天生一副好本领，善挑水果，总能根据纹理和颜色确定水果的品相，往往得胜（最擅长挑苹果，可能与小时候姑姑家有片苹果园有关系）。之前对水果的选择多集中于大型超市和街边小店，埋没于杂货和蔬菜之间，没有独立空间展示自己的微妙，直到有一天我碰到了“百果园”，才发现一个水果店也可以做到这样精致。

　　我遇到的第一家店是在我回家的路上，属于街区商铺。无意中抬头，被它的招牌吸引，绿底亮色，一只小猴脱颖而出，着实吸引人。再往里看，同样明亮照人，店内陈列一应俱全，产品种类繁多，远看就能勾起购买欲。这样一种精心的打扮让自己心中一动，进而进去仔细观察，发现它的不简单。做了如下总结，与大家进行分享。

　　其一、店内装饰风格。清新，以绿色田园为准。处处可见塑料花束和水果模型做点缀，映衬一片生机盎然。陈列架为木材原始纹理，亮面，更增添田园氛围。店招为宽大设计，绿底，LOGO占据主体四分之三，点缀吉祥物小猴，斜上角有一广告语：好吃。它的装饰已经点出了水果店特有的风格类型，由远及近，购买欲望一点点的膨胀，进入店内哪有不买之理。

　　其二、产品类型。丰富多样，新鲜可人。水果产品分为几级，各种选择均有。高档消费的有车厘子、牛油果等;大众消费的苹果、香蕉、西瓜、猕猴桃;再有各种大众消费果品的升级版或者加强版，如云南野苹果、国外进口香蕉或者刚刚新摘的等。这里果子都十分新鲜，口感好，我之前是靠自己的“本领”挑选，现在只要看他的产品就知道好吃。事实上它的产品确实符合它的广告语：好吃!只是它在销售时候会主动推销那些果子的升级版，这是他们主推的产品，价格比别人的会高一些。但因为有了升级版或者其他优于别人的特点(如新到货、冰存、个头大、更甜等)，价格高些也无所谓。

　　其三、服务特点。热情，周到，像是和家人推荐那种感觉。一进门，他们的员工就会笑脸相迎，以亲切唠家常的形式向你介绍各种水果和促销活动。“大姐，这个不错，刚搞活动”、“哥，这个甜，肯定好吃，你尝尝”。收款员也很热情，总能看到他们工作的激情，我一直以为她们是不是有股份或者店就是他们开的，可是他们所有的店都是这样，可见培训是到位的。另外它们有个单独的操作间，可以做水果切块封包，可以做礼盒等等。这些都有人性化的考虑在里面。

　　其四、营销活动。营销活动花样百出，跟商场活动节点极其相似。我遇到过得节日有柚子上市买二送一，苹果节，新品试吃等等。一个水果店把能用的节日都用上了，可谓匠心独具。另外他们有时候会请专业的水果雕刻师做一些水果雕刻造型，别致新颖，吸引了很多人，尤其是小孩子们来观赏玩耍。有些人会拍照上传至空间，间接的起到了小区域性宣传的作用，效果明显。

　　其五、信息系统和会员服务。收支情况比较清晰，有独立的信息系统操作。另外会员服务有折扣礼让，还可以存钱在卡里进行预存消费。开通的是微信会员存储系统，进行实施跟进。

　　总之，百果园做出了一个专业水果店该做的事情。麻雀虽小，五脏俱全，我很佩服他的精致。但是中国人的模仿能力极强，最近发现了几家同样风格的连锁水果店出现，而且来头都不小。从竞争的角度考虑商家是要承担巨大压力，但是从消费者角度看竞争越激烈越好。我也听到了一些抱怨，说百果园的水果价格高，但是好像有些不那么甜了，其实这是一个危险的信号。

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