2017年08月02日
评论数(0)从世界茶饮到中国茶饮
曾怡豪:各位,大家好!先自我介绍一下,我叫曾怡豪,代表六角国际,也代表8波茶。六角国际可能大家会比较陌生,是一个台湾的公司,六角国际旗下有三个品牌,这三个品牌都是属于餐饮的品牌,目前来讲,全球有一个品牌占有率是比较高的,也可以这样说我们是属于华人的餐饮品牌,是最具国际性的。目前来讲,我们的门市遍布全球35个国家、80多个城市,35个国家里面,以目前得分公司来讲,一个在中国,另外一个在美国,还有在澳大利亚,还有在日本,是最近设立的分公司、子公司,这样的连锁餐饮业算是比较国际化的。
第一个,目前我们总店数在全球到达了大概1200家,以目前最多营业店的部分,像中国或者马来西亚、菲律宾、澳大利亚、印尼、印度,这些都是属于较大的,能够拓展到这么开来,其实最主要最主要的一个原因就是要有国际级的合作伙伴。我们的合作伙伴基本上都是属于当地的一些上市公司,这样子再推行起来的时候理念上或者在实际的执行面上都会比较好一点。
第二个,属于我们的一个通路的策略。通路的策略最主要是说,我们设点珍珠奶茶目前来讲,我们可能觉得就是一般路边的品牌,其实我们是把它做区隔开来,所以当初我们没有先进到中国来,因为说实在的,中国那个时候一阵混战,我们就不进来中国,我们先到国外去,国外绕了一圈回来之后,立定了这个品牌之后,我们以国际品牌回到国内来,这样子是会有一些区隔性在的。
通路的方面,比如我们在国外的部分,不管是在印度尼西亚的巴厘岛,或者是长滩岛,或者是吉隆坡比较高级的百货公司、商场,都会有我们的店,都会看得到我们的店,所以基本上我们在国内,国外的人看到我们的品牌会比国内的人看到还要惊讶,因为国外觉得这是他认识的一个品牌,这是另外一个部分。
第二个,为什么我们的品牌可以推展到国际?推展到国际,第一个,比如前一阵子我们要教迪拜的人或者巴基斯坦,他们都是当地人,教这样的集团我们必须要有很多版本语言的教学影带,加上他们要懂得查这个东西,是有一点困难的,所以我们必须要把它简单化,所以我们所有的流程都是属于科技,这是另外一个非常重要的重点,能够简易的操作,能够达到“三定”的标准,定时、定温、定量,他们操作起来就简单了,同样第一天来学习,跟上了一千天的员工,安出来的东西其实品质是一样的,这个部分要先去把它给完善。
食品安全一直是我们的重中之重
另外一个,我们有业界唯一制设的检验中心,厂商都会检验好告诉你这是合格的,SGS检验也会告诉你这是合格的,我们还会有自己的检验中心,这是唯一做珍珠奶茶不会有公司有自己的检验中心,我看到公司有一堆穿着白袍的人在拉做检验。
为什么会有这样的重视呢?刚刚前面几段我们有听到,食品安全卫生是很重要的,我们能够到国外去做到这么广,其实食品安全认证,我们通过很多国家的认证,即便是最困难的、最严格的认证,行政的部分我们也都是检验通过的,所以我们可以在迪拜、我们可以在巴基斯坦,都可以很轻易的推开这个餐饮事业,这个是业界比较特别的。
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