本文系联商网(www.linkshop.com.cn)“2017年中策划”专题系列文章

联商网消息：刚刚过去的上半年，超市行业可谓“几家欢喜几家愁”，有试水新业态、高层人事调整、关店、撤离……

为此，《联商网》特盘点2017上半年中国超市行业大事件，与大家共同回顾下上半年超市领域发生了哪些事？

一、转型篇

永辉新业态超级物种开业

事件：1月1日，永辉新业态超级物种在大本营福州成功开业，这是永辉继红标店、绿标店、精标店、会员店之后的第五个业态。

第一家永辉会员电商超级物种体验店位于鼓楼区福州广场东北侧，属于福州最中心繁华的五四路商圈CBD附近。尽管营业面积只有500平，作为多重餐厅的结合模式，提供新鲜、安全、高性价比的全球优质食材，打造超级美食梦工场。其中融合了永辉目前孵化的8个产物：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。

点评：这种未来超市+餐饮的全新业态是互联网化和全球化的结果，是体验消费发展的必然选择，而永辉在全球商品供应链优势和生鲜管控的水平则使其业态蝶变成为必然。

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百联集团新零售业态RISO系食亮相上海

事件：百联集团打造的新零售业态——RISO系食第一家店于6月26日在上海亮相，该店位于浦东新区张杨路655号的华联商厦内。RISO系食由百联集团旗下全渠道电子商务公司精心打造，旨在把互联网思维，跨业经验与创新精神完美融合从而打造出以人为本的生活空间。

点评：作为中国最大的多元化全业态零售集团，百联集团正在创新求变。百联此番是以全渠道联动，定义“城市轻生活”，赋予新零售回归本源的初衷。

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步步高新零售业态鲜食演义试营业

事件：6月25日，步步高打造的新零售业态鲜食演义开业，这也是餐饮区升级档口后首次对外消费者开放。鲜食演义升级了精品超市的餐饮版块，汇集中国地方、东南亚、欧美及日韩等多地美食，不但有品种丰富的海鲜，还有地方特色小吃。色、香、味俱全的各色美食不断挑战着吃货的味蕾。

点评：2017年作为步步高转型新零售商业集团的试水之年。至此，中国四家主要零售商：大润发、物美、永辉、步步高全部完成新零售模式落地。

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新华都海物会在福州开业

事件：5月10日，新华都海物会在福州开业，海物会位于福州市五四路华城国际大厦5楼，是新华都和福建餐饮企业“新界”合资组建的“餐饮+超市”的全新业态，其以打造美食集市与食材集市为宗旨，致力于为消费者提供高性价比的美食。

点评：海物会定位成新华都创新小业态餐饮孵化器，将集市，超市和餐饮结合起来，是逛的餐饮，视觉和嗅觉的超市，毫无疑问是一种业态创新的方式。

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家乐福在国内首次试水“奥特莱斯”

事件：1月3日，家乐福奥特莱斯折扣店以店中店的形式在家乐福成都光华店正式亮相，这是家乐福在国内首次试水“奥特莱斯”这一概念。

据了解，家乐福奥特莱斯光华折扣店位于家乐福光华店二楼卖场主通道侧，经营面积约800平米，有独立专属的收银机台。所售单品来自于成都各家乐福门店，覆盖家电、日用百货、洗护日化、纺织服装等几大类别，共计3000余个单品按照折扣类别进行陈列，折扣力度为3折-7折不等。

点评：在双面夹击下，老牌零售巨头们也在开启“自我革命”，探索着最适合自己的发展之路。而“多业态、多渠道、多平台”也将是家乐福在中国未来发展的战略方向。”

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华润万家想学好市多卖车

事件：5月3日，华润万家抢先一步，将汽车开进了华润万家陕西宝鸡经二路店开始售卖，开启了国内超市销售汽车的先河。

不过，华润万家相关负责人告诉《联商网》，“目前华润万家陕西宝鸡店卖场陈列的汽车只是单纯的产品形象展示，并没有进行产品销售。华润万家称此举的目的是为了进一步了解消费者对汽车超市这一创新模式的接受程度，方便做好市场消费需求的调研，以便未来进行相应的布局。”

点评：汽车作为特殊的产品，在日常的使用中涉及到保养、事故、保险理赔等环节，这就需要有正规可靠的售后服务保障与超市的销售环节相互配合，形成一套完整的“4S”体系，这也是用这种形式卖车的先决条件。

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二、调整篇

沃尔玛俩月连关11家店

事件：5月3日，沃尔玛郑州金水路店、大学路店发公告称，5月17日起停止营业；沃尔玛衢州坊门店也发出停业公告，5月10日起停止营业。

从3月2日开始，一天内沃尔玛长沙高桥店、北京望京店、广州天利店同时停业；3月16日，沃尔玛苏州现代大道店也贴出停业公告；随后4月份，沃尔玛合肥胜利路店和马鞍山路店相继发布停业公告；沃尔玛常熟海虞南路店于4月26日起停止营业；紧接着，石家庄唯一一家沃尔玛超市于5月2日起停业；加上上面3家店，短短两个月，沃尔玛就在中国关闭了11家店。

点评：事实上，有关有开，本就是商业常态。当前的关店潮并不能说是传统零售衰退的信号，恰恰说明是超市行业积极转型的真实写照。

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大润发进军大陆20年来关闭第二家门店

事件：大润发上海港澳店3月24日正式关闭。这是继去年10月12日潍坊潍一广场店关闭后，大润发进军大陆20年来关闭的第二家门店。据悉，即将关闭的大润发港澳店位于上海市闵行区水清路1390号，于2006年9月20日开业，是大润发在上海地区开设的第8家门店。

点评：零售进入下半场，关店进入新常态，关店是一件很正常的事情。大润发最长租期是20年，租期到了可能面临租金要上涨的情况，如果不能接受就会选择离开。

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欧尚中国高层集体换血

事件：5月16日上午，欧尚中国大卖场总经理沈辉宣布离职，将开启新的职业生涯；6月6日，欧尚中国发布《欧尚新的大卖场组织架构》，在新的组织结构中，原来的店长督导这一岗位已经取消。而欧尚零售中国大卖场的全新组织架构将分成7个管辖区域，区域运营总监取代原来店长督导职责，该调整将于今年7月1号正式开始执行。

点评：从总经理离职，到采购中心合并，再到今天欧尚高层实现集体换血，高鑫零售内部调整的节奏在加快。

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卜蜂莲花入华20年

事件：1997年6月23日，卜蜂莲花第一家大卖场在上海浦东杨高南路开出。截至2016年12月31日的卜蜂莲花已经在中国拥有61家大卖场和1家购物中心，其门店分布于广东、上海、江苏、北京、河南、陕西、湖南、山东等8个省市，总经营面积近52万平方米。但卜蜂莲花在华发展速度明显落后于沃尔玛家乐福等外资零售企业。

点评：作为最早一批进入中国的外资零售企业，裁员、关店、收购风波、连续亏损、人事调整等等，20年来，卜蜂莲花的中国之路走得并不顺利。

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乐天玛特或将抛售三分之一中国门店

事件：5月30日，韩国《亚洲经济》援引知情人士的消息称，乐天玛特方面计划抛售长期亏损的20-30家店铺，抛售对象为上海等地区常年亏损的“C级”店铺，目前正与中国当地企业协商。

据该报道，在华乐天玛特中的90%(74家)至今依然处于停业状态，其余13家店铺自主停业、另有12家店铺虽然正常营业，但几乎无人问津，与“开门停业”无异。

点评：整体业绩低迷加之“萨德”所带来的重创，在华乐天玛特比起维持现有规模，适当进行“瘦身”也许更为现实。

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易买得将退出中国

事件：5月31日，据韩国媒体报道，韩国新世界集团副会长郑溶镇表示，集团旗下易买得超市将全面退出中国市场。这是此前自易买得超市传出将关闭在华业务以来，集团高层首次出面证实该消息。

截止目前，易买得在中国仅剩6家门店，均集中在华东地区，其中，上海地区有4家，无锡市锡山区和苏州市下辖的昆山市各有1家。对于整个中国零售市场来说，这6家门店的全面退出影响并不大，但对这家韩国零售巨头来说，退出中国则意义重大。

点评：易买得在中国发展不利，除了大卖场业态自身的式微之外，其在内部管理上也有诸多问题，如业务决策都需要韩国总部来决定，中国区权力有限，但是总部又不了解中国的实际情况。

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联商网评论：

这些发生在超市领域的事件，是零售领域急剧变革的缩影，是零售革命发展到今天的必然，未来会怎么样？“适应”是最好的方案，你要适应当前消费者的需求，就要变革，就要调整，甚至需要壮士断腕的决心和牺牲，但目标就是“适应”时代需要。

零售行业讲求根深才能叶茂，今天依然在飞速发展的零售企业无一例外的是基础打得好，趋势抓的牢。当大风大浪来临时，巍然屹立，仍在茁壮成长。

中国零售的市场无限大，过去你错失的机会，如果抓住今天的机遇，依然还有腾飞的可能，迈开步子去迎接属于自己的春天。

（来源：联商网 崔旭升）