让众多农贸市场方较为头疼的问题是“菜场垃圾该如何处置”！菜场作为一处固定式的大型农产品流通场所，它每天都会产生数吨剩菜烂叶及其他废弃物，给环境卫生造成巨大压力。可就这些垃圾来说，其中包含了众多成色不好，或部分毁坏的食材，真可谓是“食之无味、弃之可惜”。那么，如何将这些有机“垃圾”变废为宝呢？

下面，我们来看看这些典型的农贸市场垃圾处理案例：

一、新民桥农贸市场垃圾处理亮点

       苏州姑苏城西北方位有座新民桥农贸市场，它毗邻山塘街，贯穿永余弄，是当地重要的农副交易场所。为了将每日产生的大量剩菜烂叶“变废为宝”，新民桥市场方特别开辟垃圾处理间，并高价购置垃圾处理设备。市场方还通过全面推广垃圾分类的方式，从而将每日的废弃食材收集起来，一齐送至垃圾处理间。

       为了建设这个垃圾处理间，新民桥市场牺牲了一间价值二十万的门面房，并针对垃圾分类采取了奖惩措施，全面动员市场所有人员积极主动参与进来。无疑，新民桥菜场的付出是值得的，这里的垃圾间每日可产生大量的有机肥原料，为当地农作生产提供了源源不绝的有机肥。

        此举可谓一举两得，这也是菜场垃圾上值得效仿的范例。

二、农贸市场垃圾“起死回生”处理亮点

       大多数菜场对待垃圾都会采取“填埋”的办法，而日本有这样一群心怀“环保、公益”理念的年轻人，他们不仅将菜场垃圾转变成了有机肥，还通过精心设计包装，原本残败的垃圾转眼间成了“潮物”。当然，这中间离不开一样重要的东西，那就是——生鲜垃圾处理机。通过这台机器，原本无用的垃圾转眼成了有机肥料，再通过精心设计包装成令人爱不释手的萌物。

       更难能可贵的是，在这些经过特殊处理的有机肥内放入蔬菜的种子，直接埋入土壤中，经过雨水浇灌便可发芽、成长。

       这种有趣的农贸市场垃圾处理方式，彻底改变了生鲜垃圾的命运。