最近《舌尖3》的热播体现了人们对于美食的热爱，那农贸市场当之无愧成为舌尖中国的大后方。因此打造“美食菜场”的农贸市场可行性报告就值得立项研究。下面一鸿市场研究中心小编，就打造美食市场的必要性做一番论述。

农贸市场可行性报告一：农贸市场的性质决定了以“食”为天

       千古以来，人们对农贸市场的印象是，在这里可以买到日常三餐所需的吃食。市场里人来人往，即是“民以食为天”的体现。的确，农贸市场作为农产品的集散地，聚拢了前来购买食材的消费者。如此说来，在农贸市场打造以“食”为主要业态的格局，让美食吸引人群，将是一个非常好的切入点。

农贸市场可行性报告二：激烈的竞争环境要求以“食”为路

       由于农产品批零的商业模式逐渐增多，无论是互联网电商还是生鲜超市，都成为农贸市场强有力的竞争对手。如何在竞争中脱颖而出，仍是农贸市场面临的挑战，除了市场环境和硬件的升级改造，更重要的还是要归于业态的规划。以“美食云集”的业态规划为出发点，既符合人们对美食的追求，也会形成良好的群聚效应。随着人们生活水平的提高，甚至有些消费者会为了“循迹美食”驱车前往，可见，打造美食型农贸市场的魅力有多大。

农贸市场可行性报告三：市场的人气与就地取材（食材）吸引商户加入

       农贸市场作为传统的批零市场，具有天然聚集人气的效应。有了人气，自然会吸引商户的加入。对于餐饮商户而言，农贸市场又可以成为食材买进的便捷后方，节省了运输成本，促进了市场的销售。对于优秀的餐饮商户，诱人的美食又能为市场带来丰富的人流。环环相扣，互惠互利，打造“美食型菜场”，实现多方共赢。