先是有人在朋友圈发布每日优鲜的开业信息：关注公众号后，开业几日内送牛奶一盒。这家店在一条每天必须的路上。开业那几天，八点不到，门口就排起了一条长队，老幼皆有，不知是不是为了领牛奶。店铺的门口右边堆满了纸箱，排得乱七八糟，很是壮观，可以想见前一日忙碌的销售场景。

大约一周过后，排队的景象不再，一切归于平静。开业促销的影响似乎正在远去，消费者也渐渐归于理智。归于平静的店铺，才渐渐露出本色。

每日优鲜的招牌上写着“腾讯投资成员企业”，就算对每日优鲜不了解，稍有网络经验的人不可能不了解腾讯。当腾讯与每日优鲜有了某种融合，顿时让一个平凡的店铺不平凡起来。

特意上网查了查每日优鲜的资料，原来每日优鲜主供于网络，在其APP上可以订到各种水果。从大众点评的评论上看，褒贬不一，有人吐槽快递慢，冷冻的榴莲到家前就解冻了，也有人表达了喜爱，在办公室或者出差就可以迅速吃到水果。许多人不约而同地提到，到每日优鲜买水果，大多是受了优惠券的蛊惑，满99减50的优惠幅度，确实让人不得不动心。哪里有优惠，哪里就有购买力，这是铁的定律。

每日优鲜始于电商，发展较快，上线四个月时，日均订单已经超3000，这是一个不俗的成绩。像实体店都想做线上一样，电商也开始着意于线下。每日优鲜这次在山东齐开三家门店，分别在青岛、济南、淄博，开业前，许多媒体都给予了正面报道。

初探每日优鲜，是周末的早晨，刚过八点，外面飘着久盼而来的春雨。店铺已经营业，员工三三两两地做着更换价签等准备工作。

打眼一看，这是一个粗放的生鲜超市。说其粗放，一是陈列道具粗放，店内显有货架，只在靠墙处摆着几节架子，其他基本上是割箱陈列。陈列道具的减省，应是为了节省成本。这让人想到了质优价低的阿尔迪，阿尔迪在店内也运用了大量割箱陈列，把省出的每一分钱，都回落到商品价格上。

二是陈列粗放。道具的运用让人想到了阿尔迪，但陈列的美观度却无法与阿尔迪媲美。可能是刚刚营业，商品有些散乱，仿佛刚刚睡醒，正等着员工整理。有的商品甚至还没有放上价签，选了几只柠檬，到了款台才知，是一元一个。

超市以经营水果为主，辅以牛奶、苏打水等快消品，经营的主题明确。看了几只熟识的水果价格，芒果一盒9元，每盒大约有六七个左右，这比街边的水果摊便宜，上次在水果摊买了三个，就用了7.5元;牛油果很新鲜，12元一个，还有释迦28元一个。新奇异的水果，店内见到一些，有的因没有挂上标签，无法一一辨识。店内也售冷冻榴莲，用冷冻柜储存，这在普通超市并不多见。

匆匆转了一圈过后，粗放的印象仍无法改变。如果说道具和陈列是表象的粗放，那么服务则是内在的粗放。店铺整体的清洁程度欠佳，水果本身带有包装、也易腐烂，而这些似乎还未有完善的配套的制度让店铺随时保持在一个上佳的状态。虽然已开门营业，但店内员工还正在做着开业前的准备工作，比如打码、换价签，有顾客进来，他们虽未干扰顾客购物，但也未对顾客表示出友好与欢迎。购物后，店铺既没有提供购物袋，也没有主动问询顾客需不需要购买包装袋。这些点点滴滴，都让人回归到较原始的购物状态。

在有商品资源、价格又能取得优势的前提下，如果再把店铺的运营与管理放到一个标准化、秩序化的环境里，可能会更打动消费者。如果消费者对一家店铺有了期待与要求，就不会仅仅是价格这么简单。

感悟：

实体店拓展网上空间，遇到了许多困难与困惑，频发“线上不适应症”，现在看来，这些麻烦不只实体店才有，电商向线下发展也会遇到，“线下不适应症”同样在他们身上发生。这让实体店释然，就算消费者相同，但隔了线上与线下两条渠道，确实会发生天翻地覆的变化。

实体店经过这么多年的发展，不管是管理还是对消费者的探索方面，都日臻完善，在线下，他们得手应手。在成熟的实体店，基本上见不到营业期间做干扰顾客购物的工作，他们自有一套法则，大体知道该在什么时间做什么事。而从虚拟到现实，电商的探索仅仅开始，开创实体店也并非仅仅是开一个店铺这么简单。

电商需要学习，实体店也需要学习。