美国时间8月28日，雀巢以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务，收购生效后，雀巢将被允许在全球范围内（不包括星巴克门店内）销售星巴克的零售和餐饮商品，届时将有约500名星巴克员工加入到雀巢工作。当然这样的结果并不会让大众感到意外，因为雀巢收购星巴克零售业务的消息早在5月份就放了出来。

雀巢的雄心壮志

雀巢公司成立于1867年，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威，现在雀巢在全球拥有500多家工厂，是目前世界上最大的食品制造商。雀巢最初是以生产婴儿食品起家，现在以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，在不久前公布的世界500强企业中雀巢公司排在第69位。一直以来速溶咖啡都是雀巢的主营业务，但是这几年来速溶咖啡市场的不断缩减让雀巢一直惴惴不安。因为消费升级的原因，现在的青年消费者越来越喜爱星巴克这样的手工咖啡店，这种转变导致雀巢的速溶咖啡在美国的市场份额在不断减少，于是雀巢也开始寻求改变。

其实雀巢一直都有做手工咖啡店的想法，但是因为在这方面星巴克的实力太过强大，导致雀巢的品牌咖啡店发展得不是很顺利，于是雀巢在2017年收购了美国的Blue Bottle Coffee咖啡连锁店，Blue Bottle Coffee咖啡店是美国一家走精品高端的咖啡连锁品牌，本以为雀巢会拿刚收购咖啡品牌店与星巴克大战一场，但是雀巢却让其自主经营，并没有要求它与星巴克扩大竞争。而这次的雀巢收购星巴克业务的举动也让我们明白，雀巢无意与星巴克正面冲突，相反的，他们选择了合作。

新零售业态下的取舍

雀巢与星巴克从竞争到合作的转变，确实让人有些不能理解，但是仔细想想却在情理之中，目前全球的零售市场都在萎靡不前，在中国很多的大型连锁超市迎来关店潮，取代它的是豆便利无人超市这样的新零售门店。在美国更是如此，从最近美国各大企业的财报来看美国经济呈现出冰火两重天的现象，一方面，是以互联网及大数据为代表的高科技公司正日益壮大；另一方面，以百货公司及连锁商贸为代表的实体零售却日益萎靡。在这种情况下，雀巢和星巴克罕见地站在了一起，雀巢需要扩充自己的零售队伍，星巴克需要瘦身专心做门店，于是二者各取所需，所以这样看来，这桩收购案可以说的上是双赢。