在台湾街头巷弄裡，每走几十米或是拐个弯就可以遇到一家便利商店，根据相关统计资料显示，台湾便利商店的密集度为全球数一数二。以人口比例来看，平均每2,300人就拥有一家便利商店，但也因营业家数提升及超市、量贩店的小型化，使得便利商店近几年的营业额成长率屡屡下滑，输给百货、超市、量贩店，为综合零售通路之末。

在高密度的市场中，便利商店的产业价值已从过去着重的便利性，进阶提供差异性商品和服务，如何创新、满足不同顾客需求进而诱发消费，是业者们最大的挑战。台湾便利商店双雄之一的全家便利商店，宣佈将打破便利商店标准化，锁定各店所在地小商圈特性，在商圈内成为提供顾客生活基盘的「邻里中心」，便利商店3.0时代正式来临。

便利超商也有中年危机

便利商店是对应消费需求转变的产业，对应外食商机兴起，全家便利商店自2010年起全面进行店型改装，除了增加店内座位外也强化餐食商品结构，全力发展座位经济。然而在调查中，发现目前台湾便利商店主要消费客群为15-34岁年轻消费者，平均到店数一週超过5次，但35岁消费者到店数明显减少，一路降低到50岁的3次。

而面对越来越高龄的台湾，相关数据指出台湾十年内将迈入「超高龄」社会，届时每五人就有一人超过65岁，面对高龄趋势全家便利商店因应不同商圈及不同客层的消费需求，推出不同的新型态複合店，以下Stella带领大家一起瞧瞧。

全家便利商店3.0：一间店可以买菜、买冷冻鱼货，还可以买到药。

便利商店+药局

随着人口结构改变，高龄人口对保健、营养商品需求增加，全家便利商店瞄准高龄顾客、及半夜有用药需求者推出「全家x大树药局」複合店，由专业药师驻店，提供熟龄顾客日常保健和慢性病处方籤药品的谘询服务。

配合目前台湾现行法令，便利商店结合药局形式需有两个独立出入口及明显区隔等规范，并有药剂师24小时驻点提供民众谘询服务，未来可能增加社区老年人领取慢性处方签等服务。

便利商店+有机饮食

对应台湾社会结构中高龄化，加上双薪家庭生活型态忙碌、小家庭数增加，对于生鲜商品需求上升，因此「全家」以支援家庭餐桌概念，除了在店内直接贩售蔬菜以外，更和天和鲜物合作推出「全家x天和鲜物」超市複合店。

该店型设有鲜食调理吧供应日式便当、轻食，其他还包括手作烘焙麵包、冷冻鱼货、有机蔬果等专区，合作商品数约佔店舖内总商品数1/3~1/5，支援消费者生活机能。

便利商店+连锁餐饮

针对年轻客层部分，全家早在2015年就与吉野家策略联盟，推出「外食複合店」。第一间店瞄准台北办公大楼密集的内湖科学园区瑞光店进行测试，利用原本既有的简易厨房，限时提供吉野家牛丼，贩售时段并非全时段仅提供午餐及晚餐两个用餐颠峰时段，且极力最求最少空间及人力配置。

全方位服务总合型店型

除了单一厂商的跨品牌合作外，总合型店面是在複合店中萃取商品组合，针对每个商圈不同需求，像是住宅区、办公区甚或是周边为大型医疗院所，都有不同的商品组成方式。

透过商圈定位找出最佳的商品组合与营运模式，对消费者进行生活提案，成为小商圈内顾客的生活基盘，例如台中「全家x大树药局」複合店据点，考量附近住宅型商圈需求，同时导入天和鲜物和里仁商品，满足附近住户一站购足日常食品用品的需求。

软妹点评：

目前全家便利商店和药局及超市複合店的合作方式，是採「法人加盟」制度，也就是天和加盟全家，包括卖便当或是其他生鲜食材都是由天和员工负责，与大树药局合作让专业药师进驻店面，提供社区顾客日常保健和慢性处方药品的谘询服务。

而这几间的複合店的经营成效相较于原有的店型，因複合商品功能增加，也吸引了原本非典型便利商店的客层，来客数较一般店成长一至三成。便利商店结合其他厂商品牌联手合作，指出了便利商店在台湾已朝向白热化竞争，追求差异化以吸纳更多的消费客群也是未来趋势所在，预计未来也将会持续和更多不同业态的品牌合作，就让我们看看全家便利商店还会给我们带来什么跨界惊喜。