大部分的餐饮创始人对于投融资的认识，几乎都源于自己的小圈子，信息都比较片面。并且对于餐企倾注了全部的心血、时间、精力，在估值时没有一个理性的分析，过于主观，往往会造成价格过高，有价无市。

对于投融资谈判桌上的技巧，又没有得到过来人的指点，完全是摸着石头过河，始终难以成功。

想拿到别人的投资，首先要知道：什么人才会投资别人的餐饮品牌？

家庭朋友：希望可以在一个靠谱的人身上实现自己没有精力、没有经验、没有勇气实现的创业梦。

上游供应商：为了把持销售渠道，自己搞餐饮又不灵，所以转投小微金种子项目，投资未来销货市场的渠道；

跨界公司：原有资源已经不能获得新的收益，通过餐饮附加值来带动原有资源变现，如地产商铺、农业企业、设计公司、物流企业等；

风投公司：用餐饮来做一个风控平衡板块，来降低一些高风险的行业，比如期货、IT行业、地产等；

接下来餐饮资讯内参会从最容易拿到资金的投资方开始讲起，逐步阐述：种子、天使、A轮的融资过程，由浅入深，循序渐进。

一、家庭朋友

关键词：信任，金钱

分析：

1、这部分的人群，虽然投资的一个项目，但最根本的是对于创始人的信任，也就是说他们投资的是创始人。

2、只要能得到他们的信任，这是最容易能拿到的钱。能否拿到，全凭自己的为人。

3、他们提供的资源不多，拿出来的钱也不多，很有可能是亏不起，因此拿到钱后，压力可想而知。

总结：

1、对于刚创业的阶段，再适合不过。

2、能拿到的钱虽然不多，但聊胜于无，并且也是最容易拿到的。

二、上游供应商

关键词：餐饮业内资源，金钱

分析：

1、销货量是上游供应商最关心的点，如何证明自己的销货能力成为首要解决的问题。

2、如何融资成功，如何证明自己会长期销售对方货品，此时，股份和战略协议是少不了的。

3、销货渠道的优劣性及稳定性，需要好的经营模式支持，也是上游供应商很看重的。

4、上游供应商能提供的资源一般是你不具备的，如：优质货源，最低价格，物流渠道，技术团队，市场数据等。

总结：

1、适合天使阶段的融资商。

2、钱不多不少，对于两三家小店的品牌来说，是再适合不过的

三、跨界公司

关键词：餐饮业外资源，金钱

分析：

1、现有的经营与盈利模式，能否支撑餐企在激烈的市场里生存下来。

2、跨界公司会慎重考虑，手头上现有的资源，能否与餐饮整合，从而实现价值提升。

3、附加资源比餐饮本身挣的越多，那么投入的资金与资源相对越多。

4、投资于你的项目，餐饮业外的资源远大于资金。

总结：

1、适合介于天使与A轮之间的阶段。

2、相对于餐饮的生资产，跨界企业注入的轻资产，更有利于餐企拿到之后投资公司的资金。

四、投资公司

关键词：餐饮业外资源，金钱，投资回报率

分析：

1、对于种子期和天使期的餐企，他们几乎不会投。

2、回报率及风险永远是他们最关心的，而不是产品好不好吃。

3、投资公司对于风险再熟悉不过，他们不投你，只说明一个原因，你的品牌经不起市场的竞争。

总结：

此时此刻，你的品牌终于拥有被投资的价值。