作者：潘光永

周三下午两点半,高温下的上海经过暴雨的洗礼,依旧像蒸笼一样。办完公司事情路过徐家汇港汇广场,去逛了传说中无比高端的超市华润Ole’港汇店。

 

红酒区旁边是清洁用品区，销售的清洁用品有个人护理和家具清洁，但是大卖场和一般超市销售的清洁用品在这里你是找不到的，再加上华润Ole’旁边就有丝芙兰化妆品专卖店，所以一些常见高档化妆品在华润Ole’也是没有的，这里主要是一些进口或特制的一些清洁用品，比如精油类、厨房清洁类。

    华润Ole’港汇店的体验式生鲜食品超市，酒窖都看过了，概念厨房、咖啡吧还没有参观到。这时保鲜柜的包装牛肉吸引了我，巴掌大的一块澳洲牛眼肉一百七十多元，仔细看还有很多品牌包装牛肉，也有十多元、二十多元的，而且都是加工腌制好的，回到家煎一下就可以食用，很是方便。还有很多香港、广东师傅主厨的烧腊等，也就二十元一份。这样在华润Ole’港汇店如果一个家庭主妇花100元左右就可以买到够一家三口吃一顿的食品，当然都是一般性的食品，鸡鸭、肉类等。如果要是想吃哪些………………另当别论了！哦，难道这就是概念厨房？

在围着超市逛了一圈后，准备去货架陈列区域看看，货架陈列区域主要销售休闲小食品、饮料、冲调、包装食品、包装粮食、调味品、家居用品等。在清洁区和日配区之间有3排货架是家居用品区，商品很精简但是都是非常精致的，一些晶莹剔透的杯子、骨瓷的餐具等，让人觉得不再是日常用品而是工艺品。

超市的另一个亮点就是水果区，根据建筑自身的一棵柱子，通过吊顶的装饰，把水果区形成一个色味俱全的氛围。这棵柱子和门口鲜花区的柱子、酒窖的圆柱在超市构成一个三角，也是超市的三个亮点。

虽然今天不是休息日，华润Ole’的顾客还是很多的，收银的5个台子都有两三个人排队。据了解华润Ole’港汇店的进口商品比例超过70％。食品类商品中，进口商品达到600多种，现场看到商品的价格大部分还是普通大众可以接受。通过这次的华润Ole’港汇店考察，让我了解不可管中窥豹，一个新兴的事物，媒体都是对有轰动性的一点来报道，大肆渲染。在这样的环境下大家对高端超市的认识就停留在高端超市=高不可攀的商品价格，而不敢去接近她，而阻挡了她的发展。

上海港汇广场华润Ole高端超市的开业，标志着华润正式进入上海市场，是华润的里程碑。华润Ole必将带动上海高端超市的新一轮竞争，上海城市超市(City Shop)已站稳根基，有七八家门店，香港的City Super在浦东已开业，和记黄埔的高端超市“TASTE”也即将进入上海。高端超市的这一片蓝海即将波涛汹涌，究竟谁主沉浮，拭目以待！

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