联商专栏：多年来社区生鲜O2O走通模式跨越区域的不多。新冠病毒疫情更是把行业问题暴露得一览无余，居家隔离买菜老大难，传统菜场、生鲜超市、电商平台、社区O2O、农场直销、会员直送、社群拼团、果蔬连锁等八仙过海，谁会大显神通？谁在裸泳？谁又会笑到最后呢？

从居家隔离买菜难看粮农生鲜企业如何模式落地？

为什么大量社区O2O热闹开张闷声关门？

为什么巨头云集的生鲜O2O总是雷声大雨点小？

为什么众多社区生鲜连锁总无出头之日？……

当社区、生鲜、O2O，这三个当今最热的词碰在一起，会发生怎样的物理或化学反应呢？6年前应中国营销第一刊《销售与市场》邀请我们锦坤专家团队策划撰写封面专题文章“当社区遇上生鲜，O2O在哪里？”，如今回头看下来，依然没有哪家企业真正彻底走通了社区生鲜O2O模式。

春节前后的新冠病毒疫情更是把行业问题暴露得一览无余，居家隔离买菜老大难，传统菜场、生鲜超市、电商平台、社区O2O、农场直销、会员直送、社群拼团、果蔬连锁等八仙过海，谁会大显神通？谁在裸泳？谁又会笑到最后呢？

社区生鲜O2O，又是一出怎么样的互联网大戏呢？

疫情来袭，社区生鲜，谁在大显神通呢？

疫情来袭，14亿人都不得不窝在家里了。居家隔离的日子不好过，更让大家麻烦的是买菜突然成为了大问题。

传统菜场商户们回家过年了，生鲜超市不能去逛了，电商平台无人配送产品了，社区O2O基本上订不到菜了，农场直销远水不解近渴，果蔬连锁不开张了，只余下会员直送、社群拼团以及小区周边的个体菜商户还在活跃中……

此前大家一直认为，热钱滚滚的社区生鲜O2O平台，或将成为城市社区商业高速发展良机。社区生鲜O2O平台的用户价值，也毋庸置疑。但是在商业模式方面，社区生鲜O2O平台似乎一直没有走通线上线下一体和跨区域发展问题，一方面我们看到，围绕社区的最后一公里的争夺战已经打响；另一方面，社区生鲜O2O平台领域的盈利模式尚未确定。

以产品供应最为丰富的上海为例，受春节和疫情的双重影响，此前活跃的各种社区生鲜诸侯和力量偃旗息鼓的不少，名不符实的不能落地的更多，某资讯平台评选的天猫喵鲜生、苏宁苏鲜生、京东商城生鲜、1号店、顺丰优选嘿客、青年菜君、社区001、本来生活网、爱鲜蜂、沱沱工社、多利农庄、15分绿色生活、鲜码头等全国十三家知名社区生鲜企业，可以说是绝大部分都缺位了，只有社区周边的生鲜超市和个体菜商户以及天天果园、京东生鲜、一亩田等五种力量在疫情肆虐时还在坚守，并且配送到小区集中领取点。

以上海某高端小区为例，在这五种力量中，菜最全且能做到量身订制和最及时配送的不是综合性平台京东，不是专业化平台天天果园，也不是会员化平台一亩田，还不是小区生鲜超市，竟然是小区周边的个体菜商户。通过微信群第一时间把该小区400多户的妈妈链接并组建了小区生鲜服务群，一举成为小区果蔬配送的最大最全的服务商。假以时日，习惯成自然，这400多户高消费家庭基本上都会成为其永久配送用户。

从本质上讲，要做社区生鲜O2O平台，体验好、模式更先进都很重要，如果没能更上步伐的，或长或短的都有可能遭到市场抛弃，无论大小企业都面临着经营和技术上的问题。

我们锦坤专家团队认为，关键要认清社区生鲜O2O的本质，做好品牌顶层设计和营销底层运营。在打通顶层设计和底层运营上，需要颠覆和重建与之对应的组织系统：需要由以前的市场、客服、销售三驾马车升级为用户感知、沟通服务和体验交易的三大接触点组织系统，从而才能实现互通、互动和互联的O2O实效。

社区生鲜O2O：像雾像雨又像风？

社区生鲜O2O捆在一起似乎比较难以理解，感觉云里雾里，但拆开来看就要清晰很多，它实际是社区+O2O+生鲜的有机结构的组合体，它必须实实在地打通产业链，进行产业链整合，实现闲置资源的成倍释放、市场效率的成倍提升和消费体验的成倍增强，否则不是忽悠资本的，就是忽悠用户的，最后搞不好连自己也忽悠了。

社区，按照社会学的理解是“聚居在一定地域范围内的人们所组成的社会生活共同体”,从营销的角度来看，我们认为社区就是一种渠道，直接通向消费者的终端渠道，它的载体就是社区里的一家家的门店、一家家的终端，用锦坤的方法论说就是拉客、杀客、留客和转客的重要支撑。

O2O，不管它是从线上到线下，还是从线下到线上，在实操过程中，O2O实际就是我们锦坤所说的四客营销，即拉客、杀客、留客和转客。我们通过互联网、移动互联网将顾客从网上拉到线下终端进行消费体验，并将其转成优质客户，也可以通过线下终端将顾客拉到网上平台，增加网络流量，将线下顾客转为网购顾客。

生鲜，毫无疑问，这是行业属性词，它代表的是一个行业，在社区、O2O这两大背景下，它更倾向于指代一些比较传统的行业的产业属性，比如建材、餐饮、家政等行业的产品+服务+体验等特性。

社区、O2O、生鲜，三者缺一不可

为什么从2010年到现在近10年的时间，这么多社区O2O项目热热闹闹开张，不声不响收摊？

为什么巨头云集的生鲜O2O项目至今仍然是雷声大、雨点小？

为什么众多的社区生鲜店总无出头之日？

……

作为国内连锁与服务业品牌营销第一机构，锦坤十多年的研究和实践发现，关键的关键在于这些项目并没有搞清楚这三者的关系，要么只有社区O2O，没有行业属性；要么只有生鲜O2O，没有落到社区；要么只有社区生鲜，没有O2O，没有真正将这三者统一起来，这才是症结所在。

1、社区+O2O，No 生鲜

社区O2O是一个听起来很美很美的概念，仿佛社区所有的服务都可以实现O2O，但它的问题就在于太大了，什么都想做，什么都想包进去，结果因为没有行业属性导致无人需要。叮咚小区的失败就是因为它没有行业作为支撑，贪大图全，结果把自己给做死了。无独有偶，街库网失败的原因之一也是因为其只关注大市场，缺乏行业的切入点和导游点。

2、生鲜+O2O，No 社区

生鲜O2O，实际就是我们们常说的生鲜电商，比如天猫的喵鲜生、一号店的活色生鲜、京东的生鲜专区、美味七七等，这类企业目前都是打着生鲜O2O的旗号，做生鲜B2C的事情，依然是从上而下的网购模式，充其量和一些线下实体店合作解决了最后一公里的问题，但还不能称其为社区生鲜O2O，因为他们根本没有社区渠道，没有终端作为支撑，不得不面对消费体验差，物流成本高的难题，当资金不足时就只能惨淡收场，最初的优菜网、天鲜配等生鲜电商的先烈就是因为这个原因而败北的。

3、社区+生鲜，No O2O

社区生鲜，也就是分布在我们社区周边的那些生鲜店，再通俗一点就是“小区门口的菜店”。这类生鲜店主要立足小区，服务周边居民，多以夫妻店或者家庭店为主，经营状况也还不错，但他们对互联网没有概念，而且也没有实力触网，虽然市场前景很好，但由于自身资源有限，很难做强做大。

由此可见，社区生鲜O2O三者缺一不可，只有将三者有效有机结合、统一起来才能找到出路。

社区生鲜的O2O在哪里？

虽然目前社区生鲜O2O市场还未出现比较明朗的、成功的模式，但不乏有一些正在探索，而且做得比较好的品牌。

1.会员+直配模式

这种模式是通过会员定制的方式，将田间最新采摘的新鲜食材通过冷链直接配送到顾客家中，没有中间环节，而且配送时间不超过12小时，极大程度保证了产品的品质，因为是集中配送的方式，相比传统生鲜电商来说，大大减低了物流成本。

同时，为了让消费者能够真切地体验到产品，通常会开展线下试吃、免费品尝、参观基地等活动，打消了消费者对产品品质和初期的试销的顾虑。

目前，一亩田、多利农庄、正谷等都是这一模式的积极探索者。

2.门店+平台模式

这种模式商家不仅有自己的网上平台而且还有社区门店，消费者可以选择到店购买，也可以通过网络购买后，到店提取或送货上门。相比传统生鲜电商，门店+平台模式最大的优势就是线下实体店，线下实体店不仅承载了消费体验的功能，还兼具仓储、物流站点的功能，这是传统生鲜电商不可及的。

上海的康品汇、日照的农夫田歌、广州的鲜素达都是这种模式的践行者。

3.物流+终端模式

社区生鲜O2O的第三种方向是以360优选为代表的新型网络平台模式，这是一种合作的模式，主要依托顺丰优选的物流渠道，借助遍布社区的嘿客来完成整个配送流程。

同时，将原产地实况通过视频、照片呈现到网上，并且与放心365合作，发布产品安全分析报告，以此增加消费者的视觉体验和降低对食品安全的顾虑。

多年来社区生鲜O2O走通模式跨越区域的不多。

新冠病毒疫情更是把行业问题暴露得一览无余，居家隔离买菜老大难，传统菜场、生鲜超市、电商平台、社区O2O、农场直销、会员直送、社群拼团、果蔬连锁等八仙过海，各显神威而不通，关键在于没有把社区的空间属性、生鲜的行业属性和O2O的互联网属性三者有机结合起来；且必须实实在地打通产业链，进行产业链整合，实现闲置资源的成倍释放、市场效率的成倍提升和消费体验的成倍增强，解决拉客-杀客-留客-转客四客一体化的难题，否则不是忽悠资本的，就是忽悠用户的，最后搞不好连自己也忽悠了。

（联商专栏 作者：石章强，本文原载于锦坤石章强公众微信。石章强系锦坤创始人、上海品牌委创始秘书长、上海市政府品牌专家委员，本文仅代表作者观点，不代表联商立场）