1、对公司及门店商品品类进行总体的规划与设置。 2、总体分析品类在提升业绩上发挥的功能及作用。 3、对各品类的业绩及利润做出总体预算建议。 4、分析促销效果，并对促销活动做出销售、毛利要求。 5、对卖场商品陈列做出总体布局方案。 6、根据品类分析提出新品引进、旧品淘汰的建议。 7、拟定市场调查方案（包括价格、消费趋势、竞争店情况等等）并亲自参与市调，总结调查结果，提出合理建议。 8、针对季节变化，对应季品类做出促销建议。 9、根据分析确定各小类商品价格带。 10、供应商管理。

1、目的：了解高库存生产原因并及时处理，以保持合理的库存量，降低营运成本。 　　2、适用范围：各分店。 　　3、高库存定义：生鲜冻品及干货可销天数大于30天，杂货可销天数大于30天，杂货清洁用品课、百货可销天数大于40天之商品。 　　4、高库存商品产生原因： 　　一、订货不当。 　　二、上次盘点不确实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存）。 　　三、促销商品销售不佳。 　　四、季节性商品处理不及时。 　　五、价格无竞争力。 　　六、囤货，切货。 　　5、处理流程： 　　一、物流管理部依高库存定义于第二周上档日（星期三）设定条件，次日列印S601商品存货明细报表交课长。 　　二、课长依据S601报

商品陈列的季节性调整　冬去春来，寒暑更替，一年四季的变化循环往复。随着季节的变化，人们吃穿用的商品也相应变化。商店在出售商品时，也应按季节的变化随时调整商品的陈列。 　　季节性商品的陈列应在季前开始，商店应了解顾客的潜在需要，根据季节的变化来改变商品的陈列，否则将丧失适时销售的良机。 　　四季陈列备忘录在尚未花开的早春时节，商店应走在季节变换的前头，及时将适合春季销售的商品，如时装、鞋帽等早早摆上柜台，将冬季商品撤换掉。春季商品陈列时，可以以绿色为主调，透出一股春天的气息。 　　夏季商品陈列时，应注意如下事项：一般提前在4—5月份里，将夏季商品摆出来；夏季气候炎热，陈列商品的背景可选用蓝、紫、

零售企业的货架缺货管理很重要，不论商品的价格有多吸引人、购物有多方便、零售商与供货商间互信度有多高，没有商品放在货架上，消费者便无法实现购买的目的。 　　货架缺货的影响包括：消费者逛街购物的满意度降低及消费者对零售店及商品品牌的忠诚度会降低。更明确地说，货架缺贷代表潜在销售机会的损失。所以，不妨让我们认真看一下零售行业的缺货情况。 　　从理论上讲，当某一个商品的实际库存数字为零的时候，即为缺货。然而，从实际的角度来看，缺货还表现为以下几个方面：货架商品只有几个或者少量，无法满足当日的销售；服装、鞋类商品的某些颜色缺少或者尺码断码；家电商品只有样机，无法正常销售；商品陈列在货架上，但是商品外包装

品类管理战略及技术 品类管理的理念起源于美国食品工业协会，1997年初,在中国连锁协会及行业专家等的共同推动下, 品类管理概念已深入人心。但是，如何让理论变成实践，在实践中应注意些什么问题呢？我相信这是目前零售商以及供应商所更加关注的。 品类管理是ECR（高效消费者回应〕的重要策略之一，是扩大需求，最大化店内资源的主要手段。品类管理可以简单的理解为核心的零售管理。它涵盖了采购部和运作部的主要工作内容，有些时候，还涉及到人事管理，如品类经理的设置。从实施的角度来讲，我们也可以理解为品类管理就是充分地利用数据进行更好的决策。 通常来讲，品类管理需要经过8个步骤. 也就是说,我们

为了配置好超级市场的商品，可以将超级市场经营的商品划分为以下商品部： 第一、面包及果菜品部。这一部门常常是超级市场的高利润部门，由于顾客在购买面包时，也会购买部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用岛式陈列，也可以沿着超级市场的内墙设置。在许多超级市场中，设有面包和其他烘烤品的制作间，刚出炉的金黄色的、热气腾腾的面包，常常让顾客爽快地掏腰包。现场制作已成为超级市场的一个卖点。 第二，肉食品部。购买肉食品是大多数顾客光顾超级市场的主要目的之一，肉食品一般应沿着超级市场的内墙摆放，方便顾客一边浏览一边选购。 第三，冷冻食品部。冷冻食品主要用冷柜进行陈列，它们的摆放既可以靠近蔬菜，也可以放置在购物通