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找到大象的弱点,蚂蚁也可以和大象同台共舞(开家小而美连锁便利店)

2015年10月07日

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找到大象的弱点,蚂蚁也可以和大象同台共舞(开家小而美连锁便利店)

大多数便利店都在模仿日系便利店三巨头,但真正成功的一个都没有。最主要的原因在于你没有时间。所以你会看到,很多公司在快速扩张,拼命开店,试图以速度取胜。但你好像忘了,开便利店是非常细致的工作,想在开店速度上和开店质量上达到平衡,基本不可能。否则为什么三巨头为什么开店速度慢?全部开直营店在人才上都是个很大的门槛,况且很多公司还是靠加盟模式扩张门店。所以,对于想创业开连锁便利店的人来说,如果你想快速扩张门店,那么,离死就不远了。如果你想通过快速占领优质位置,然后坐等三巨头收购,那就不在本文的讨论范围了。

便利店再怎么进化,依然是以商品为核心的,有没有哪家便利店的商品收入和增值服务收入比例达到6:4的,应该没有吧。所以,如果你将每家店的商品陈列,商品结构做到极致,那么你就会在行业中占据一定的位置。

你要做的不是处处模仿三巨头,而是做出自己的特色,也就是自己最主要的标签。来看看7-eleven给你设置的门槛:自有品牌开发,鲜食开发,配送体系,自有银行,增值服务,日漫形象店,日漫周边商品。上述这些你能做好几个。目前很多公司在做的有鲜食,配送和增值,可惜做的都一般。就像有人说的,你模仿的越多,你死的越快,你可能被带到沟里面了。

本文的读者对象是想认真一心做好便利店的群体。如果5年时间在当地开30家全自营便利店,且每家都有不错的盈利(如果一家店平均纯利润3000元/月,那么每月平均净利润9万),做这样的小而美便利店,对大多数人来说,我觉得,基本可以满足了。

基于这样的一个思路,从以下十个步骤来阐述我的整体思路:1.定位,2.品牌,3.网站,4.选址,5.装修,6.设备,7.人员,8.商品,9,营销,10.数据。

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