零售数字化之你问我答

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【开篇的话】你问我答之先说为敬

零售业的数字化转型已是板上钉钉的事儿,但到底该从哪儿下手,怎么用好数字化,怎么真正发挥数字化价值,又怎么避开数字化路上的那些坑?【零售数字化之你问我答】,就把咱一线业务中实际遇到的难题痛点,掰开揉碎讲清说透。行业共性自有价值,区域个案也有借鉴,既是学无止境,又是抛砖引玉,欢迎各位大佬同行拍砖讨论。
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33万个资源位被数字化,中百仓储招商效益增长19.7%

01月18日 15:26

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中百仓储

出品/联商专栏 

撰文/零售数字化

图片/联商图库

项目背景:

中百集团是以商业零售为主业的大型连锁企业,旗下拥有综合超市、社区超市、24H便利店、 购物中心、电器专卖、智慧物流、食品工厂、零售科技、塑料制品生产等多种业态,网点数量和经营规模位居湖北市场企业前列,形成了以商业零售为主,以数智科技、物流配送、 食品加工、环保包装为后台保障支撑的现代化商业生态体系。 

2021年,中百集团进行全面数字化转型,其中一项重要工作是推进智能供应链建设。在招商环节,多点DMALL OS招商系统的上线,帮助中百采购、招商业务全流程在线化、网络化和数字化,强化总部监管,推进零供合作公开公正透明,最终实现“阳光采购”。

核心挑战:

1、商品采购、卖场资源位招商作为零售供应链管理的开端,是零售企业通过选择合适的商品和供应商,来构建供应链竞争力的核心环节,更对后续的陈列、销售有着举足轻重的影响作用。但在当下,传统零售企业的招商工作普遍面临采购工作流程长效率低成本高、招商竞价性不高、招商流程不透明、业绩增长不明显等行业痛点;

2、不仅如此,超市里的资源位要么卖超了相互打架扯皮,要么类型单一售卖失衡白白损失,再不就是好不容易分配好了又执行核检不到位惹得各方不满,说是“守着金山要饭”也不为过。作为较早进行数字化转型的零售企业代表,中百仓储的招商系统能否经数字化“点石成金”呢?

解决方案:

招商工作数字化的第一步,是要让整个业务流程的全要素“在线化”。在联营招商准备工作中,门店资源位分类盘点、收集管理、在系统上图落位是整个项目的重要一环,资源位在系统中的覆盖面、准确度和组合方式将会直接影响后续招商工作的实际效果。

首先,在中百仓储层面的协调下,多点DMALL与中百165家门店重新梳理资源位,前后经历了不下十次“统计-校验-统计”循环,并结合过往合作的优秀商家实践经验,帮助中百扩充7种资源位类型,比如侧架、包柱、促销墙等,第一次“大排兵”后总计汇总了33万个资源位;

第二步,重新梳理采购逻辑,给每个资源位“贴标签”,细分编号、分类和定价;

第三步,项目组专门对资源位进行组包,A类、B类、C类店资源位合理组合,优质资源位关联弱势资源位统筹打包,增加采购对供应商谈判的主动权,并尽可能将闲置资源位100%有效利用,以实现效益最大化。

最后,统一将资源位在数字化招商系统布局上图落位,保证线上线下数据统一,采购人员按图施工,理货人员按图执行,手机工作台拍照上传自动核检陈列是否到位。

成绩亮点:

1、招商降本增收提效。2022年初,中百年货节招商收益超目标完成7%,较2019年底(疫情前)增长19.7%。

2、企业管理效益。招商系统使中百采购招商工作全程公开透明、实时监管、数据留痕、全程可溯,确保公平、公正、规范。

3、业务可拓展性显著增强,奠基全链条数字化。招商系统的持续迭代升级,增强了和合同、选品、陈列、供应链等系统打通形成智能业务闭环,为中百供应链的全链条智能化奠定坚实基础。

4、疫情新常态下在线招商升级零供协同方式,拓展人人在线、物物在线、事事在线的边际,推动数据共享,实现业务共赢。

复盘小结:

很多人都说零售企业的数字化转型是一把手工程,对,但不尽然。只有一把手的坚定决断还不够,还要有执行的标准到位和落地后的复核优化。在中百数字化转型中,项目组的5个管理动作或许值得借鉴:

管理动作一:组织项目中期评审会,强化“一把手”工程;

管理动作二:执行三方会议机制,保障业务落地不变形;

管理动作三:项目变更小组及监管机制;

管理动作四:深入业务一线,做实做细;

管理动作五:自上而下的统一思想,强化战略项目的宣传氛围。

正是多点DMALL和中百从上到下、由始至终对数字化转型的一以贯之,才能让数字化真正发挥价值、才能有今天这样的丰硕成果。

通过上线多点DMALL OS招商系统,中百实现了招商业务的在线化和数智化,但这仅仅是数字零售时代新型智能供应链其中的一环。上游承接品类管理,下游贯穿合同计费、商品陈列、订收退等供应链全流程,各项业务环环相扣的背后,是看不见的多点DMALL OS招商系统与选品系统、合同系统、智能陈列、自动补货等系统高效协同支撑发展,精准提升门店新品引入效率、有效管理货架排面、降低库存周转、提升商品品效。

最终,通过引入手机工作台,实现门店经营管理全流程数字化、在线化、移动化、智能化。

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