来源/天下网商

今年3月，一款“苹果蕉”火了，因为样貌金黄矮胖，又被称作“小黄人”。很快，它进入到罗永浩和东方甄选的直播间，在一番“诗与远方”的直播发酵后，它成为了蕉族里的C位。

聪明的商家还将苹果蕉与打工人的“焦虑”联系在一起——插上一串“蕉绿”成为当代年轻人办公桌上的新景观。有00后说，“养着养着从绿变黄，意味着‘焦虑化散’”，话里颇有些玄学意味。

估计苹果蕉也不会想到，自己能在2024年晋升为“果中网红”，成为这个春天最有网感的时髦水果。

一大批果农、商家因此受益，一位来自漳州核心产区的商家表示，他们已经过上了“每天只睡五小时，日出一万单，打单机冒烟”的忙碌日子，“这是我们第一年做苹果蕉，没想到就火了。”

从苹果蕉、小菠萝，再到小南瓜、杨梅、树莓……更多的网红果蔬化身为绿植出现在年轻人的办公桌前。上班前先给蕉绿换个水，这既是一种仪式感，也是一种心理暗示，是治愈当代打工人的一剂良方。

“禁止蕉绿”火进办公楼

当90后杭州女生张晨扛着一捆绿色的水培“鲜切香蕉枝”走进工位时，吸引了一大群同事的围观。大家带着“这是什么”的疑问看着张晨安装好她的植物——往花瓶中插入“鲜切香蕉枝”，再挂上“禁止蕉绿”的小纸条。

这串“鲜切香蕉枝”又被称为“蕉绿”，在接下来的一周里，它将由绿变黄，成为张晨的办公搭子。除了能点亮工位，它还是实实在在可食用的水果。

小红书上，有一大批年轻人晒着自己的“蕉绿预约单”。一位网友表示种上的第一天，同事们就在蕉身上留下了自己的名字，等熟了来收货。她觉得，这有利于调节紧张的职场氛围。

这盆绿植不仅火在办公楼，还被更多艺术家进行了二创。

一位书法博主晒出了他的作品——在蕉身上练书法，在此之前他还在芒果、鸡蛋、薯条、年糕上写过字，他称：“在香蕉上凌空写小字，是有史以来难度最大的。”

很多花店已经将可以水培的“蕉绿”选入了他们的插花花材里。一位花店老板将蕉绿、落日珊瑚（芍药）、葱花、日本南蛇藤、天鹅绒叶集结在一起，制成了一盆美丽花束，这则创作短视频在社交媒体吸引了大量用户围观。

《天下网商》发现，无论在淘系还是在拼多多、抖音，可以水培的“蕉绿”都是新晋人气王：抖音上，“水培香蕉”的话题有超过1.3万人参与，相关视频有累计1.2亿次播放，很多主播直接在田间地头插上手机直播，背后是绿油油的香蕉和农户忙碌的打包发货的场景。

日售1万单，蕉中C位诞生

张晨手中这根苹果蕉，来自800多公里外的福建漳州。地处福建最南端的漳州是中国的“花果之乡”，培育香蕉的历史已有700余年，也是中国香蕉的主要产区之一。

从这里生长出来的苹果蕉，味甜、果实饱满、软糯可口。因为口感好，且有一股天然的苹果香，故被称为苹果蕉。

在采访化大卫时，他背后的农户们正在切割香蕉。“从清晨5-6点忙到夜里1-2点，最近苹果蕉太火了。”化大卫怎么也没想到，这款小众水果会在今年迎来爆发，且这是他们第一年卖这款水果。今年，化大卫所在的漳州品品鲜公司在选品中选到了苹果蕉并在淘工厂上线，“3月就有很多代发货的订单来了，但是做这块的商家并不多。”

为了保证果子的新鲜度，摘果子的时间通常在清晨5-6点间，化大卫介绍，此时天蒙蒙亮、较清凉，过了时间便不能摘取，果子容易发黑。

商家大部分会选择在苹果蕉1-2成熟的时候发货，这样买家在办公室养一段时间，约5-7天果子就可以变黄，如果水培成熟得会慢些，再放箱子里2-3天就能成熟，可食用。

《天下网商》了解到，此前苹果蕉的销量并不大，化大卫他们的日单量在100多单，订单量的增长得益于直播、短视频和社交媒体的带动。

苹果蕉的从0到1得益于一场营销。今年3月，有商家将苹果蕉打造成办公室水培植物，并带上“禁止焦虑”的卡片，看到趋势，化大卫立马跟进，他们从4月开始加入卡片、花瓶，还将外包装改造成较为卡通的纸张，“我们把包装换了，塑膜看起来更光亮，纸箱也加厚了，成本一单会增加1块多，但运输不容易磕碰。”

化大卫还和同事试着将形态各异的苹果蕉做成“标品”，他们制定了统一的规格：2-3层，35-40个，8斤，“目前我们在淘工厂的售价为33元，罗永浩这里做了两次直播，一场能有3-4千单。”

《天下网商》观察发现，水培蕉主要有苹果蕉和小米蕉两类，在淘工厂上，每公斤小米蕉的售价在2元左右，苹果蕉每斤售价在4元左右，价格略贵，在口感上小米蕉甜中带酸，苹果蕉软糯香甜。

年轻人的职场焦虑直接将农户们的焦虑转移了。现在，品品鲜公司苹果蕉的日订单达到万单，相比此前增长近百倍；按照一单8斤计算，该公司单品日售超8万斤。化大卫介绍说，3月至8月是传统香蕉热销季，苹果蕉的热度还会延续几个月。

调动年轻人情绪的网红水果

“除了水培香蕉，最近菠萝也很火。”一位经营“群接龙”社群的微商李瑶告诉《天下网商》。目前，电商网站上与“蕉绿”出道的“同期生”还有一款叫做“动感光菠”的水培菠萝，在“临雅旗舰店”里，水培小菠萝的单个售价在24.51元，商家还推出了水培香蕉和水培菠萝的组合。

“养了六七天看到全黄就吃了，正好，汁水多甜甜的。”一位在办公室养菠萝的网友在社交媒体写到。“跟着苹果蕉一起火起来的还有一款美人蕉，红皮，个头比苹果蕉略大，口感不错，也可以水培。”李瑶补充说。

当下，在办公室养果蔬取代了年轻人在办公室养花的部分需求。这些水果几乎都有它的“果语”，比如种香蕉是“拒绝蕉绿”，种菠萝是“动感光菠”，种小番茄是“薪水番番”，种小南瓜是“万事不南”，年轻人的梗文化赋予了这些果蔬全新的灵魂。

化大卫表示，销售农产品也需要追流量。他说，苹果蕉已经诞生多年，但一直没有迎来爆发，一款水果要从冷门到热门，营销的助力必不可少。

一位营销专家在关于年轻人水培苹果蕉的事件下评论说，2024年品牌营销的关键词是性价比和情绪，对00后而言，养香蕉比养花更有性价比，黄了还能吃，同时伴随一周香蕉从绿变黄，意味着焦虑消散，它提供的是情绪价值，也是产品创新。

四年前，一部《复仇者联盟4》直接带火了“灭霸果”——来自福建三明的火参果，中国网友争相去订购这款灭霸同款水果，仿佛吃下就能一个响指，拥有超能力。一时间，这家深藏在福建大山里的合作社，日均成交额增长了几十倍，火参果也一下拥有了网红体质。与“蕉绿”一样，它提供的也是情绪价值。

一位在小红书上卖水培香蕉的商家说，在看到热度后，他们投了几万元去营销推广，就为追上这股热度。化大卫认为，每一个网红水果都有周期性，“明年就不会像今年这么火了。”但抓住风口，看到机会的那波商家，已经赢了。