联商网消息：还记得儿时的“必胜客自助沙拉”吗？只可以拿一次，但拿多少就看技术。

10月21日，在杭州远洋乐堤港将开出一家必胜客BISTRO餐厅，将重拾顾客儿时的回忆——自助沙拉。

这并不是必胜客在杭州的第一家BISRTO，但确实是自助沙拉在杭州回归的第一家店。

BISTRO，最初是指巴黎那些提供平凡菜色的平价小餐厅。而必胜客在远洋乐堤港的这家BISTRO餐厅，也充满精致的法式小酒馆感觉。清新自然的原木顶梁，柔和的暖色调灯光、真皮质感的沙发，店里还配备了30几个带充电插头的餐位。

在BISTRO，服务员尽量做到不去打扰顾客。让你在这样舒适的空间里自由地活动、用餐。所以不再采用点餐制，而是自选餐具，吧台点餐。

除此之外，所有碳酸饮料都是可以自取的，免费续杯。厨房采用开放式设计。顾客可以边等餐边看厨师们制作比萨的过程，餐厅还推出了自选披萨，可以自己选馅料。

当然，必胜客Bistro虽然颠覆了之前经典的点餐模式和环境，但仍然保留了必胜客的大多数精选人气产品。

（来源：联商网 刘晓悦）