2018年04月03日
评论数(0)日新月异的经济时代,不断刷新着人们对于美好生活的愿望。菜场作为人们一日三餐都离不开的饮食大后方,亟需改造升级,通过农贸市场改造创新来避免“同质化”,创造更为优越的市场环境,并为广大消费者营造新鲜的购物体验。
一、农贸市场改造:创新改造设计
菜场改造可学习当下大火的“创意市集”的做法,在设计中融入文化、艺术等,针对市场风格,在公共区域内合理运用空间软装道具,营造舒适的购物氛围;将各类经营户的摊位改造成颇具个性的空间,并建立起独特的个体品牌,从摊位招牌、陈列方式、商品包装,到商品名称和价格标签等细节,统一设计主题和形象识别。
二、农贸市场改造:融入新鲜业态
依据消费者们的实际生活需求,农贸市场可集齐各类生活必需型业态,为消费者们的衣食住行提供便利,而不应局限于“食”这单一行类。市场业态规划中可引入的业态有:南北美食餐饮、本土特色早餐小吃、鲜花烘焙、五金修理、美容美发等及其他社区服务类。改变传统单一的菜场格局,创造更高民生公益及商业经济价值。
三、农贸市场改造:打造“农贸+”模式
为了提升菜场建筑的空间价值,打破常规“来农贸市场只能买菜”的思维定势,在市场改造中,可通过“农贸+”的模式,将农贸市场与其他商业结合起来,例如:农贸+生活广场、农贸+小商品市场、农贸+邻里中心、农贸+社区服务、农贸+超市、农贸+办公室等。改造还可预留一定的空间,打造“烹饪课堂”、“美食评鉴会”等,丰富周边居民的业余生活。