大家分享一个生鲜超市，这个超市叫做卫斌生鲜超市。他是如何改变的，他又是如何成功的来适应消费都。

这就是卫斌生鲜，这个地方在早之前是一个网吧之类的，后来网吧经营不好没有做了。闲置了好长一段时间，现在开了卫斌生鲜，如今将这个地方给带活了，人气爆涨。是什么原因呢？我们往下看。

第一、接地气的营销。

这张照片是在卫斌生鲜门口拍的。瞧这打的西瓜堆，一看就接地气。为什么呀？因为西瓜是从地上直接堆上来的，有气势。这个西瓜堆有专人负责售卖，现场开边销售。简单和粗爆！

第二、返璞归真的柜台售卖，找回最初的感受和体验新奇。

一进门的右边是一个售卖香蕉的地方，卫斌生鲜的经营是以一个柜台一个柜台模式销售的。有点象以前供销社的最初形式，这种模式对于上四五十岁的消费者来说，有点找回到当初的感觉，返璞归真。对于二三十岁的消费者来说是一种新奇。对于现在的年青消费者，他们更渴望体验新奇。

第三、品项齐全、品种丰富。

卫斌生鲜里面的品项很全，有水果、蔬菜、鲜肉、冻品、五谷杂粮和散装休闲食品等等。虽然经营面积只有三四百平米，但也能让消费者来买够买全。

第四、将卖场生鲜做得象菜市场的氛围

逛完卫斌生鲜，有一种感觉。说卫斌生鲜是一个生活超市吧，它又好象是一个小型的菜市场。说他是一个小型的菜市场吧，它又象是一个生活超市。这一点正是好多的零售商超生鲜想要做的，把生鲜卖场做成一个菜市场。卫斌生鲜这一点觉得做到了。

第五、价格便宜

每次从项目中回家休息，我老婆都会拉我开车到这个卫斌生鲜去买菜。我老婆说，卫斌生鲜的菜不但品项多，品质好，而且价格特别便宜。而且会比其它的地方便宜更多，一般要便宜四五毛左右。

第六、实现一对一的员工服务

想得以前是供销社柜台售卖的时候，说顾客对商品没有挑选的余地。你要什么只能是员工拿给你。觉得不好，你让员工多拿几次，拿多了员工会不耐烦，次数多了自己也觉得不好意思。后来是超市的业态进行经营，顾客是可以很方便的进行挑选商品了，问题就又来了，找不到员工，想要问点什么都难。现在卫斌生鲜又回到了以前供销社柜台模式，满足了顾客购物一定会有员工来为你一对一的服务。员工会为你介绍商品，甚至还会拉家常。

第七、员工责任清楚、销售目标清晰。

柜台式的销售模式，虽然顾客拿取不方便，但一样也是能够卖空，这是在晚上7点左右的台面。为什么会有如此的销量？这里关键是卖商品的人了，一位员工负责一个柜台或一个区域，区域清楚，负责售卖的商品清楚，责任清楚，卖得好不好一目了然。有任务，有目标。

还有一点，从台面空来看，卫斌生鲜的库存周转是很快的。当天的菜都能售卖完，确保商品的品质。

第八、商品品质好。

卫斌生鲜的VI，觉得说得实在。当然，在之前首先是自己的品质过关。事实上卫斌生鲜的商品品质就是过硬，不用你挑选 ，商品个个都好。

给大家分享了这么多，大家现在觉得卫斌生鲜如何？卫斌生鲜给我们释放了什么信息。我的总结是返璞归真，回归到消费者的身上，重点放在了商品上。其他一切的装饰，如装修、促销等等，最后的问题就是，商品便宜了没有，有没有你需要买的商品。这就是成功的核心。