2013年10月23日
评论数(0)成都是个休闲城,而成都的夏天就是一个不夜城。前几天,因为负荷太重,变压器被烧坏,整个小区一片漆黑。热得受不了的人们纷纷走出家门,店里的生意格外火爆,家里的蜡烛也一度脱销。好在自己有充分准备,用发电机发电,着实一阵好忙。等到以往关门时间顾客慢慢散去,不过电还是没有来。听电力公司抢修工作人员说要来电估计还得一两个小时。想到关门后这么热的天也睡不着,就延迟了关门时间。等实在没了顾客,这才关了门。老公提议全家出门乘凉,去吃夜啤酒。一家人坐着车前往离得不远的美食城,一路上凉风绕绕,谈笑风生。开店做生意很少全家一起出门,好难得的机会可以欣赏成都的夜景。虽然已经接近1点,不过一路上做夜市生意的商家完全没有收摊的意思,相反,每个摊点前都坐满了好吃嘴,商家忙得不可开交,脸上笑开了花,我才知道原来夜市还有这么多的商机。
驱车来到一家烧烤广场,人山人海,热闹非凡。两个孩子先去挑他们喜欢的美食,我坐在一旁观察。不看不知道,一看吓一跳。仔细算算这家老板的收入,就算每桌最低50元消费,十桌也有500元,还不用说有些人远远不止消费50元。这样算来,从晚上8点到两三点,甚至有的老板通宵营业下来,收入相当可观。夜市不仅仅是美食商家的商机,也给附近的零售户带来了不少生意。吃了一次夜啤酒,发现不少新大陆。
那么,夜市给零售户带来了些什么商机?零售户可以从哪些方面着手利用夜市带动生意?笔者走访了成都几家零售户,看看他们都是怎么做的。
零售户陈强
店名家家福超市
观点:主动出击 引客进门
离我不远的地方就有一个啤酒广场,夏天生意特别火。吃冷淡杯,喝夜啤酒,吃铁板烧.摊点老板忙得不可开交,也给我们这条街带来不少人气。为了自己也可以趁机小赚一笔,我主动和摆夜市的老板联系,希望可以和他合作,他摊点上消费的顾客啤酒、饮料、卷烟等都在我店里消费。我把电视搬到店外,让吃客可以边吃边看电视,不知不觉中顾客无形之中又多吃了不少东西,这样一来,摊主多收入了不少,我也赚了不少酒水钱。我们两家相互合作互赢互利,大家都赚个钵满盆满。
零售户杨路
店名好十佳超市
观点:延长营业时间 迎合消费者。
夏天大家都喜欢到外面乘凉,都是时间比较晚才休息。所以我家的营业时间也相对做出了调整。轮换值班,实行两班倒。因为家里人员充足,我还在门口摆了一个炒冰机,为大家解暑。还增设一排凉椅供大家休息。不少吃了烧烤、铁板烧的顾客都喜欢到这儿来吃炒冰,带来不少人气,一两个人有时候还忙不过来,炒冰利润相当高,每晚赚得不少。吃完炒冰的顾客往往还会顺便买上点其他东西,大大带动了店里其他消费。可以说晚上生意是一天中最忙的时候,营业额比白天多出好多。
零售户李梅
店名好运来服装店
观点:夜市引来财运来
每天晚上是我最忙碌的时候。因为门口的夜市带来不少人气,卖小电器的,卖小饰品的,卖冷淡杯,凉皮凉面的都聚集到了夜市,给逛耍的顾客带来了不少便利,也给我们带来了不少生意。看着熙熙攘攘的人流,就看到了处处存在的商机。我在店门口也租赁了一个摊位,把店里的一些衣服搬到了店外,别看短短几步远的变化,摊点的生意比店里的生意还要好。因为和其他卖衣服的摊点有所不同的是,他们摊点不方便试衣服,而我的摊点购买衣服的顾客都可以到店里试穿,有了这个便利,生意自然红红火火。希望夜市一直这样开下去。
零售户谢小平
店名特色烤鱼店
观点:夜市带来顾客欢
夜市人来人往,自然商机无限。以前只做店里的生意,因为店面位置不是太好,所以“酒香也怕巷子深”,来消费的顾客并不多。自从政府统一规划,在啤酒广场开办小吃一条街,很多美食店主都聚集到了一起,吸引越来越多的顾客前来消费。我也在街上租了摊位,店里的生意店外做,店子和摊点相互结合,生意特别火。一天比以前多卖了差不多一倍的钱。你看,现在请了几个小工都忙不过来呢。
零售户吴青
店名青青超市
观点:夜市冷饮扎啤卖得欢
夜市人流量大,需求自然也大。我把冰柜摆到店外显眼位置,还增设了扎啤机。冷饮品种应有尽有,雪糕,炒冰,冰粉,冰淇淋,各种饮料加上男士喜欢喝的扎啤,另外看到夏天西瓜特别畅销,我就增加了水果。因为自己有冰柜,冰冻后的西瓜自然受到顾客好评。一天可以卖掉好几百斤,而且大多是晚上夜市生意消费的。很多顾客根本就不带回家,就坐在凳子边乘凉边吃西瓜。人气有了,消费自然多了,还带动了店里其他商品的销量,也是就是我们的福音,都是夜市带来的好商机啊。
零售户康桥
店名四季购物
观点:看准商机,增设项目
我的店位置特殊,楼上就是电玩城,门口又是烧烤水果摊,不远处又是休闲广场,一到夜晚人山人海,好不热闹。不少前来消费的顾客都带着孩子,而孩子往往让家长吃不好玩不好。看准这个商机,我在店外增设了摇摆机、打老鼠的玩具机、还增加了蹦蹦床。摇摆机和打老鼠机一元钱一个币,可别小看经常是小朋友排队等候,基本上没有空着的时间,蹦蹦床10元钱可以玩到我关门,随便孩子们怎么玩。这样不但让大人放心吃喝玩乐,孩子们更是喜欢,玩累了就到店里买吃的喝的,每晚这些增设项目收入相当可观,我得感谢有夜市啊。
笔者:笔者走访的这几家零售店,店主普遍反映晚上生意好过白天。不少零售户柜台前排起长队,收银员忙也忙不过来。不少摊点前更是人潮如涌,据说还有不少上班族也抓住夜市商机前来练摊。就晚上四五个小时的生意比上一整天班还挣得多。夜市带来大量人气,有人气自然会有财源,作为零售户的我们完全可以抓住这个商机,与时俱进,赚个钵满盆满!