1192弄老上海主题街区

“栀子花白兰花”、“麻油撒子脆麻花”……在里弄里长大的上海人从小就伴随着吴侬暖语的叫卖声长大。弄堂里最淳朴的叫卖声代表了上海昨日的记忆，市井之间呈现了老上海的“腔调”。

凭借世纪大道优越的地理位置以及老上海街区带来的标志性特色，上海世纪汇广场的主题街区与商业融合得更加紧，已然成为了外地游客来沪打卡地，实现了商业与文旅的结合。该商场于2018年底开业，此前就凭借B2层的1192老弄堂吸了一波中老年粉。

1192弄老上海风情主题街区占地面积6000平米，真实还原了上世纪30年代老上海的历史面貌。

空间内包含了老上海城市建筑和生活方式，从十六铺码头到洋行仓库，从有轨电车、老式黄包车到灯红酒绿的十里洋场和老式斑驳的石库门砖瓦，让人感觉回到了从前的弄堂。

除此之外，还能在此品尝到老上海的味道，街区内引进了小绍兴、七宝老街汤团店、缸鸭狗、大壶春点心店、佳家汤包、老大房、泰康食品等超过40家特色美食和老字号餐饮。

1192弄中对场景细节的“刻画”足够极致，除了景观小品之外，还有灯光、保安、店铺、卫生间等。

1192弄的洗手间非常好找，一水儿的水泥墙面，金属标志和箭头非常清楚明确。

男女之分也用“旗袍”和“大褂”作为区分标志，内部继续延续1192弄的氛围，第三卫生间和母婴台齐全，内部也很干净，可见保洁维持的很好。

作为1192弄最一线运维人员，他们的制服也与商场内不同，配合主题给他们换上民国时期的学生装，英俊爽朗的保安小哥成为了这个场景中“活”的部分。

书柜里还有两层非常具有年代感的书籍。除了内装做出复古风，连书本这样的“道具”都能细致到如此。

整个街区通过有故事线的场景营造，依靠故事、情怀、情结、场景，打造情景化的体验空间，激发小众圈层的共鸣，加强消费者的空间代入感，形成独特的空间记忆点，延长顾客驻足时间，以此带动整个客流及销售业绩的提升。

据悉，世纪汇广场的1192弄老上海风情主题街区自开业以来，累计接待游客人数超过4000万人次。

王府井百货地下“和平菓局”

众所周知，胡同是北京这座国际大都市独有的风貌，具有悠久的历史和深厚的人文底蕴，这种独特的城市生态和邻里关系，滋养了老北京人热情、礼貌、厚道、幽默的性情。

还记得过去三分钱一根的小豆冰棍吗？还记得早晨的胡同巷子吗？吃完早点的张大爷拎着鸟笼，胡同里溜一圈，每天你来我往几乎天天见面......这些曾经的美好，已经消失了二十多年，很多人感叹，北京不再是北京了，四九城翻天覆地的变化，使它变得华丽、复杂、而又陌生。

近日，王府井百货大楼里出现了一座“老北京城”，还原了最朴实无华的老北京市井生活。在这里，不仅可以逛老北京胡同，还可以尝老北京小吃、听相声，仿佛穿越到了半个世纪前的北京城。

在王府井百货大楼地下二层，建筑面积达2400余平方米的场景沉浸式体验空间“和平菓局”揭开神秘面纱。开业3天来，这里迅速成为王府井大街上新的“网红打卡地”。

从王府井百货大楼乘坐扶梯到地下二层，映入眼帘的是青瓦石砖堆砌起的围墙。

“卤煮炒肝爆肚，豆汁焦圈炸酱面来一碗吧您嘞。”往东边走便是休息用餐的和平小吃街，北京的特色小吃陈列一排，销售员们身着上世纪的服装，木桌木椅、木盘木碗颇有年代气息。

北面是三家富有年代气息的老店，邮戳、古玩首饰是一代北京人的记忆。南边的老照相馆、老药铺、食品店、旧书局里游客络绎不绝。

在大矩形的布局中，穿梭其间的是北京人童年最深的记忆——老胡同。特地来参观的王女士认为，这里的店铺虽然有浓浓的商业气息，但整体布局和装潢和老北京如出一辙，“特别是胡同最有北京味儿”。

藏在里层胡同最斑驳的京味儿，透过斜斜窄窄的巷子，还是蜿蜒着渗透了出来。屋檐低垂，青瓦灰墙，各家门前的老式摩托车、自行车，窗前的盆栽、痰盂、瓷罐引得参观者阵阵惊呼，上了年纪的北京人突然唤醒了自己的童年记忆。

看着身边穿梭的人群和各种老物件、老标语，一时间真会有穿梭时空、置身上世纪北京城街头的错觉。

西边的和平戏院里正上演单口相声，讲述着老北京城门文化和历史，全息投影屏幕前坐满了观众。

据了解，负二层原本是办公区和特卖区结合地，主要售卖服饰、鞋帽等，但一直比较冷清，今年，这里改建为和平菓局，变身文化体验空间。据工作人员介绍，开业3天来，人一天比一天多，一天比一天火爆，这也显现出了人们对老北京文化的热爱。

近几年，王府井百货大楼一直在加码体验业态，以吸引更多本地人前来消费。从开设餐饮区，到设立主打文创产品的王府井梦工厂，再到引入哈姆雷斯全球最大旗舰店，王府井百货大楼已经改变了从前单一的百货业态，变成了可以购物、休闲、娱乐的综合性商场。

在向外地游客提供文化休闲体验的同时，也吸引了越来越多的本地家庭回归，据统计，如今百货大楼里的本地消费者占到了7成。

小结

无论是1192弄上海风情街还是京味儿主题空间“和平菓局”，不难看出国潮元素已经在商业空间蔓延开来。“场景化”的魅力在于把商业面向的主体从“普罗大众”变成了“每一个个体”，个体的心理、情感需求得到了充分重视。这使得商业项目必须让这些个体时刻沉浸在能够“触景生情”的场景里，才有可能触发他们更多的为情怀“买单”。

商业的最终目标是满足需求，获得回报。开辟此类主题街区不仅给消费者带来丰富美味的餐饮及新奇有趣的体验，同时也帮助一些小型餐饮解决坪效问题，控制租金成本，对商场而言也可以通过场景化的打造收获更多客流和消费。

▼

上海其美设计成立于1996年，由近百名国际精英设计师组成，针对大型商业空间提供高品质、高效率的规划设计服务。在中国大陆合作项目成功开业130余个，总面积超过700万平方米。除上海外，在北京、东京、巴黎均有公司办事处。

主营业务：商业规划设计、商业建筑设计、商业室内设计以及视觉识别系统设计。

地址：上海市普陀区金沙江路1977弄16号3楼