技术是想象力和创造力的好温床。所以，当互联网与零售结合，电商风潮席卷世界，成就了阿里巴巴和亚马逊这样的巨头。于是，3C产品的互联网渗透率超过15%，服装类高达17%，日用品也超过10%，但事有例外，“以食为天”的10万亿生鲜市场，互联网渗透率还不足3%。

的确，瓜果、蔬菜、肉蛋奶的产业价值毋庸置疑，但此类“蚂蚁市场”上下游分散，信息极不对称，交易链条长……因此，即便是巨头，也没法颠覆这个传统领域，但同时，其商业元素重构的空间极大，用每日优鲜创始人徐正的话说：“关键就是‘两头布局’（在产业的上游和用户端布局），‘先上而下’（先搞定上游再做下游）”。如此，就能成为“互联网+生鲜”的先锋，而不是先烈。

而这一切，是徐正在联想控股时总结出来的。那时，他负责农业投资，因为买农场、管农场，还要打通生鲜产业链，几年下来，吃尽了苦，踩够了坑，他深刻地明白，生鲜市场的脏活、累活太多，即便是巨头也难以玩转“两头布局，先上后下”，攻克那“最顽固的堡垒”。

于是，2014年底，充分积累了上游资源后，徐正和好友曾斌从联想离职，聚集了“18罗汉”，创立每日优鲜，布局用户端和产业下游，目标直指“互联网居民”——80后、90后、00后的消费升级。

其本质，就是用互联网方式，打透消费的两个基本点：“心智的显著性”和“购买的便利性”，既有高科技，又能接地气。从而，像互联网先知凯文·凯利所说：“在未被证实的市场里，完成颠覆性创新。”让“互联网+生鲜”整合的范畴、竞争的维度跳出过去的藩篱。

要知道，做生鲜这样的零售，就是“撅着屁股捡钢蹦儿”，事情多，赚得少，难度高，但一旦沉淀下技术、数据、物流等基础设施，博取用户体验，就能形成巨头也难逾越的“护城河”，因为那是供应链优化、需求链变迁、价值链提升的综合优势，更是新旧世界裂变的加速器。定义未来者，自然能运营未来。

“货找人”，新玩法

无疑，互联网的普及，带来了创新的玩法。滴滴能异军突起，是因为它把“人找车”变为“车找人”；外卖能大行其道，是因为将“人找饭”变为“饭找人”；今日头条能别开生面，是因为把“人找信息”变为“信息找人”。所以，每日优鲜要想标新立异，就必须让老派的“人找货”变成更符合消费升级的“货找人”。

从历史来看，上世纪50年代美国消费升级有了沃尔玛，70年代日本消费升级有了“7-11”。而2020年前后，中国80后、90后、00后消费升级，成为生鲜消费主力，他们期望更便捷、更高品质的享受。如此，生鲜电商玩家就得用“货找人”满足其“即需即得”的新消费主义，这绝壁是可以预见的未来，按《数字化生存》的说法：“预见未来的最好办法就是把它创造出来”。

所以，在徐正的定义下，每日优鲜“以人为中心，构建所有要素”。2015年中，它在望京建成第一个“前置仓”，此后在北京各个社区铺开，服务3公里内的家庭场景，打造1小时生活圈，即需即送，即送即达。同时，附加美国零售大拿好市多（Costco）那样的会员制，刺激生鲜的高频消费。从而，让销量、前置仓彼此加持，相辅相成。

例如，每日优鲜的用户平均购买60-70次/年，每次买8-10件，一年买下数百样东西，是普通电商的30倍，如此高的数据密度下，它能更明晰用户的真实需求，由此，迅速优化前置仓配置，为生鲜物流扎台型。

其实，2015年，第一个前置仓的商品损耗曾高达50%，正是因为用户的消费频次上去了，有了大量数据分析，每日优鲜才能不断优化货品配置，将损耗率降到个位数，使其远低于超市的30%。在此基础上，它进一步优化商品组合、管理手段，明确仓储面积、选址等要素，前置仓才能迅速铺开，带动生鲜电商从“次日达”走向“即时达”。

之后，更快、更好的体验又刺激口碑传播，引爆新用户加入，老用户复购，再激励销量飞升，推动前置仓扩张。如此，“货找人”玩得更通透，每日优鲜进入马太效应“好者更好”的循环，开辟“近场零售”的先河。

有此基础，每日优鲜才能实现史玉柱说的“全国市场不能慢”——迅速将北京的成功经验复制到全国20多个一二线城市，成就5倍的年收入增长，拿下2.3亿美元的C+轮投资，真正从“滑行”走向“起飞”。

“地头蛇”，干出未来

正如美国管理学家迈克尔·波特所说：“企业的竞争优势，就是产业价值链某环节的优势”，而前置仓正是每日优鲜的优势所在，当它完成对主要城市的“跑马圈地”，其“深根本地”的前置仓价值将更加凸显出来。

毕竟，互联网已深入产业，开始从“表层服务”的触达走向“落地深耕”的发展，重构商业模式，激活存量人群，才能获得商业新动能，以梦为马，飞黄腾达。前置仓就是其中关键的基础设施。

不难理解，生鲜物流最难的，正是末端的配送，它被称为物流界的“珠穆朗玛峰”——产品如何保鲜，减少磕碰，及时送达，考验的是：如何缩短路径，快速响应订单，高效匹配仓储等。所以，当每日优鲜细密地布局前置仓，实际上，就是为生鲜物流拓展“毛细血管”，建立极速“柔性”的配送，触达消费者。这样，生鲜零售进入“1小时送达”的新维度，才能解锁新姿势，开创新模式。

如此，强大的生鲜物流支撑下，每日优鲜就可以从过去的“到家”场景迅速切入到“办公室”场景，补货、调货手到擒来，转型线下性感的“无人货架”，顺理成章。

而更重要的，是像著名投资人林利军所说：“新一代基础设施一旦建成，行业集中度就会大幅度提高。”

因此，每日优鲜可以学习京东，将成熟的物流体系开放出来，赋能给更多本地生鲜玩家，一起玩转“近场零售”。这样，它们不必再重复建设冷链设施，白白耗费大量的人力、物力、财力。同时，每日优鲜获得服务收益，让前置仓从成本中心变为利润中心；而物流规模不断放大，成本不断被摊薄，每日优鲜还能享受到规模经济带来的好处。一句话：“前人站好，后人站高。”

最终，每日优鲜会像京东那样，协作造CP（伙伴），共振出成绩，在生鲜领域聚集一批“友军”，形成自己的“英雄联盟”，进而，从生鲜交易平台进化为生鲜生态大咖，生态分担下，它的试错成本更低，持续创新不难。如此，即便面对巨头的生态打拼、联盟角逐，每日优鲜也能见面不怂、拔刀就干。

在小郝子看来，每日优鲜就是要用这样的套路，成为所在城市的生鲜“地头蛇”，纵是巨头“强龙”也难以压制它，这样，它才能在“前有狼，后有虎，中间还有小白鼠”的互联网世界，干出理想的未来。

没错，对生鲜玩家而言，“这是最好的时代，也是最坏的时代”，是站立潮头，还是被巨浪吞没，就看“定位”能否兼顾供求，发展能否造就生态，一切都是功夫，结果，就像王家卫电影里说的：“功夫，一横一竖，对的，站着，错的，倒下”。