中华合作时报•超市周刊

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世纪金花:西北时尚贩卖者

2011年09月26日

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  □ 本报记者 赵陈婷

  把同级别的国际顶级名牌聚集在一个商品区域内竞争,把绝不进大商场的顶级品牌汇集一个卖场,把不进地下的国际顶级品牌汇集在地下商场……

  作为西北高端百货的领航者——世纪金花正用它的成功宣告:西北也时尚。

  时尚突围

  20世纪90年代末入驻西安的世纪金花,着实是西安商界的一个另类。

  当时的西安零售市场,民生、开元、唐城、解放百货、西安百货等国字号零售企业一统天下,百盛、好友多、家世界等外资或外埠企业刚刚登陆,本土民营零售初具规模且小有名气的仅余海星超市。

  在这样一个传统商业模式和理念如火如荼的年代,逆水行舟的世纪金花将目光投向高端客户群。1998年5月18日,世纪金花钟楼购物中心全面竣工并正式启用,这是一所集世界顶级品牌、西餐厅、文化广场等多种功能为一体的超级购物中心,拥有60余个世界顶级品牌专营权及15万余种商品。

  世纪金花开业的第二年,西安市场疲软,购买力不足等客观现实推倒了解放百货、西安百货、唐城百货等大批机制滞后的企业,而世纪金花这位后来者不但在高端消费市场站稳了脚跟,还重构了西安零售商业格局。

  但世纪金花的胃口不只是西安,2004年世纪金花第二家店在新疆乌鲁木齐落定。一流的购物环境、国际知名的一线品牌、新颖的主题营销模式、多元化的会员维护,世纪金花迅速成为乌鲁木齐商圈中的高端购物中心标志。

  2008年,世纪金花在其成立10周年之际完成了乌鲁木齐、高新、钟楼3店的香港上市,3店当年销售额高达18亿元。

  但这些成绩在世纪金花股份有限公司总经理曲家琪看来,他不过做了这样一件事情:在出售商品的同时把商品当一种文化,把商品文化和历史背景、内涵有机地结合起来。

  曲家琪举过这样一个例子:同样的商品在世纪金花和康复路的价格可以相差10倍甚至更多,难道仅仅是交易空间和价位的区别吗?实质上它贩卖了一种历史、一种文化、一种品牌、一种理念潮流、一种对品牌投入的思想设计……

  这位开启了内陆城市聘用职业经理人的先河,从西安商界赫赫有名的原民生百货挖来了高管,其所领导的世纪金花这些年的发展也确实做到了不但在物质形态上实现了国际潮流与千年古城的物理嫁接,而且在意识形态领域实现了中国传统文化和西方消费文化的契合。

  尝鲜新业态

  2008年前后的西安零售市场,一个摆在眼前的事实是,除民生家乐外,西安本土超市几乎全部被洗牌出局。

  但在这个时间点上,在高端百货上做得风生水起突然选择“插足”超市业态。

  2008年8月1日,世纪金花股份有限公司成立了世纪金花宜品生活用品有限公司。对于这样一个全新商业经营业态,世纪金花方面的解释是将以世纪金花品牌感召力为基础,秉承“宜品生活,家的方向”的理念,在西安市高档的社区及商业中心,打造出生活新概念。

  在外资零售企业和区域寡头的夹击中,世纪金花的宜品生活馆选择的是提高经营档次,瞄准目标群体,在特定的消费者中制造影响力。

  其实早前世纪金花也涉足过超市卖场,但是当时的超市都只是作为百货业态的配套存在的。而这一次,世纪金花将宜品生活馆独立出来,作为一个全新的业态进行运作。

  对于宜品生活馆的尝试,有业内专家指出,世纪金花的精品百货虽然效益不俗,但是由于精品百货业态开店对商圈、物业等多方面要求比较高,在拓展速度上稍显不足。而将超市独立出来之后,通过超市业态的拓展除了进一步抢占零售市场,世纪金花还能够更好地为其高端会员服务。

  “世纪金花的会员不可能天天去其百货店购物,但是他们可以天天去宜品生活馆。”上述专家指出。

  有数据显示,目前世纪金花的营业额中,会员消费的比例能达到60%~70%。

  目前世纪金花宜品生活已经拥有20多家店面,其打造的全新社区生活馆概念不仅赢得了众多消费者的青睐,也成功在西安零售市场杀出一条路。

  世纪金花不仅动了超市这块蛋糕,还在2008年开出了一家以时尚女性为主题的购物中心——世纪金花(西安·美伊8号)购物中心。

  有专家指出:近几年,世纪金花的扩张特征为“以主力百货为主,多业态发展并举”的态势。2007年以前,世纪金花的战略布局是以主力百货为主,2007年以后,开始由主力百货转向主题百货,主要是因为他们预见未来的消费市场一定会被逐渐细分,这是市场发展的必然。

  随着人们的生活水平越来越高,对生活品质的提升和追求也延伸到“家”的每一个角落。依托世纪金花的品牌优势和资源优势,曲家琪又瞄准了家居行业的高端,2009年美居生活家成功试营业,这是世纪金花以时尚家居为主题的生活馆。

  在曲家琪看来,美居生活馆将是世纪金花一张新的名片,不再是传统卖商品,不再是满足服务需要,而是把生活品质元素融入到企业发展中,把社会的美好、生活的美好感染到消费者,从而最终实现一个商业企业的核心价值。

  IT护航

  世纪金花从开业到现在一直在强调:除了有形的商品外还有一个非常重要的商品——服务。有形的商品可能通过多种渠道来感受,而服务只能是感受,用心去感受。

  据了解,截止到2010年11月30日,世纪金花在西安的5家购物中心有效会员人数已达到198793人,2010年会员消费是总销售的62%。世纪金花的会员管理是西安商业最早提出的,目前业绩最突出、特色最明显的管理模式,它已成为世纪金花核心竞争力的一个重要部分。

  而精准会员管理的背后,是一支强大的信息团队。不过,这支信息团队的成功来之不易。

  因为定位精品,世纪金花无论是百货还是超市在信息化管理方面一直比较细致,企业需要了解每一个顾客的消费情况,可之前的系统主要是管理商品、供货商等,对会员的管理基本没有。对于当时一般百货采用分大类管理的模式,世纪金花走得更远点,进行单品管理,但当时世纪金花的信息系统不能远不能满足这样的要求。

  不仅不能进行单品管理,由于当时的数据库比较小,系统负荷比较大,一搞促销活动,所有信息部门的人员需要24小时全部到位。

  “当时做促销就跟打仗似的。”世纪金花信息部门的一位技术人员指出:“因为活动前卖场各个部门需要做各种促销单据,而且促销期间销售额翻了好几倍,所以技术人员必须实时监控主服务器的情况,而且为了降低系统的负荷,所有的后台工作站全部停掉,只能是前台所有的POS机联着服务器,就算这样的话,还是很容易死机。”

  陈旧的信息系统已经明显制约了当时世纪金花的发展,为此,几番考察后,2001年世纪金花最终敲定备受国内大型百货企业青睐的长益软件作为其ERP系统的提供者。

  长益科技凭借自己20多年服务流通企业的经验和成果,熟谙企业所想所需,在系统开发过程中,将原有的不合理部分进行调整的同时,根据客户的具体要求,再做一个客户化的需求修改。

  系统上线之前,为了更好地开展工作,世纪金花的信息团队还邀请长益科技的项目组深入企业内部,与信息部门一起掌握企业的发展战略目标与业务现状,对企业的经营流程进行梳理的同时还与企业高层管理者进行信息管理思想上的沟通。

  2002年8月,全新的系统正式上线。上了新系统的后,在促销活动期间,系统相当稳定,信息部门再也不用为了促销而改变排班全员待命了。新系统刚上线的时候,世纪金花一个卖场的年销售额在2亿左右,但现在卖场的年销售额达到十几亿,在这么大负荷量的运行下,系统还是非常稳定。

  而信息部门在人员配备上还比以前所有减少。据了解,这主要得益于长益在新系统中添加的工作流概念。以往的系统中经常有这样的状况:前一个人做完了工作,后面一个人不知道系统中有哪些该他做的东西。而工作流概念的引入使得系统会自动提示技术人员,今天有多少个单子要做,而这些单子在做完之后又会自动转到下一个岗位。

  据了解,新系统的上线在着实改善了世纪金花的信息化水平,满足了企业现有管理模式需求的同时,针对以后的业务需求变化新系统也展现了灵活多样性,不仅员工反响很好,企业的存货周转率也提高了至少20%。

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