嘟嘟餐饮观察

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餐饮运营体系刻度嘟嘟为餐饮企业带来哪些变化?

2018年10月23日

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刻度度嘟嘟团队专注于餐饮行业 14 年,通过为餐饮企业提供深度营运的基础 SAAS 平台,解决餐饮企业自律性管理,组织建设,体系复制难的问题。刻度嘟嘟从餐饮行业营运构建的实际出发,在餐饮行业 15 个子业态都有经典客户代表。


来源刻度嘟嘟简介:

新招人员快速上岗,留住人才


离职率高的企业等于在帮别的企业培养了人才,您愿意么?


传统方法传、帮、带。


新进员工学习没有目的,不够完整。


刻度嘟嘟为您提供企业级学习平台,承载企业现有规范、制度、标准;员工被动学习转变为主动学习,员工可自主学习掌握上岗技能,在线学习考评。以员工学习成果为导向,高频学习奠定员工晋升基础,铺垫人才晋升通道,留住人才。



人才孵化机制、降低考试成本


培养餐厅员工的自发性和规范性,建设企业内部人才梯队,打造企业“商学院”;传统培训考试,召集门店员工集中考试,受场地、时间限制,组织考试,人工阅卷效率低下,最少要几天天时间才能处理完,且数据不完善,无法确定下一次培训的方向性。而刻度嘟嘟一键组织考试、自动阅卷、自动排名、自动生成错题报告、错题解析,完全自动化阅卷,考试成绩立马出来。有效规避,老方法的人员成本,物料成本。


餐厅检查宏观把控,问题跟踪


检查会议报喜不报忧,门店真实情况您真的了解吗?


传统的纸质检查,描述不清,而且检查完统计问题汇总难,数据不完整,问题解决周期长,检查后检查表弃置一旁,不了了之。问题一再堆积,难以解决。刻度嘟嘟【QSC巡检】,专为餐厅检查而来。检查完即刻生成结果报表,宏观数据一手掌握。按照门店排名,按照巡检表或按门店显示差异数据,一手掌握。


支持多维度问题聚焦,杜绝问题疏漏。自动标记问题为“待整改项”,跟踪责任人,从根源上追溯快速解决问题,避免问题蔓延至扩大。


还原检查执行过程,避免敷衍了事,弄虚作假。语音、文本、拍照水印多元化记录方式还原检查过程,是您企业的专属“放大镜”。



目前在广深地区已有2000多家门店使用刻度嘟嘟。刻度嘟嘟以餐饮企业训练、检查、分配、人才优选等核心餐饮营运子体系构成闭环,通过管理信息流把组织构建与合适的人匹配在一些,能给客户创造价值让组织具备活力,具备餐饮用户易接受、易上手、易落地的特点,深受客户好评!


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