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苦练真功夫 苏州金鹰要用三到五年的时间成为新区龙头

2017年04月14日

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联商网消息:4月15日,已经试营业近3个月的苏州金鹰将正式开业。

且调且运营

从1月18日至今,苏州金鹰一直处于调整中。

苏州金鹰国际广场总经理邹国告诉《联商网》:“金鹰毕竟暂时离开了苏州市场三年,所以在将近三个月的运营中,在硬件和软件中还是发现了一些问题,所以这三个月一直在不断调整中”。

“试营业之初,电梯、停车场导视等方面还存在一定的问题,这些问题在正式开业前都做了改善”。在试营业之初,邹国就表示未来会提高服务水平,并且会根据顾客的购物需求进行品牌调整,以便更符合顾客的购物需求,事实上,他也确实是这样做的。

为了提高整体的服务水平,苏州金鹰为员工做了一系列的培训,包括服务用语和服务态度,三个月的试营业让员工有了一定的实操经验。

为了了解顾客喜爱的风格,金鹰派出管理人员到柜台统计每天所售商品的尺码、颜色以及风格,登记缺货情况。根据大数据分析出顾客的消费习惯,做出适应性调整。

在三个月的运营中,苏州金鹰在非周末的客流达到1.5-2万人,周末的吞吐量则为2.5-3万人,成交率控制在10%-15%。

苏州金鹰之所以如此重视调整运营,是因为其掌舵人邹国认为,“没有运营的招商最后都是死路一条,未来我们还将加大研究那些未购物的顾客需要买什么,并且通过活动推出高性价比的商品,提高随机购物的机率。”

联动发展打造差异化

金鹰一直注重差异化发展。

就像金鹰商贸集团CEO苏凯所说的“线下做到7%-10%的增量就是突破”,苏州金鹰也一直在现有的自然客流基础上做增量。

首先是差异化发展,这种差异化一方面表现在品牌上,另一方面就是服务。

苏州金鹰引进了500个品牌,其中新晋品牌占比高达60%。诸如金鹰超市、G·TAKAYA、三只松鼠、AM+WONKYU婚纱摄影、孟非的小面、遇上西雅图、润动冰雪屋等。

卢米埃影城、卡通尼乐园、满满默妃、王品牛排、胖仙女、糖纸、怒火烤海鱼、捞王、Mr.Pizza、很高兴遇见你、花隐怀石料理、鬼洗、BOY LONDON、菠萝琴行、miilive觅物等品牌也是首次进入高新区。

目前这些新兴品牌顾客接受程度很高,以孟非的小面为例,已经做到日均销售额3万元。

不过目前金鹰还是以传统的大众品牌为主,用邹国的话说,小众品牌只是起到画龙点睛的作用。

在服务方面,金鹰也非常注重细节。比如,金鹰超市会帮助老人和女性顾客拎东西到停车场,要求鞋区销售员在顾客试鞋时蹲立式服务,邹国认为服务的差异化就在于谁能做得更细。

为了更好的寻求差异化发展,未来金鹰自有品牌G.LIFE系列6大商业创新业态将会全线入驻苏州店。

除了以上策略,金鹰还注重与周边商业设施、自身业态间的联动,其目的自然也是增量。

据悉,苏州金鹰已经与苏州乐园开展广泛合作,以此实现客流的“对流”,仅3月份而言,苏州金鹰客流增量的10%-15%就是由苏州乐园提供的。

而自身业态间的联动,则是金鹰全生活中心的最好诠释。“与传统购物中心以租赁为主的运营模式不同,我们采用时尚百货细致管理运营模式”,邹国告诉《联商网》,“我们的餐饮会送百货抵用券,也就是说我们不是单品牌的活动而是整体联动,以此提高顾客转化率”。

未来,金鹰就是要持续不断的做增量,邹国的目标是“短则三年最多五年时间,把苏州金鹰国际广场做到新区商业第一名”。

(来源:联商网 罗秀玲)

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