今年的8月27日，康师傅控股发布了今年上半年的财务报表，在上半年的6个月里，康师傅实现营业收益约为309.96亿元，同比增长8.5%，在方便面市场不断萎缩的情况下康师傅还能实现逆向生长，这其中有哪些不为人知的秘密，我们一起来看下。

康师傅的前世今生

康师傅控股有限公司是顶新集团的一手创办的，而顶新集团是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，以生产工业用蓖麻油为主。1988年，国内开始实施改革开放政策，顶新集团的魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资，在创业初期，魏氏兄弟先后在北京、内蒙、济南等地区投资办厂，但是由于国内的消费水平太低，魏氏兄弟的创业一直都不是很成功。

直到后来他们选中了天津作为康师傅方便面的第一个生产基地，康师傅方便面很快就在内地市场上获得了成功，于是魏氏兄弟决定在天津大力发展，于是制面一厂、制面二厂和调料厂相继落成投产，生产规模的不断扩大。随着方便面的销量不断增大，康师傅的品牌影响力也越来越大，顶新集团相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，从方便食品事业发展到包括糕饼事业、饮品事业等多个事业领域。渐渐地康师傅就成为了国内方便面市场上的龙头老大。

逆生长的原因

大家都认为方便面市场在萎缩，人们在生活水平上来后纷纷抵制吃方便面，而作为国内方便面一哥的康师傅必然会大幅度的业绩下滑，但实际情况是康师傅一直在盈利，这是为什么呢？首先是国内的方便面市场在今年上半年并没有持续萎缩，相反的，整个市场都在回暖，这是康师傅业绩能保持增长的原因之一。康师傅在最近几年推出了许多非油炸、营养高汤类型的方便面，种类较以前丰富了很多，而且主打营养健康的理念也让很多人也不在抗拒它，可以看出康师傅为了迎合市场还是花了很多功夫的。

其次是康师傅最挣钱的业务已经不是方便面了，饮料成为康师傅最挣钱的业务，2018年上半年，康师傅控股旗下方便面业务、饮品业务、方便食品业务、其他业务，分别实现收益约为111.34亿、191.48亿、3.85亿和10.65亿元，可以看出，饮料业务的营收方面已经超越方便面业务很多了。虽然康师傅依托着强大的方便面业务和饮品业务依然称霸着国内市场，但是康师傅的处境还是很不乐观的，康师傅方便面虽然市场占有率很高，且市场有所回暖，但是随着社会的发展方便面行业的日子会越来越不好过。再来看饮品业务，虽然饮品行业潜力巨大，但是市场上的竞争对手太多，而不只是有可口可乐和百事两家巨头，越来越多的功能性饮料也抢占了不少市场份额。

作为一家快消食品公司，康师傅能走到今天真的很不容易，但是在传统零售行业不断衰败的场景下，消费者的喜好和需求变得越来越捉摸不定，怎样跟紧市场脚步不后退是当今康师傅最需要考虑的问题。