2010年05月12日
越来越多的商户加入到发行购物卡的行列中，由此也形成了一条由发卡企业、使用者、“黄牛”三者组成的利益链，而这一链条已经远远超越了商超经营的范围。 友先/文
年底节日大促销又拉开了战幕，一直风行于零售卖场的购物卡（亦有与其性质相通的代金券，以下皆称“购物卡”）又将大显其能，然而前不久《大公报》一篇“苏果3000万元购物卡被诈骗”的报道引起业界强烈关注，也再一次把购物卡的使用推上了风口浪尖。
圈起一道利益链 一张小小购物卡蔓延之势却势不可挡，尤其在圣诞节、元旦、春节这段节日促销高峰期间，其售购势头更显其盛。 记者近日在北京的各大商
2010年05月12日
近日从中国烹饪协会了解到，2009年，中国餐饮业在曲折和压力中交出了一份厚实的答卷，餐饮市场呈现五大特点： 2009年，受金融危机影响，我国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配送中心、社区早餐服务网点、主食厨房等大众化餐饮服务企业蓬勃发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康、营养和搭配。2009年我国餐饮市场可以用全面发展、结构优化、规范提升、变革创新和政府重视来概括。
全面发展：餐饮业消费、投资平稳快速增长 2009年，金融危机对我国餐饮业的影响逐渐显现，1月份
2010年05月12日
若不是苏果遭遇3000万苏果券的诈骗一事，估计购物卡（代金券）这种早就见怪不怪的东西已很难再吸引人们的眼球。 尽管毁誉参半，国家也早在2001年就下达了“禁卡令”， 8年过去，商家与行业协会几经努力，购物卡依然没有政府部门的明确认可，但也大多持睁只眼闭只眼的态度，商家也都无一例外地打着这个“擦边球”。由于购物卡的便利性，且能对商家起到提前回笼资金、减少现金流通、促进商品销售等作用，购物卡办理、发放和使用浩浩荡荡。尤其是普通老百姓，几乎无人会认为有些购物卡的存在是违法违规的。 商家热衷于购物卡，是因为它能提前带来现金流，且能显著促进销售业绩的提升，一些商家甚至3
2010年05月12日
调查显示，世界关注运动的人数比例已经接近于90%，每个人，无论从精神上的享受还是来自亲身体验上的享受，都梦想让自身的运动激情融入于世界各个比赛过程当中，他们穿着专业的运动服饰，为赛场上的运动员激励呐喊，从侧面看出运动产业前途光明。现代人压力普遍比较大，人们希望通过运动，使紧张工作之后得到身体的放松，因此，男女老少纷纷换上运动休闲服饰走向户外或健身房，使运动经济浪潮迅速升温开始沸腾，运动服饰成为其中必不可少的瞩目焦点，现代年轻人追求健康舒适生活的迫切需求，集运动休闲于一身的服饰当然备受关注。然而我国的运动休闲服饰销售却是不尽人意的。正是基于这种背景，提出了本文的探讨。
消费者购
2010年05月12日
话说打开门做生意，谁不想和气生财、顾客盈门，然而做生意便难免要担风险。尤其是与消费者日常生活必需品销售关系最紧密的超市，会经常遇到一些突发的群体事件。 无论是重庆家乐福发生的踩踏事故，酿成3人死亡31人受伤的悲剧，还是被并购前的台资企业上海乐购超市收银员上演“无间道”，侵入超市收银系统、利用软件删除交易记录，侵占数百万元巨额营业款的团伙犯罪案；无论是沃尔玛前几年的“工会门”事件，还是去年的“优化门”风波，无论是由于管理疏漏、监控硬件不足而导致的超市内外盗、物品丢失，还是顾客的投诉纠纷等，稍有不慎即容易引发事态扩大，甚至恶化成社会群体事件而无法收场。 一旦发生上述突发事件或灾害，超市如何
2010年04月15日
根据商业发展规律，单店的销售增长有着一定的极限，零售企业要想在市场化程度较高的商业领域获取市场空间，必须通过重组实施扩张来实现效益的增长，连锁扩张战略就是一条有效途径。 一、我国零售企业连锁扩张经营的现状 我国零售业的连锁经营模式虽然起步较晚，但发展迅速。我国连锁零售企业为扩大规模，纷纷进行了扩张，不断扩大自己的连锁店铺数量。但近几年，这种扩张速度呈下降趋势，主要原因是企业店铺数量增幅大大高于销售额增幅，并且企业的管理水平和运营能力难以跟上企业的发展速度，外资连锁企业发展速度超过本土企业，并以其规模优势及集团优势，同本土企业展开竞争，我国连锁零售企业面临的竞争压
2010年04月15日
永辉超市总经理张轩宁到北京出差的次数越来越多了。自2009年年初将生鲜超市“开进”北京，这家来自福建的超市再度迈开“北上”的步伐。 据知情人士透露，永辉超市北京地区年底将开一至两家门店。永辉超市北京区总经理彭华生证实了这一消息。彭华生告诉记者，即将开业的门店位于北京南三环小红门，面积约25000平米左右，预计2010年，永辉超市将在北京新开8家门店。 除北京以外，永辉超市分别在安徽、重庆、福建等地继续“跑马圈地”。其中安徽为除重庆、北京以外，永辉超市扩张的第三大外市场。目前，永辉超市共有118门店家，按照永辉超市的计划，2010年，永辉超市全国门店数将达到190
2010年04月15日
创新不仅是零售企业应对市场变化的一种持续的活动，更是事关零售企业生死存亡的战略选择。 无论是业态创新、商品创新，还是制度、管理、经营模式创新，营销方式创新，都是根据企业所处的市场环境和企业自身情况，选择适合各自的创新模式和方法。因此，创新战略均与企业所处的市场竞争环境、地位有着密不可分的关系。 一、创新战略选择的背景 日本“生活”超市（ライフコーポレーション），是日本最大的区域性食品超市，创建于1956年，目前连锁店铺203家，主要集中在首都圈（91家）、近畿圈（112家），从业人员15874名，其中正式员工5000余名，至2009年2月期（2008年3月31日-20
2010年04月15日
什么是管理哲学？众说纷纭，莫衷一是。那么，管理哲学是干什么的？意见比较统一，是解决日益纷繁的管理问题，让管理更有效。管理发展到今天，各个国家根据民族不同的思维方式和不同的社会发展情况，留下了许多有关管理的知识，如何利用这些知识，拥有“利用知识的知识”，成为每一个现代管理者不得不面对的问题，它的深层次的核心，就是管理哲学。作为中国佛教中最有生命力的一脉，禅宗将印度佛教中国化，并结合传统儒、道思想，对中国的的诗词、书画、雕塑、园林以及人们日常生活的影响千年之久，其中是什么样的思维方式，对我们今天的企业管理有何借鉴意义？
“平常心是道”：东方文化和西方文化 “平常心是道
2010年04月15日
随着中国市场的不断成熟，大多数产业已经从快速成长期向成熟期的变迁，也预示着企业将更加强调客户需求导向、服务导向和成本导向。但是在一个趋于成熟的市场，企业成功的关键是什么，这是企业管理者非常关注的要素。通过研究发现，客户满意度的增长将促进企业市场份额的提高，而企业只有建立全面的客户满意度体系才能保持企业的持续发展。
客户满意度增长与企业市场份额增长息息相关 在进行客户满意度研究和测评的过程中，我们经常发现，一个企业产品的市场占有率第一，但是在客户满意度调查中，满意度得分排名却不是排在前列。具体原因如下： 1. 满意度高低和市场份额高低并不完全相关 首先，在运行
2010年04月15日
时至今日，企业的经理和商学院的学生们都是用SWOT+STP+4Ps（产品、价格、促销、渠道）的模式来思考问题和开展营销工作，并辅以4Cs（需求、成本、便利、沟通）、4Rs（关联、反应、关系、回报），但这种模式在给了经理们一个思维路线的同时，也给了经理们困惑。因为它没有解释清楚，它是如何实现产品从厂商到顾客的“惊险一跃”的。难道有了出色的4P，顾客就应该买单？想想超市的货架上，有许多这样的产品：它们的质量是一流的，价格是有诱惑力的，广告也是天天播的，而顾客却仍然对它们无动于衷。4P只是给出了企业如何面对顾客的答案，却没有给出如何说服顾客的答案，缺乏对顾客完整、系统的说服力。基于此，本文
2010年04月13日
随着服务贸易实践的不断发展，我国学者逐步意识到异质型人力资本对于服务贸易比较优势的重要性，但详细探讨异质性人力资本与我国服务贸易比较优势之间相关性的研究尚不多。
1.异质性人力资本概念的完善 Marshll是最早提出人力资本异质性的经济学家，他认为企业家是“具有特殊天才的人”，他们使企业不再同质。Schumpeter认为“少数处于创新精神金字塔顶端的人”可以把知识要素和信息要素转化为知识资本，通过对知识资本的拥有与控制，通过引进新技术，重新组合生产要素，创造出更优越的生产函数。Schultz则直接以“人力资本的异质性”为前提，强调 “专业人力资本”和企业家的异质性对企业
2010年04月13日
中国和日本在地理上是一衣带水的邻邦，两国开展农产品贸易的历史非常悠久，农产品是中日贸易的重要组成部分。自我国建国以来，中国和日本之间的贸易主要是以日用消费品为主的民间贸易为主，随着两国关系的改进贸易的规模和范围逐渐扩大，贸易商品的品种也日渐增多。在众多对日出口产品中，农产品的出口是增长最快的产品之一，日本已经连续多年成为中国最大的农产品贸易伙伴国，同时中国也是日本的重要农产品贸易伙伴。由此可见，发展对日农产品出口贸易，对中国农产品的发展有重要的意义，同时也对促进中日关系起到了重要的作用。
中国对日农产品贸易的现状 中国对日本的农产品贸易自上世纪九十年代开始就出现了快速增
2010年04月13日
百货商店最初充当了主力角色，不过现在这一零售业态本身也处在巩固和痛苦的变革时期，这也使得购物中心在未来究竟要选择什么类型的零售商作为主力业态成了一个疑问。 《中国商贸》记者 靖东/文
摩尔（MALL）的经营者们面临诸多挑战，其中一个便是：传统主力店一般十几年的租期和超低的租金制约了购物中心业态调整的灵活性和物业投资收益的回报率，严重影响了单体项目的发展。 最初，百货商店充当了主力角色，不过现在这一零售业态本身也处在巩固和痛苦的变革时期，这也使得购物中心在未来究竟要选择什么类型的零售商作为主力业态成了一个疑问。 在购物中心发展的初期，主力店的地位举足轻重，几乎
2010年04月13日
2000、3000平米的独立品牌的专卖店越来越多，这些专业连锁专卖店，对购物中心的贡献度正日益凸显 《中国商贸》记者 李雪/文
中国购物中心产业资讯中心发布的《2008-2009中国购物中心发展报告》指出，中国购物中心的主体类型为社区型购物中心，超区域型购物中心将可能逐渐退居到数量最少之地位。告别了动辄“商业航母”般的大体量购物中心，传统主力店的谈判地位逐渐弱化，原先的大卖场或百货店的主力地位逐渐被更多新型的业态和品牌所替代。 于是，电器专业店、影院和家居建材专业店成为主力店早已不足为奇。眼下，无论是餐饮服装还是家居家电，包括健身房、语言培训中心在购物中心里，都是
2010年04月13日
在购物中心商业形态不断“进化”的过程中，那些与购物中心形成紧密联盟关系的商业品牌能否伴随着购物中心的发展壮大，获得更多快速发展的机会 《中国商贸》记者 吴篁/文
众所周知，传统的运营思路一般认为，如果一个体量超过5万平方米的购物中心就需要配一家主力店。这是由于主力店强大的聚客能力和品牌号召力，往往被购物中心的开发商所青睐。 不过，随着购物中心所具有的多业种、多业态、多品牌集合能力的明显提高，对商业品牌综合作用力的逐步加强，新型的购物中心则在一定程度上发生了改变。次主力店或将成为未来一、二线城市中心型和特色型购物中心的主流业种，与主力店平分秋色。在商业形态不断“进
2010年04月13日
购物中心（Shopping Mall）是在一个毗邻的建筑群中或一个大型建筑物中，由一个管理机构组织、协调和规划，把一系列的零售商店、服务机构组织在一起，集购物、休闲、娱乐、饮食和各种服务为一体，为顾客提供一站式购物和一站式休闲娱乐的零售形式。 在购物中心发展的初期，主力店的地位举足轻重，几乎成为招商规划的铁律。而百货一直是大型Shopping Mall中主力店的优选对象。 彼时，如果没有百货主力店进驻租赁三万平方米以上的商业面积，可能会使项目招商陷入困境。“由于市场中缺少1000-5000平方米的中型租户，如果没有百货进入，则只能依赖大量的小面积店铺消化全部物业面积，使得难
2010年04月13日
同一商圈、同一品牌同时开设购物中心和百货业态两家门店，既是集团化战略错位经营的主动出击，亦是在区域型购物中心发展趋势下的一次全新尝试 《中国商贸》记者 靖东、彭伟（实习）/文
一直以来，京城商业发展存在着东强西弱现象。由于公主坟地区缺乏纯粹意义上的高端奢侈品店，而翠微广场此番高端亮相，并将其经营定位为尊贵与时尚型高档购物中心，亦被看成是公主坟传统商圈业态升级的破冰之举。 翠微广场分为两部分开业，早在去年年底，紧邻翠微大厦东侧的翠微广场一期项目就揭开面纱，以便赶上元旦和春节的传统购物旺季。伴随着首期亮相的约90家商铺，翠微广场成为公主坟商圈首个开张的高端商场。
2010年04月13日
张近东曾经放出豪言：“苏宁要用3到5年的时间建立1500家店，实现年销售额达到300—500亿元的跨世纪连锁计划。”在“跑马圈地”的同时，苏宁并没有放弃对内部管理的“深耕细作” 丁宁/文
自永乐、大中相继被国美收入囊中，五星电器被百思买收购，三联家电陷入官司纠纷，而国美黄光裕涉案被拘之后，中国家电巨头中“硕果仅存”的唯有苏宁电器董事长张近东了。 2009年10月，胡润百富榜发布，张近东以280亿元个人资产位居富豪榜第十，超过昔日对手——2008年首富黄光裕（如今位居第十七）。尽管张近东本人对此有点不乐意，他曾对媒体表示：“好像别人跌跤了，我们才跑第一。”但无论如何
2010年04月13日