2019年06月11日
评论数(1)品类管理对连锁零售行业来说是个老话题,也是绕不开的核心话题,因为说到底,连锁零售行业的核心就是品类。国内连锁零售行业的发展过程中,有过挺长一段时间容易赚钱的欢乐时光,加之近年来电商的迅猛发展,带来的“单品管理”思维,对传统连锁零售的品类管理的信心、产生了很大的影响。很多企业管理层在考虑,品类管理是不是过时了?甚至有些企业一步到位,要展开单品管理的尝试。
根据我们数图多年以来对国外、国内连锁零售企业服务的经验以及对行业的观察,其实品类管理在国内并没有很好的落实下来。在这样一个前提下就说品类管理过时,有点不客观。我们认为,品类管理两大块,一块是上游的品类规划、一块是门店层面的落位执行。国内企业到目前为止,所理解及接触的大多是品类规划层面。而且国内企业不管是不是真正理解了品类管理,在实际操作过程中也都建立了自己的品类层级、品类结构。当然,这与整个行业的信息化建设不无关系,因为企业要采用POS、采用ERP,必须把基础的商品主档信息、品类信息录入进去作为基础数据才能使用。这相当于倒逼企业必须建立自己的品类结构。但是不可否认,虽然实施品类管理有点被动,但是很多企业开始意识到品类管理的重要性,开始主动考虑自己的品类结构是否科学,管理上、营销上是否得当等等这样的问题。这应该说是品类管理在国内企业真正落地,并且开始成长的证明。
本文更想强调的是品类的空间管理。作为品类管理非常重要的一个环节,品类空间管理是企业整个品类管理成败的关键。因为不管你的品类规划做的多么优秀,不能够很好的落位、不能够在门店正确表达出企业的“初衷”,品类管理的效果就大打折扣。
品类空间管理包括品类在门店布局层面的物理空间规划、货架层面的商品搭配陈列以及各种道具、氛围的营造等方面。目前连锁零售企业大部分还是停留在坪效、人效等,看“大面”数据管理的状态。我们知道,坪效、人效都是一家门店的平均数据,部门业绩数据虽然又细化了一个层次,看到的仍然是“大数”,反映的是基本面的情况。第一我们知道,门店不同区域的基础投资及费用是不一样的,例如冷藏、冷冻区,不管是设备还是用电,都是成本大户。你拿门店的平均数去看可能没问题,毛利还不错,但是你拿具体的投资产出去衡量,可能就亏本了。第二商品在布局(动线、磁石区等)、货架搭配陈列等方面的努力,能够影响到30%的业绩。第三、门店一些特殊、有利的陈列资源我们也希望能够统筹管理。在这样一个逐步精细化管理需求的催动下,目前的管理方式显然太粗了。
数图信息科技自成立以来,一直致力于国内连锁零售行业精细化管理的转型,帮助企业通过技术手段,逐步实现标准化、精细化的管理提升。我们提出的数图可视化品类空间管理解决方案,也得到了企业的一致好评。
数图信息的一个核心观点及实现方案就是将连锁零售行业的核心业务数字化,即卖场、道具(货架、冷柜)、商品数字化。
基于核心业务的数字化,后续我们可以延伸很多有价值的业务。首先我们让品类空间管理成为可能,有一套可行、可控的管理抓手。不是让品类经理或者其他负责人靠拍脑袋做决定,而是每次决策都有数据分析的决策支持。
有了数据化的基础,那么我们可以将门店层面的管理,提升到“米效”级别的管理。可以监控到卖场区域、每一节货架、每一支单品的定位,业绩跟踪信息。从空间维度,为品类管理提供一套切实可行的管理体系。商品定位、陈列表现对业绩的影响,我想大家都已经很认可,无需讨论。品类空间管理的实现,是传统连锁零售企业必须逐渐重视起来的领域。
数图可视化品类空间管理解决方案,在生鲜传奇、三江购物、金虎便利、河北惠友、中石化易捷等大中型企业进行了实践,为国内连锁零售企业的数字化转型,进行了探索并取得了骄人的成绩。最近几年是连锁零售行业转型的重要阶段,各企业都在不断的尝试转型,摸索新的模式,处在“乱战”的“零售行业战国时代”。采用必要的技术手段,帮助企业练好扎实的内功,是企业能够活下去并取得长远发展的重要基础。数图信息希望能够在这一轮变革中,为企业提供管理方面的动力,助力企业实现管理效率的提升。
不管还有什么样的业态创新,什么样的营销手段,零售的核心,连锁零售管理的核心及价值体现是不会改变的。国内连锁零售行业进去精细化管理时代也是一个必然趋势。新的发展阶段我们要接受新的管理思想,接受新的管理方法及管理工具。任何行业的变革,机会总是留给有足够的准备,并且积极行动的人。数图信息愿与您携手同行!