出品/联商专栏

撰文/联商专栏作者Lena Lei

后疫情时期智慧零售的走向——非接触式服务维持利好局面，由此带动了自助式服务和在线优质内容(即IP资源)的跨界运营。

一年一度的Hotel Plus2020受疫情影响，尽管姗姗来迟，终究还是来了。

Hotel Plus，全称“上海国际酒店及商业空间博览会”，是酒店及商业空间“建设与运营”的一站式采购平台。受疫情对出入境限制的影响，今年的国际专业买家少了很多，更增添本土化气息。

图片来源: Hotel Plus微信公众号

此次展会在国家会展中心(上海)举办。分为4类展区：酒店用品/酒店家具/软装设计展区、清洁/空净/物业/防疫展区、建筑装饰/工程设计/室内设计展区、照明智能/智慧酒店/商业设计与智能/自助售货设备/自助服务展区。下面着重介绍一下后疫情时期智慧零售的走向——非接触式服务维持利好局面，由此带动了自助式服务和在线优质内容(即IP资源)的跨界运营。

1. 创新机器人商店，以华屹科技为代表

本次展会现场，华屹科技携手POPMART(IP潮流玩具)、周大福(珠宝品牌)、大白兔(糖果品牌)、Line Friends(IP创意品牌)、Dashing Diva(甲油胶品牌)、COLORKEY(彩妆品牌)等知名零售品牌现身场馆，打造Z世代购物的新风尚标——机器人商店，筑造购物中心的全新零售空间。

与零售店相比，机器人商店在租金、人员费用、维护费用等方面的前期成本和持续运营费用较低，因此可帮助品牌商高效到达零售店未能覆盖的地区。

另一方面，机器人商店的销售业绩和市场反馈为零售店扩展战略提供了有价值的数据洞察。基于数据，品牌商可能会开设零售店取代高销量的机器人商店。以泡泡玛特为例。

截止2019年12月31日，他们在中国33个一、二线城市主要商圈拥有114家零售店，却在全国57个城市打造了825间创新机器人商店，这些商店有助于扩大消费者触达范围，为粉丝提供交互式的有趣购物体验，也成为后期零售店选址开店的重要备选参考。

图片来源: 自有图片

2. 机械臂应用定制业务，以哈工大机器人集团为代表

机械臂在工业装配、安全防爆等领域已经获得广泛应用。随着新零售的兴起，机械臂逐渐运用到智慧餐饮解决方案、智能无人商店等。

在消费类电子产品领域，以苏宁和华为为代表。苏宁小店率先在南京试点，引入机械臂，为消费者提供基础的餐饮服务。到店消费者只需点击屏幕上的商品进行下单，场内的多支机械臂即时得到指令并平稳的完成：泡咖啡，打甜筒，或者是制作便当。华为的首个授权智能售货区则坐落在武汉光谷。该售货区24小时营业，购物时，消费者可以看到空间内一大两小智能机械臂协同工作：大机械臂抓取陈列箱运至操作台，然后再由小机械臂抓取货物投放至出货口。360°环绕玻璃的外观设计，让消费者站在店外就能够全方位、无死角地看到智能机械臂的全部操作流程。

华为授权智能售货区-机械臂

苏宁小店-机械臂

图片来源: 砍柴网、IT之家

此次展会的参会代表是哈工大机器人集团(HRG)控股企业——扬州智盈智慧科技有限公司。他们展出的是餐饮新零售机械臂应用产品：调酒机器人。

http://www.linkshop.com.cn/upload/article/2020/20200928140019_2144.mp4

视频里的Super Mix3是调酒机器人的第三代产品。相较于一代、二代调酒机器人，具备5种基酒，7种辅料，即可调酒又能调制果汁。调制过程全程展示，调制的饮品便于拿取。超大显示屏，可以直接阅览饮品海报。整机无噪音，无人工看护，保障饮品卫生，科技感十足。

3. IP资源跨界运营，以有戏酒店为代表

IP(Intellectual Property)，即知识产权。该术语在文化产业领域广泛流行。成功运营的IP可在电影、电视、漫画、游戏等不同媒介形式中转换。不同产业可借力共同的IP。IP跨界的成功之处在于引发社群共振，同时突破不同社群间的壁垒，最终依托裂变传播的强大扩散力，使跨界形成巨大效应。

有戏电影酒店，打造“酒店+电影”跨界融合经营模式的酒店品牌，用电影IP为传统酒店赋能。有戏将每个房间都设计成惬意的私人影院，配备超大巨幕，听觉效果震撼的5.1声道环绕立体声音响，3000 多部高清精选片源。多种精心设计的电影场景房间和多种氛围灯光，营造超影院级别的观影感受。

据在场的工作人员介绍，通过对传统酒店进行升级改造，酒店的盈利能力可提升70%。目前开业门店的数据显示，回本周期在2.5年。

有戏酒店集团创始合伙人张美男先生表示：“有戏电影酒店寻找电影IP植入酒店提升竞争力，是因为电影具有包容性、驱动力、体验感、生命力、衍生品。有戏通过酒店×电影，为顾客创造额外的惊喜体验，为投资者打造双赢的投资方式。”除了现有的电影文化主题酒店，有戏也同时正在孵化电竞、动漫、健康、亲子等其他文化主题品牌，不断丰富集团的品牌多样性。

图片来源: 自有图片

资料来源:

[1] 《酷炫黑科技“机械臂”当家 首家无人苏宁小店为您服务!》，砍柴网，2018年8月

[2] 《华为首个智能无人售货店今日开业：机械臂 24 小时卖手机》，IT之家，2020年1月

【作者简介】 Lena Lei，武大毕业，10年原三星集团新零售总监，12年国内&2年+海外新兴国家市场(非洲/印度等)全渠道(Omnichannel)营销专家，10年世界500强管理经验