在重庆，说起蛋糕店面包店，华生园和沁园应该是最熟悉的了。华生园有超过500个销售网点，销售网络覆盖了重庆及西南片区大部分省市。沁园则拥有遍布重庆、贵州、成都、上海等城市500余家连锁直营饼屋。

【两家老板其实是姐弟】

沁园的老板叫刘崇梅，华生园的老板叫刘崇华。这样一说，你自然就明白了两人和两家公司的关系。1983年华生园品牌诞生，1992年第一家“华生园”糕点专卖店面世。1989年，刘崇梅从国企商贸的一名职工，“下海”创办民营企业。两个品牌都有二三十年的历史，发展至今已经颇具规模，重庆街头巷尾遍布。

【两者相争，悲催的是第三者】

既然是一家人，为何还要开两家公司，做两个品牌呢?有传言说是两个人性格不合，有些矛盾，个中详情不得而知。两个品牌相互依存相互竞争，发展至今。在世界企业发展中，不乏类似案例。百事可乐与可口可乐、麦当劳与肯德基、王老吉与加多宝，两者相争，壮大了彼此，最悲催的莫过于其他品牌，知名度和市场占有率都远低于前两者。沁园和华生园的发展，也是如此。

在老重庆人的记忆中，华生园的旁边总是有一个沁园，沁园的旁边总是有一个华生园。无论是两者商量好的布局战略，还是两姐弟在较劲，最后的结果就是挤掉了在它们周边开蛋糕店的其他商家，挤压了别人的市场生存空间。

【专注与多元化的不同发展之路】

沁园和华生园都是以蛋糕面包起步，而经过几十年的发展，两者在业务上走上了不同的路。一个专业化，始终围绕烘焙，而另外一个有点“火锅”特色，做出了大杂烩。

沁园公司，产品集中在面包、蛋糕、中西式点心、月饼、粽子等，始终不离饮食。 在2009年，在原有高品质糕点、面包类产品的基础上，引进了意大利花式咖啡。

而华生园，除了烘焙连锁服务业之外，搞起了炒货食品，做起了金色蛋糕梦幻王国和重庆海石公园等旅游风景区和户外婚纱摄影基地，还有华生园大酒楼、三亚凤凰豪生海岸酒店等，还涉及了2-3元的放心早餐试点。最让人遐想的就是，还做火锅底料，要是把蛋糕和火锅底料来个综合，这味道，想想也是麻辣啊。

【融资与上市之路】

早在2010年12月，沁园与瑞典的殷拓基金合作，成立了合资公司重庆新沁园食品公司，殷拓大中华II基金旗下香港巴格瑞投资公司出资4.9136亿元，占股65%，重庆沁园实业集团出资2.6458亿元，占股35%。双方计划用四年时间把沁园推向股票市场，公开上市。双方牵手后，重庆沁园发展迅速。殷拓方面介绍，2010年投资重庆沁园时，沁园的销售收入在3400万美元，到2013年底已经达到7400万美元，息税折旧摊销前利润达到了1400万美元，相对于2010年的600万美元，增长颇多。

而在2014年12月，殷拓向太古食品公司出售了其在重庆新沁园食品有限公司中的65%股权。据太古A在2014年的半年报，太古食品公司“待符合若干条件(包括获得商务部批准)后，该股份收购预计2015年上半年完成。倘符合若干额外条件，剩下的35%股权将于2017年进行收购”。貌似这是要独吞沁园的节奏。不过，是否符合“若干额外条件”，是否完成全资收购，谜底可能要等到2017年了。这“若干额外条件”至少要包括沁园方面是否愿意出售，这取决于沁园方面是要“脱手套现”还是要“继续坚持自己的食品梦想”了。

据企业工商信息得知，就在2016年1月26日，投资方中的巴格瑞正式变更为太古。在董事会成员方面，除了刘崇梅和陈泽祥两夫妻外，至少4人来自于太古方面。被太古控股后，能否实现自己的上市梦想，要么在入股协议中有明确写明上市时间表及计划，要么就有太古说了算，也只有静观后续发展。

再来说华生园。

华生园在外部的合资及资本市场上的动作，在公开报道而言，一直以来基本没有。而在2015年10月，重庆华生园食品股份有限公司在股份转让中心非上市股份公司股份报价转让系统(简称“成长板”)成功挂牌(重庆OTC挂牌上市)。

OTC又称场外交易，是企业上市(登陆资本市场)的一种形式。和IPO(首次公开募股)比较，OTC门槛低，程序简易，费用较低，是国内外中小企业借道资本市场募集资金的首选途径。挂牌上市后，华生园将进行三轮定向增发，分别以每股1.5、2.5、3.5元的价格发行1000万股，募集资金7500万。华生园特别注明，此次挂牌主体仅为食品股份公司，其参与经营的海石公园、成都梦幻蛋糕王国、普陀寺梦幻蛋糕王国、西彭梦幻蛋糕王国等投资项目将在最近一年内通过尽职调查，并注入上市主体，完成资本重组。

华生园还计划，在2018年1月向全国中小企业股份转让系统(俗称“新三板”)申报挂牌上市，预计在2019年1月选择向深圳证券交易所中小板市场申请挂牌上市。可以说华生园打的是，低起点、快步跑、逐步完成的战术。具体效果如何，最终能否实现中小板市场挂牌上市，还有很多来自于公司战略、公司业绩、监管政策及宏观环境的不确定因素。