可视化陈列管理是指利用可视化的软件系统、数据化的流程手段将企业制定的品类战略,逐步落实到门店的一整套管理思路、管理体系。其核心思想是品类在门店的贯彻、落地,主要表现形式为强总部的基础信息维护及可视化的门店布局设计、商品货架陈列设计等。
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2019年06月03日
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商品陈列是直接影响到企业形象、销售业绩、顾客满意度、毛利能力等各个方面,其重要性对零售企业来讲,怎么讲都不为过。但是,事实上企业对陈列管理这块的重视程度是很不够的。到目前,很多企业都没有专门的部门或者专门的岗位来做这项工作,只是简单的将这些工作放在了商品部或者营运部。商品的卖场布局、货架陈列既是一门“艺术”,又是一门很强的“技术”。好的陈列既能给消费者以舒适的购物感觉,刺激冲动性购买,又能通过合理的商品搭配,保证一个较高的毛利空间。到现在这个拼“管理效率”的时代,这些细节不去管理是不行的。
?第一阶段、基础信息采集、可视化陈列管理实施条件准备阶段
这个阶段考验的是管理层的决心跟力度。可视化项目的实施,首先要改变的是管理者的思路。要将陈列管理当作品类管理的一部分重视起来,并设置相关的部门岗位,投入一定的力量来做这件事。其次,以企业目前的管理精细化程度而言,商品基本信息(例如尺寸、规格、包装、品牌等),陈列道具信息(货架、端架、冷柜、风幕柜等),门店图纸(CAD图纸)等信息的管理是不完善的。这将导致可视化项目实施,前期的工作量比较大,需要临时抽调、协调各部门人员,把这部分缺失的数据补全。有了这些数据做基础,后续才可能有序的展开可视化陈列管理的各项工作。客观的讲,即便不是实施可视化项目,这些数据仍然是需要管理的。零售行业是个重实操、重细节的行业。稍微抓一抓,利润就出来了。同样,稍微放松一下,跑冒滴漏就防不胜防。
?第二阶段、设立部门/岗位,制定相关评估标准,落实可视化管理流程
陈列管理虽然不是一个新生事物,但是拿它当作一个单独的管理单元来对待,确实是这个行业的一种创新或者叫做提升。如果企业有品类管理部(不是商品部),那么陈列管理的工作应该属于这个部门(品类管理的一部分)。如果没有这个部门,建议较大的企业成立新的部门来强化这项工作。较小规模的企业,可以将这部分工作放营运部,或者商品部。有了人,接下来就是熟练掌握可视化管理的管理思想,商品卖场布局、商品陈列的一系列方法技巧,并利用可视化陈列管理系统,进行陈列管理的落地工作。
可视化陈列管理系统的主要功能:
?门店商圈划分/销售目录管理
连锁企业比较头疼的一个问题就是不同商圈的门店,商品目录如何决定。影响销售目录的要素除了商圈差异,还必须考虑门店面积、陈列道具、硬件设施、周边环境等等。完全靠人来管理这些信息,是要崩溃的。特别是商品不停的汰旧换新,传统管理方式只能很粗放的管理。可视化陈列管理系统,一个很基础的功能就是一站式,把这些信息管理起来,并且通过数据分析,及时发现需要调整的商品目录,提示给管理人员。
?门店布局设计及货架陈列设计
这是用的最频繁的两个功能。门店布局其实大多数企业都在管理,特别是季节变更的时候,都会做一些较大的调整。这里面主要有两个问题,第一个问题是目前多以CAD图纸的形式进行管理,CAD软件的使用,需要一定的技能,不是每个人都能操作。第二,基于CAD文件的管理是比较乱的,不利于重复利用。可视化管理讲究的是功能的集成,系统内部嵌入了更简单的门店布局设计工具,会使用EXCEL基本就会操作这个工具。另外所有的图纸都会在系统里面管理起来,可以很方便的切换当前的有效图纸及在既有图纸上进行修改、调整。
货架陈列管理功能是一个相对的新鲜事物,目前在行业内还不算普及。他是一个专门模拟货架陈列的软件。我们一般的做法是在弄一组实际的货架,不断的试摆,最终确定一版比较满意的陈列,拍下来作为标准。有的干脆用EXCEL画棚割图。直接摆实货的做法最有效,但是最费劲,执行起来对人的经验要求就很高。第二种做法不直观,特别是不太熟悉的商品,真的不好判断位置、判断陈列面。可视化陈列管理系统的陈列管理功能,通过模拟货架、商品图片等手段,首先解决了“直观性”的问题。其次,支持拖拖拽拽的操作,货架、层板及商品的调整非常简单。最后,利用系统最大的好处就是数据支持。你可以一边摆放商品,一边对比商品的详细信息(包括销售、毛利、规格等等)。这极大的方便了我们对商品的价值判断,能够更好的确定商品的位置及陈列面数,做出更科学的陈列图纸。
?任务的一键下发及进度监控
这部分功能虽然强调的不多,但是十分关键。我们辛辛苦苦做好了图纸,如何让门店快速、彻底的执行是个大问题。我们总不能拿着图纸挨个下发,挨个监督执行,这是比较笨的做法。可视化陈列管理系统通过对门店信息、门店分组/商品信息、陈列图纸/模板信息的对比,自动匹配到门店。总部管理人员只要发布一个新的陈列图纸或者门店布局图,那么门店就应该自动接收到属于自己门店的图纸。同时,任务下发下去了,还应该能够监控到,到底哪些门店收到了这些任务?执行情况是怎样的?甚至可以要求门店,做完以后拍照上传。我们在总部就可以纵观全局,把握每项任务的执行情况。