出品/联商网

撰文/袁则

美好商业在县域又多了一个高品质新店的样本。

9月16日，河南省安阳市汤阴县人和大道与翠微路交叉口，欧多福幸福城店（以下简称幸福城店）正式开门营业。

这是一家学习并践行胖东来美好理念的项目，位于永百泰幸福城地下一层；经营面积4500㎡，SKU数13000支；整栋物业地上五层，总建筑面积约4万㎡，可以提供丰富的业态组合。

安阳市把该项目列进了县里的重点民生工程，投用后将填补区域大型品质商业中心的空白。

做一家有温度的超市

欧多福在汤阴不是新面孔，2009年就在这里开出了第一家门店。但幸福城店和之前那些店不是一回事，企业管它叫全新高品质店型。

理由写在开业的理念里：开一家店幸福一座城，让汤阴更幸福，让城市更美好！

欧多福创始人周景表示：“我们想做一家有温度的超市，顾客进来能轻松自在，买到放心好物，像回到家里一样。”

一进卖场，整个场景获得了全面的升级，品质感更加突出。

空间上，全面学习和借鉴了胖东来的空间要素，通道更加宽敞，灯光温馨，整个空间氛围更有质感。

动线方面，不同于传统大卖场强制让顾客停留更久的规划，幸福城店取消了强制动线，设两个出入口，从哪进、从哪出、走哪条路，顾客自己定。收银台增设自助收银，减少排队时间。

免费服务项目有上百种。门店把免费服务区放在收银台外面，购物累了可以歇脚，渴了有茶水；无条件退换货也在门店落地，不满意就退货。

门店的期望是，顾客来到欧多福幸福城店，购物或休闲都能感到温暖和放心。

这在汤阴这样的县城显得更加可贵。县城的消费半径小，顾客构成稳定，熟客占比高。打造这样的消费空间，品质和放心的价值就会更厚实，让城市更美好，不只是姿态。

商品做减法，品质做加法

“好商品是最好的服务，好品质是超市的灵魂”，商品是门店美好最核心的载体。

门店的做法是从商品结构上规模性地给汤阴顾客提供高品质商品。

全店标品1.3万支SKU，相对欧多福此前的商品库淘汰老品3000多支，主要是品质不佳的三、四线品牌，占比25%；新引进单品5000多支，占比40%；整个商品结构，达到了胖东来的80%。

这意味着门店不是在做简单的加减，而是在换血：把占着货架但顾客不真心想买的那些位置腾出来，交给品质更有把握的单品。

欧多福商品部总监王伟表示：“顾客真正需要的不在于数量，而在于高质价比的优质好商品。我们始终相信，商品是有生命力的，站在消费者立场选品，才能把零售这件事真正做好。”

整个商品群的升级处处可见，按品类看：

蔬菜每日出清，增加了精品蔬菜和有机蔬菜。

水果品类做齐，规格等级全面提升；同时提供免费分切服务。

肉类增加了牛羊肉和热鲜肉，供应链重新梳理，单品配置加密。

水产调改后面积进一步扩大，整个区域配置了标准更高的设备，并搭建了海鲜加工厨房。顾客买到海鲜可以现场加工，只收调料成本费，通过卖场监控大屏能直接看到加工间状况。

整个品类经营品质也更加稳定。

烘焙正式升级为全部自营，拓宽烘焙产品线，原料全部采用一线品牌奶油，现烤面包坚持每日出清，不使用防腐剂。

熟食区新增了许多特色小吃项目，包括一些本地特色和全国型地方特色。所有加工项目用非转基因食用油，调味品换成一线品牌小包装；加工间分区操作，明厨亮灶。

食品区增加了欧多福自有品牌，加大了冷链低温奶的设备和品项。

百货区新设宠物专区和小家电品类，选品立足于现代生活方式，更加专注功能、时尚和情绪价值。

门店里还设了农药残留快检室。这一项不产生销售，只做检测，设备和日常检测的成本由门店自己承担。散装商品装袋装盒称重时，全部去皮，包装的分量不计进售价。

整个门店将结构、品质、美感、信任融入同一空间，以丰富的品项、极致的性价比和用心的服务，全面适配用户的品质生活需求，让信任和幸福处处都有具象的支点，让顾客消费更加舒适安心。

善待员工是最重要的投入

善待员工，也是品质门店的核心部分。

整栋五层的商业体，超市只占负一层，上面四层留给商业，五层原本可以租出去，但企业选择建设成办公区和员工之家，设员工休息室、瑜伽室、阅读区，还有麻将室。

这也能看出欧多福和前几轮调改的分界。

周景表示：“我们不光开一家超市，还要做一个兼顾员工幸福、顾客安心的空间。”

之前的门店更多是优化商品、调整陈列，这一次核心不只是装修升级，而是把“善待员工、真诚对待顾客”真正落到空间里。卖场升级之外，员工之家是专门建的。

门店的组织架构也重新调过一轮，员工编制从80人增加到120人，另外增加了小时工；薪资待遇保持优势，休假天数增加，营业时间从早八点开门推迟到八点半。

人手多了50%，人力成本更高，营业时长还少了一截；再加上上百种免费服务、散装称重全部去皮、海鲜加工只收调料成本费、现烤面包和蔬菜每日出清，这些动作每一项似乎都在减少利润。

但长期来看，这才是商业真正需要的，以幸福为目标，以品质为标准，让员工、商品、服务和顾客等各个要素相互耦合，美好，正是在这些一点一滴的累加中，从量变到质变。

三年学习路，欧多福的转身与坚守

“生活不将就，品质欧多福”，幸福城店的开业只是欧多福企业发展过程中的一段旅程；它也是欧多福团队深入系统学习胖东来理念第三年的结晶。

三年下来，团队把最大的转变归结为一句：企业先要善待员工，员工才能真心善待顾客。

以前盯的是业绩和营收。现在企业的认知是，员工幸福才是企业的根基；生意不是一味追求做大，而是守住良心，善待身边每一个人。

周景在复盘时说：“我们目前至少有两条做得很坚定：一是逐年上调员工薪资，完善带薪年假和各项员工福利，把尊重员工落到实处；二是选品坚持品质优先，守住生鲜安全底线。”

当然，团队也认识到，目前服务细节、卖场体验、员工关怀还有大量的空间，商品的升级调整也是一个持续的过程，但“方向是走对了”。

答案在员工身上，周景说：“看到员工笑容越来越灿烂，越来越开心，愿意安心在这里长期工作，对待顾客也越来越热情，那一刻我就确定，这条路，我们走对了。”

而特别值得强调的是，本次门店的筹建与开业，也得到了联商东来商业研究院众多学员企业的帮助。欧多福团队曾派人到山东儒原学习，得到周到安排；青海一家亲董事长贾建全为欧多福团队做了深度分享；此外，云南大尔多、新疆美连美、江西聚晖超市、南昌旺中旺、达州世纪隆、苏州欧德福等企业，秉持大爱互助的精神，派驻员工帮扶，把欧多福的事当作自己的事。筹建过程中，大家真诚分享，无私带教，相互探讨、彼此学习，在思想碰撞中共同提升，接力传播 “自由与爱” 的精神。

写在最后

幸福城店的开业，不仅是一家超市的升级，更是一场关于“商业本质”的回归。它没有追求“大而全”的扩张，而是扎根汤阴，用“善待员工、真诚待客”的理念，把“放心”“温暖”“品质”这些最朴素的商业价值，一点点揉进了卖场的每一个角落。

从淘汰低质商品到增设员工之家，从免费茶水到海鲜加工只收成本费，这些看似“不赚钱”的细节，恰恰是欧多福对“美好商业”最真诚的诠释。

它让我们看到，县域商业的未来，不在于模仿一线城市的“高大上”，而在于真正读懂本地消费者的需求，把“人”放在商业的核心——让员工有尊严地工作，让顾客有温度地消费，让城市因一家店的存在而多一份幸福感。

三年学胖东来，欧多福交出的不是一份“复制粘贴”的答卷，而是一份结合自身实际的“修行笔记”。或许它还不够完美，但这份“守住良心、善待身边人”的坚持，已经为县域商业的发展提供了一个可借鉴的样本。

就像周景所说，“学习不是终点，是长期持续修行的过程”，相信在未来的日子里，欧多福会继续用这份“温度”，让汤阴的“幸福”二字，在更多人的生活中落地生根。