相忘江湖
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文集
超市管理(26) 我的心得(7) 商用设备(12) 关于超市(27) 公司设计案例欣赏(7) 心情故事(3) 海阔天空(13) 商业街规划设计(1) 商业空间规划设计(18) 商业建筑外立面设计(0) 商业建筑规划设计(1)统计
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2022年05月05日
京优客超市是温商在山东聊城创立的一家连锁超市，集团在苏州、上海、临沂及聊城地区经营有购物中心、商场、超市、市集等多业态商业。2021年首进浙江省先后开出了义乌青口宝龙广场店和龙泉万达广场店，2022年杭州店8月即将绽放。
2021年10月13日
李清照的如梦令曾写道“兴尽晚回舟，误入藕花深处。”那么藕花深处是怎样一副景象呢？项目位于山东济南，此案以月色下的荷塘为空间创作底层架构，对其中出现的各种元素进行解析、衍化，再植入品牌基因，为顾客创造一个多元的购物体验场景。这个项目是第二次采用超市百货化装修的理念，位于购物中心地下一层，旨在于与同门店其它超市有品质的区别；另一家超市预计今年也将开业。超市动线简洁，不留经营死角，外租区在收银台外，顾客必经之地，为招商带来便利。商场一层至负一层电梯，顶部采用水流元素，载着小船进入超市，水流元素起到引流..
2021年09月26日
很久没写博客了，主要是静不下来和写些什么和大家分享。中秋前和客户去万达一个项目现场看施工进度及拜访项目总，吃饭的时候，项目总讲他在联商网看到我的博客写的关于超市设计，很纳闷，万达项目总竟然也懂得超市，深入交谈中了解他在普尔斯玛特工作过一段时间。普尔斯玛超市一些老零售人都知道，类似于麦德龙仓储店，1996年在北京开第一家店，商品结构和现在的山姆会员店类似，曾在国内有40家门店，2004年因资金链问题关店；其中原因众多，不在赘述。仓储店及会员制都是舶来品，通过有效采购、低成本物流、现代化运作、控制支出比例等，..
2020年12月28日
“这些菜堆波浪起伏，犹如急促的海涛，这绿色的潮流仿佛在马路的陡壁夹道中，秋雨落地而迅逝，留下精致而美妙的影子，动人的紫色、染有乳色的玫瑰红、沉浸在黄色中的绿色，还有那把旭日东升的天空变成一幅变幻不定的丝织品的乳白色。随着光芒四射的漫天朝霞映在朗比托街的深入，所有的蔬菜越发苏醒了……”这是1873年法国作家左拉在《巴黎的肚肠》里，用各种颜色描述的如花团锦簇一般的巴黎中央菜市场。这个起源于12世纪的菜市场，虽然不是世界上最古老的菜市场，但也许是持续营业时间最久的一个，直到1970年，为解决这个市内的“首堵”，..
2020年03月13日
2019年9月18日已经完成效果方案，2019年9月16日才确定平面规划布局图，没错就是这么纠结！10月15完成施工图，82天后开业了！唉，不知道为什么时间记得哪么清楚？说出来都是设计公司、施工单位及商超团队的辛酸泪，这里因该有个笑脸表情包！超市位于临沂盛德购物中心地下一层，总体面积12000㎡，超内经营面积7000㎡，外租区约5000㎡。超市布局图一个“完美”的超市规划布局方案来自设计方及经营方的不断琢磨、不断推翻、不断创新，看到这张图感觉手腕痛。超市动线图消防分区图超市设计元素取材于临沂沂蒙山，通过山势起伏、层叠、高低、色..
2019年07月21日
高唐县位于山东省西北部，位居济南、德州、聊城三大城市构成的“金三角”中心，版图面积960平方公里。古有“居中原衡衢”，有官马大道“南通吴会，北拱神州”之说。2018年高唐唯一的城市综合体高唐财富广场竣工，高唐财富广场一期6万方大型购物中心，由一个现代步行街区和一个大型购物街区组合而成，以全客群/全龄段/全方位/全时段的业态规划，荣膺高唐首席一站式商业综合体，汇聚“缤纷购物、电子商务、儿童体验、休闲娱乐、美食餐饮”五大主题业态为一体，餐饮、办公、娱乐、购物多种功能有机结合，真正满足了“一站式”商务生活所需，..
2019年05月22日
“我们一直在做社区，做有温度的卖场，做有特色的卖场。因为即使在同一个地区，由于具体商圈不同，顾客的需求也会不尽相同。”北京超市发董事长李燕川说到。目前社区超市是最贴合老百姓生活的一种超市业态，解决了消费者基本生活便利需求。本项目位于中国书画艺术之乡-高唐县，是当地连锁企业京优客超市旗下的社区店京优客乐享超市，面积779㎡，建筑裙楼1-2层。一般建筑裙楼超市做两层二层很少有顾客光临，本项目通过超市各业态的规划组合，在不增加电梯的情况下，合理利用原建筑楼梯，通过商品引导顾客顺利到二楼，通过一年的超市经营，..
2019年04月22日
三年磨一剑，2017年设计的第一家定制型体验式综超即将开业，4月初现场指导拍了一些照片，剧透分享给大家。3月2日整个现场还是工地4月9日现场，开始上货了。超市内打造场景的道具电话亭到货，马上安排落位360度包柱多功能LED屛在安装散货区的大风车准备落位超市道具在布置中考虑到施工工艺及使用保养，灯箱盒铝板成型定制吊楣玫瑰金+黑色镜面不锈钢，定制发光字由山东欧正提供铝板+水泥板包柱，还没美化图案水产区展示道具还没有到位上货中小鲜肉区基本完工冷冻冷藏区完成消防门的设计处理，与货架融为一体上货中灯没有开完，效果不是很好..
2018年10月24日
前段时间出差了山东及河北，因行程都比较满，就没有时间更新了，望见谅。这段时间设计过程中遇到了两个个极端，我看到了20年前风格的超市和超级装修堆砌的超市。在山东和河北地区区域连锁企业都做的风生水起，没有外来零售入侵的区域连锁企业超市布局和购物环境维系在20年前风格，有的反之。所以我反思商业设计的本质是为了什么？奢华的空间vs优质的商品？我选择后者，上图的超市虽然破破烂烂，但是她给顾客提供了优质的商品及便利的服务，超市布局规划级空间环境稍加改造提升，绝对会让你眼前一亮！结合最近的感受，我给大家分享一家设计..
2018年10月10日
美国超市种类繁多，并且有着自己非常鲜明的特点和定位，下面介绍几个美国有代表性的超市。一、Walmart——产品最全的超市Walmart（沃尔玛）作为世界五百强之首，在美国大约有3000家左右，对美国家庭来说，平均开车20分钟就能找到一家Walmart。Walmart的定位是基于中低端人群，因此定价虽然不是最便宜的，但也相对比较便宜。相对其他超市而言，Walmart最具有代表性的优势就是货品全，从冰箱彩电到针头线脑，基本什么都可以买到。因此对于一个家庭来说，如果要买一些诸如皮搋子这种比较少见的东西的话，大概只能去Walmart购买了。二、Costco..
2018年10月09日
2018年2月23日，德勤(Deloitte)根据2016财年(截至2017年6月的财政年度)全球各大零售商公开的数据，发布2018年度全球零售商力量报告(GlobalPowersofRetailing2018)。沃尔玛在这份名单上已经保持了20年第1名。在2001年名列榜单前十名的零售商，现在只剩下四家(沃尔玛、克罗格、家得宝、家乐福)。而亚马逊则从2001年的第157名，飙升至第6名。这份榜单上的全球前250大零售商(GlobalPowersofRetailingTop250)在2016财年的总营收为4.4108万亿美元，其中前十大零售商营收之和为1.356万亿美元，占总营收的30.7%。250大零售商2016年的平均营收为176..
2018年09月18日
弧型超市动线-搞定你的不规则建筑好久没有写专栏了，忙忙碌碌不知道在做些什么，但是静下心来做超市规划设计，才发现这才是我的最爱！当朋友给到我这张图纸，我知道又要搞事情了，双向出入口、稠密的柱子、异型的消防分区、不规则的建筑导致超市布局规划很难设计，但是这个超市位置很难得，设计的成败决定了门店的存亡。在图纸上用铅笔勾勒了好几次动线都很难解决超市中间四个喇叭口，想到去年研究的超市弧型动线，可以试一试。确定收银线、出入口、经营品类，出现了下面的超市动线图。弧型动线规划需要使用柔性线条，尽量避开柱子，保证..
2016年05月31日
本湾市场(原名小西湾菜市场)位于香港小西湾的本湾市场是香港首个电子街市，所有商贩都装有电子付款系统，并设置24小时新鲜水果自动贩卖机和全港首创的“i-Chicken”服务。
2015年08月10日
京东入股永辉对于逐年销售下滑的零售行业一定可以起到鲶鱼效应，零售行业这几年的不景气需要互联网的思维及资源，我看好京东与永辉的结合，祝京东永辉新婚快乐!
2015年06月22日
什么是精品超市？它从超市性质定位，精品超市归类于综合超市,经营面积在2000㎡-6000 ㎡，（目前国内一些高端购物中心也有面积1000 ㎡左右的精品超市）是一种目标群体为高端消费者、外籍人士为主的超市。主营高档的包装食品、生鲜食品、护肤化妆品、进口产品及家居用品等，以生鲜加工、进口商品为特色；经营上以会员订制服务、体验、尊享、绿色食品等理念为服务基础，通过全球优质商品采购链，提供给顾客优质的商品。在精品超市你购买的不单是一件商品，更多的是商品带给你的自身价值体现及心理的享受。精品超市也是综合超市细分的一种业态。
2014年11月04日
“山姆店+社区购物中心”，沃尔玛的这个“迟来转变”，或许可以转换为在华的发展新机遇自2009年起，永旺、物美、苏宁、宜家、欧尚等国内外零售商就已将触角伸向中国商业地产，买地自建物业。与它们相比，全球最大的零售商沃尔玛，一直“按兵不动”。直至2014年9月，沃尔玛中国才对外正式宣布，将斥资6亿元在珠海自行开发建设在华的首个社区型购物中心“珠海乐世界”。此举意味着零售巨头沃尔玛在进入中国17年后，终于开始涉足商业地产业务。“山姆牌”社区购物中心沃尔玛亚洲不动产业务负责人夏必得表示，不同于英特宜家和永旺等动辄几千..