出品/联商专栏

撰文/天外飞仙

编辑/娜娜

当社会消费品零售总额的同比增速从2025年5月的6.4%一路滑落至11月的1.3%，消费市场的“寒意”已渗透到商业毛细血管的每一处。

在整体需求收缩、消费信心趋弱的大背景下，因“极致性价比”成为资本宠儿的硬折扣社区赛道，正从“跑马圈地”的蓝海竞速，转向“贴身肉搏”的红海厮杀——2026年，这场关于“价格、效率、密度”的战争，注定要“刺刀见红”。

图源：国家统计局

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硬折扣为何成了“避风港”？

2024年以来，消费市场的分化愈发明显：高端消费“量价齐缩”，可选消费“需求疲软”，而以“低价刚需”为标签的硬折扣业态，却在零售总额增速下滑中走出了反向曲线。从2025年社区硬折扣店的拓店数据看，头部品牌的开店速度同比大幅提升，在整体消费疲软的环境里，“花更少的钱买基础商品”成了普通家庭的“消费安全垫”，而硬折扣赛道恰好踩中了这一“确定性需求”。

这种“确定性”的底层逻辑，是硬折扣业态对“消费降级”的精准适配：其核心客群为社区家庭，主打“同品质比商超低20%-30%”的日用品、食品，用“极致供应链压缩+精简SKU（通常控制在1500-2000个）+社区近场覆盖”的模式，切中了消费者“既要省钱，又要便利”的心理。当“省钱”从“可选动作”变成“必选动作”，硬折扣自然成了资本和创业者眼中的“避风港”。

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硬折扣赛道拥挤的三重信号

但“避风港”的容量有限，2026年的硬折扣赛道，已显现出“刺刀见红”的前兆：

第一重信号：密度过剩，“百米一店”成常态。以上海某社区商圈为例，2024年仅有1家硬折扣店，2025年增加至4家，而2026年的规划拓店数已达7家——部分核心社区的硬折扣店间距甚至不足100米，这种“过度密集”直接导致单店客流被分流。

例如某头部品牌在上海的硬折扣社区店，2025年Q1的日客流为2739人次，到Q3已降至2660人次，客单价也从53元下滑至49元。当“近场优势”被同赛道玩家稀释，“抢客”就成了必然选择。

第二重信号：价格战从“隐性”变“显性”。硬折扣的核心壁垒本是“供应链效率”，但当新玩家缺乏供应链积淀时，“贴钱打价格”就成了最快的获客方式。

2025年，某新入局品牌将500ml*24支装的瓶装水售价压至7.9元，将30枚装的鸡蛋压价至14.9元，靠“负毛利商品”引流的同时，也倒逼头部品牌跟进，这种“杀敌一千自损八百”的价格战，正在透支整个赛道的利润空间。

第三重信号：资本从“追规模”到“看盈利”。2023-2024年，硬折扣赛道的融资逻辑是“规模优先”，头部品牌靠“年拓店100+”就能拿到融资；但2025年以来，资本的关注点转向“单店盈利模型”——某腰部品牌因“单店月亏2万元”，在2025年Q4的融资中直接被投资方放弃。

当资本不再为“规模泡沫”买单，缺乏盈利能力的玩家将率先被淘汰，而存活下来的玩家，必须在“压缩成本”和“提升营收”之间做极致平衡。

03

“刺刀见红”下，谁能活过2026？

2026年的硬折扣赛道，不再是“靠开店就能赚钱”的粗放时代，而是“效率致胜”的精细化竞争——能活下来的玩家，必须在三个维度建立壁垒：

其一，供应链的“深度绑定”而非“简单采购”。头部品牌已开始从“经销商拿货”转向“直连工厂+定制品类”。比如某品牌与河南面粉厂签订“年度包销协议”，将面粉的采购成本降低15%；同时推出“专属包装”的日用品，通过“减少品牌溢价+精简规格”，将售价压至商超同款的60%。这种“供应链深度介入”，能在价格战中保留利润空间，而依赖经销商的中小玩家，将因成本劣势被逐步挤出。

其二，社区场景的“精准运营”而非“流量收割”。硬折扣店的核心是“社区粘性”：例如某品牌的社区店，通过“会员特价+邻里拼团”的组合，将会员复购率提升至65%；同时根据社区人群画像调整SKU，这种“精准匹配需求”的运营，能在客流分流中保住基本盘，而“粗放运营”的玩家，将因缺乏差异化被消费者抛弃。

其三，成本控制的“极致抠门”而非“盲目压缩”。硬折扣的成本控制是“系统性工程”：从门店装修，到人员配置，再到库存管理，这种“抠出来的利润”，是价格战中的“生存底气”。

四、不是“一家独大”，而是“分层共存”

2026年的“刺刀见红”，不会让硬折扣赛道走向“一家独大”，而是会分化出清晰的层级。

·头部玩家做“密度+供应链”的双壁垒：比如在全国核心城市实现“每3公里1店”的密度，同时掌控100+工厂的直供渠道，靠“规模效应”维持低价和盈利，成为社区零售的“基础设施”；

·区域玩家做“本地化适配”：比如在三四线城市聚焦“县域社区”，主打“本地特产+低价刚需”，靠“熟人关系+灵活定价”占据区域市场；

·小众玩家做“垂直品类”：靠“精准客群+极致选品”在细分赛道存活。

而那些既无供应链、又无运营能力的“跟风玩家”，将在2026年的价格战和密度战中被清退，最终留下的，是能把“效率”做到极致的玩家。

写在最后

当社会消费品零售总额的增速跌破2%，当消费者的每一分钱都要“花在刀刃上”，硬折扣赛道的“刺刀见红”，本质是零售行业“回归本质”的必然：商业的核心从来不是“讲故事”，而是“用更低的成本，提供更匹配需求的商品”。

2026年的战争，既是“活下去”的生存战，也是“谁能真正代表性价比”的淘汰赛——而这场战争的胜利者，终将成为消费疲软时代里，最扎实的“民生底盘”。