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曲终人不见:中国零售史不为人知的故事

2018年12月26日

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“于中国零售业而言,1998年是一个关键年份,代表人物悉数亮相。”作者在这篇文章中这样写道。随后,他提到了黄明端、张轩松、刘强东、张文中、黄光裕、张近东、王填等一众当时的小人物,他们都未曾想过自己会在历史上扮演相当重要的角色。


甚至在当下,这种不自知依然尚存。如出狱后的张文中或许会感到困惑,曾被互联网击溃的传统零售业竟成了前者拥抱的对象,它并不像人们悲观以为的那样——只属于20世纪。


眼下的现实证明,实体门店即时满足、员工服务和试衣间等对消费者的影响力仍旧不可小觑。一些尝试运行临时门店的电商品牌都被后者对线下体验的热烈需求震惊。


昨天意味着什么?明天呢?


法国哲学家罗兰·巴特曾说,“我对不太可能发生的事,以及历史的本质始终迷惑不解。”这或许也会是我们重读中国零售业40年那些激荡人心故事时的谓叹。

迷雾未解,历史仍在当下展开。


作 者:猛哥

来 源:猛哥分号(ID:wm221x)

一座城,千万人,百世事。


2016年9月30日,广州十三行博物馆正式开馆。


业内有云:读懂了十三行,就读懂了广州这座千年商都。一时游客如织。

 

馆藏文物全由热心人士无偿捐赠,有只价值连城的玉碗出自叶国富,他此举既为感恩,酬答让其事业有成的广州;亦算祈盼,能在千年商都留下浓墨重彩的一笔。

 

是年,叶国富费心三载打造的名创优品开店超2000家,营收过100亿,在传统零售关店潮中逆势崛起。

 

13天后,马云在云栖大会上首次提出“新零售”。线上与线下之争趋于白热化。

 

又过10天,一位名为“广州阿富”的神秘人士花重金包下《21世纪经济报道》头版整版,要为“杭州老马”与“北京老王”的亿元约定买单。

 

4年前,CCTV经济年度人物颁奖盛典,王健林与马云双双出席。马云直言,到2020年,电商在中国零售市场份额将超过50%。王健林不甘示弱,他表示,如果真如马云所言,他愿意输给马云一个亿,反之,马云就输给他一个亿。这就是著名的“马王亿元对赌”

 

王马两人分别代表传统零售和电商,亿元对赌被视为零售业的未来之战。

 

2014年,万达联手腾讯和百度投资50亿组建飞凡网,打造全新电商平台,迎战淘宝,但两年后,腾讯和百度退出飞凡网。

 

看起来,王建林胜算渺茫。

 

线下店真被判了“死刑”?叶国富不服气,遂用“广州阿富”之名喊话。

 

实体零售向来关系国计民生。

 

改革开放伊始,商品市场活跃,物资渐趋丰富,长期实行的票证制度有所松动。


1979年,国务院以国发“98号”文把《关于进一步办好友谊商店的若干意见》转发到各省、市、自治区。

 

1981年4月12日,中国内地第一个超级商场——广州友谊商店开业,连续几日,媒体云集,对这种无柜台、无售货员、顾客自选商品、最后在电脑收款台结账的购物形式作了详细报道。

 

广州友谊商店的开业因此被载入“建国以来流通领域大事记”和“零售百年史”。


但该店需持外汇券结算,且受欢迎的商品是上海产的熊猫牌炼奶、金稻牌丝苗米、梅林牌午餐肉,均为出口食品,远非普通市民可以消费。

 

此类新式卖场更多是作为有象征意义的窗口,呈点状分布,不具普遍性。全国范围内,还是国营商店和供销社占主流。

 

1983 年,由国家统一限量供应的只有粮食和食用油。一年后,深圳率先取消一切票证,粮食、猪肉、棉布、食油等商品敞开供应,价格放开。

 

等到中国第一家平民超市的出现,才算敲开了现代零售业的大门。

 

超市源于美国经济大萧条时期,入华后,被叫做自选商场。1984年9月28日,北京京华自选商场开业,引起轰动。

 

经历过短暂的“水土不服”后,超市在各地如雨后春笋般涌现。


铁板终于凿开,阳光照射进来。

于中国零售业而言,1998年是一个关键年份,代表人物悉数亮相。

 

黄明端临危受命,被老板尹衍梁派赴大陆,接管大润发上海公司。尹衍梁是台湾润泰集团少东家,鉴于纺织业在走下坡路,1996年创办大润发。次年,他遣人前往上海,申请开业。

 

同期另一个台商也看上了内地市场。台湾诚达集团董事长于曰江在广州开了第一家好又多超市。

 

大润发上海店,模仿万客隆的仓储式销售,但反响并不好。黄明端果断叫停,以家乐福为标杆,转换经营模式。

 

1995年,国家允许外资进入食品及连锁经营领域,这样继1992年放开服装和百货后,零售业全面对外资开放。家乐福在北京开出第一家门店。

 

在台湾对岸的福建,张轩松跟在海外做生意的二表哥借来200万,还清债务,用余钱在福州火车站边永辉大厦下开了一家超市,名为永辉超市。

 

8年前,他受老乡“忽悠”,高中辍学到福州打工,搬了三个月砖,无法忍受,凑钱盘下店铺,做啤酒批发,送货上门,生意超好,后利令智昏,承包啤酒厂,赔了个底朝天,痛定思痛,觉得还是开店拿手。

 

还清债务,重新出发的还有刘强东,工作两年后,他终于离职,带着不到2万块的积蓄,创办京东多媒体,在北京中关村租下了一个3平米的柜台,卖光盘刻录机。

 

谁能想到,相隔2000公里的京东和永辉日后会发生关联。

 

张文中更没想到,自己摊上了一件“大事”。当得知石景山古城菜市场要被物美“托管”后,180多个员工爬上楼顶,打出“坚决不去物美”的横幅,还有人扬言要跳楼。

 

张文中承诺工资不低于过去,危机才解除。他正带领物美以摧枯拉朽之势在京城编制零售大网。

 

1992年,总设计师南巡后,掀起创业高潮,大约10万党政干部“下海”,后来这批人成了中国经济的中坚力量。

 

远在美国留学的张文中深受鼓舞,他信奉“企业家是这个时代的英雄”,回国在京创办物美,通过租赁、托管、合资与被冲击的国有商企合作,双方按股权分红。

 

一个月后,沃尔玛第一家中国门店在深圳开业。随后,家乐福也杀入特区。

 

黄光裕和张近东还没有交手,在黄河南北,各自扩张。

 

国美调整门店分布格局,关闭市中心的小型店面,在北京三环线附近开设了2000平方米以上的大型商场。黄光裕这匹来自“南方的狼”把北方家电零售市场搅得翻天覆地,人称“价格杀手”。

 

苏宁实施二次创业,向综合电器连锁经营转型。张近东能打硬仗,先是鏖战三年,好不容易击溃了南京本地八家国有商场组成的“联军”,元气尚未恢复,又遭厂家“封杀”,业务重心不得不从批发转为零售。

 

对于商业冒险家而言,黄河不是天堑,时机一到,必定大兵压境。

 

华润超市就已经越过黄河,进军华北,这家香港超市自从1991年入驻深圳后,一路攻城拔寨。

 

万科持股的万佳百货则牢牢“守卫”深圳本土市场。万佳,英文Vanguard的谐音,意为“先锋、前卫”。

 

湖南湘潭人王填终于拿到“步步高”的注册商标,把步步高食品公司改名为步步高连锁超市有限公司。3年前,他还是当地一家食品厂的业务科长,觉得自己干更带劲,与老婆一道自愿下岗,开起夫妻店。

 

马云和外经贸部的“蜜月”到底是走到尽头了,他带着杭州跟随而来的“心腹们”搭建了一家技术公司,外经贸部希望这家公司为国企服务,但马云觉得更应该支持中小私企。理念不同,双方分道扬镳。

 

叶国富也与过往挥手作别。这个农家小子要走出大山,看看外面的世界。一个夏日的黄昏,他从湖北十堰跳上了去广东的列车,投奔在佛山打工的老乡们。

一年不到,福州大卖场就突破10家,好又多、麦德龙、沃尔玛相继进入。张轩松心急如焚,弱不禁风的永辉超市如何应对?

 

人在福州的叶国富同样焦虑,他去佛山后,先做五金销售,业绩突出,提成多,攒了一些钱后,与人合伙去福建做起陶瓷生意。事实上,这是个失败的举动。一年多后,他果断放弃,返回广东,寻找新的商机。

 

张轩松的机会来了。2000年,福建做出“杜绝餐桌污染,改善社区生活,建设放心市场”的决定。永辉开出第一家生鲜超市,放弃服装、日用品、家电等主流业务,像卖快消品一样卖生鲜,但价格却低于农贸市场。永辉开创的“生鲜食品超市”模式,抢占了洋超市的空白点。

 

黄明端认为中国零售业的空白点在二三线城市,大润发要去占领那些消费潜力巨大但又不为巨头所注意的地方。结果是对的,大润发赫赫有名的全国店王,就来自昆山。

 

2001年,中国正式加入WTO,并承诺三年内放开国内零售市场,不限地域、股权和数量。

 

狼真要来了。

 

万科召开股东大会,把万佳百货的股份全部转给华润,议案通过时,王石长舒一口气,“总算把万佳卖掉了。”一年后,华润超市和万佳超市合并。

 

2003年是个分水岭,电商元年开启。

 

阿里巴巴B2B的模式跑通后,马云决定开建C2C的淘宝,很多老员工表示反对或迟疑,孙彤宇挺身而出,出任淘宝网首任CEO。

 

京东多媒体已经有了6家店面,形势喜人,刘强东正要大展拳脚,SARS爆发,无人上街购物,12天亏损800万,刘强东不得不转向线上,京东多媒体改为京东商城。

 

相比较,另外一件事的意义更大,从2003年开始,中国GDP连续5年以两位数的速度飙涨,内需极大释放。

 

2003年11月,物美在香港上市,成为第一家在香港上市的大陆民营零售企业。


上市后,物美开启资本运作,张文中与黄光裕一起被评为北京两大“并购狂人”。短短几年,物美控制或参股了北京超市发、京北大世界、天津大荣等20多家企业的400多个网点,占据了北京1/3的零售市场份额。

 

WTO规则生效后,跨国零售巨头在中国加快向中西部和二三线城市扩张,家乐福与沃尔玛每年都以两位数的速度增设新门店。

 

中国零售企业也在拼速度,跑马圈地。苏宁已有门店近100家,国美门店则超过200家。2004年6月,国美在香港借壳上市,一个月后,苏宁在A股挂牌上市。

 

两大家电零售巨头迎来正面交锋。国美2005年,先后收编了深圳易好家、常州金太阳、哈尔滨黑天鹅、武汉中商,2006年,更是豪掷52.7亿港元收购香港上市公司永乐电器90%的股权,势头凶猛。继而,黄光裕找到张近东,想收购苏宁,被一口拒绝。

 

张近东说,“苏宁做事虽然低调,但不是无能,即使想买他也买不起。”


不过,若非2年后,行事高调的黄光裕锒铛入狱,胜负还真难说。

 

从2004年到2008年,黄光裕三登内地首富。在规格空前的“国美全球战略合作高峰会”上,200多位顶级品牌商到场站台,黄光裕扬言,到2008年,国美将实现1200亿的年销售目标,并成为世界500强企业。

 

他这个目标实现了一半。2008年,国美销售额真的达到1200亿,不过奥运会开完,他就进去了,因涉嫌内幕交易罪、非法经营罪、单位行贿罪,三罪并罚,获刑14年。国美就此止步世界500强。

 

有多风光,就终会有多狼狈。这个教训张文中比黄光裕更早体会。

 

2005年,物美营收达39亿元,成为全国最大的民营流通企业之一。在福布斯大陆富豪榜上,张文中比马云耀眼,很多政府部门都找他合作,去物美考察的领导人络绎不绝。政商过从甚密,必埋隐患。

 

物美被誉为“明日沃尔玛”。2006年,《财富》杂志这样推荐物美——“如果你想看一下零售业的未来,建议阁下省却造访沃尔玛的时间,为您自己买一张前往北京的机票,去看看物美。”

 

可惜,好奇者尚未来得及订机票,物美就从顶点坠落。2006年11月,张文中被中纪委带走,要求协助调查原北京市副市长刘志华贪腐案。尽管两者并无利益输送,但两年后,张文中还是被判18年。

 

被中纪委带走的那天,张文中就和物美让出了中国零售业舞台的C位,取而代之的黄明端及大润发。

 

在大润发内部,有一套所谓的“葵花宝典”——SOP标准作业程序,即“营运人员规范手册”,打印出来的厚度超过字典,每年都会修订。

 

严格按照标准作业,大润发仅以100多家门店,就称霸中国实体零售业,并一举夺得“最受顾客欢迎、最受供应商欢迎,单店业绩最高的(年均2.4亿)”三个行业第一名。

 

紧随其后的是永辉超市。2010年,张轩松带领拥有140多家分店的永辉上市,被誉为“生鲜第一股”。

 

华润继续“买买买”。2004年收购苏果超市,2005年收购天津月坛集团旗下28家门店,2007年收购天津家世界超市,2011年收购江西洪客隆。

 

叶国富则在“卖卖卖”,他成为中国饰品连锁开创者,折戟福建后,他介入实体零售,2005年在广州创办“哎呀呀”连锁品牌,他坚信小饰品是门大生意,短短几年,就有3000家加盟店。

 

这段经历让他养成了“螺蛳壳里做道场”的功力,嗅觉灵敏,擅长在零售领域以小博大。

 

一切看似美好,但风起于清萍之末,颠覆的钟声隐约可闻。

2008年,当国美销售额达到匪夷所思的1200亿时,阿里巴巴的销售额才30亿,而刘强东正为京东突破10亿销售而欣喜流泪。

 

那是传统零售业最后的辉煌。

 

2009年11月11日,淘宝商城(后改天猫)举办促销,尽管参与的商家数量和促销力度有限,但当天营业额超过5000万,这预示了一个新时代的到来。

 

不过依照惯性,传统零售业还在高速滑行,等他们意识到电商的暴袭已是2年之后了。

 

2011年,大润发背后的润泰集团和股东法国欧尚,通过一系列复杂的交叉股权设置,成立高鑫零售,在香港上市。

 

稍早,京东刚拿到15亿美元的投资,正式向阿里巴巴宣战。

 

降维打击开始。

 

突然之间,黄明端发现连自己的助理都在淘宝、京东购物,他意识到电商已成海啸之势,但那时他对电商的认知,还处于“看不见、看不懂、看不起、来不及”的状态。

 

仿佛进入“灯下黑”的不止黄明端一人。2012年,家乐福、沃尔玛、乐购和麦德龙等外资零售巨头中国区集体换帅,以挽颓势。

 

可变化是实实在在的。2011到2015年,中国消费者网购规模同比增幅基本位于30%以上,2012年甚至达到80%。

 

改变求生,抑或坐等消亡,传统零售业不得不做出选择。

 

于曰江选择“卖身”,把好又多卖给了沃尔玛。除他之外,太平洋百货、乐购、乐客多以及灿坤,这些早年来大陆掘金的台资零售企业也都纷纷易主。

 

尹衍梁选择放手一搏。2013年,他力挺黄明端推出独立电商平台——飞牛网。在宣布进军电商的当天,黄明端扬言:“要玩就玩大,小玩不是个人风格。”

 

黄明端少年时代差点加入黑社会,胆子大,叶国富就谨慎许多,电商兴起后,线下店大批倒闭,他没有盲动,决定先出去看看到底什么是“互联网思维”。

 

出人意料的是,欧美日韩等国实体零售店一派兴旺,商品价格普遍很低,但质量非常好,绝大部分还是中国生产。叶国富从中看到了机会,想把这种又好又便宜的模式搬到中国来。

 

当传统零售业都跟风布局电商时,叶国富反其道而行,深耕线下店,2013年创立名创优品。这种主打“优质低价”的模式能走多远,没人说得清,因为更大体量的巨头在成批死亡。

 

2015年,上海老牌高端商场太平洋百货淮海店结束营业,拉响了实体店关门的警报。那年,百货关店潮席卷了17个省市自治区、14个品牌、63家百货门店,包括万达百货、王府井百货、百盛、华堂商场(伊藤)、玛莎百货等中外品牌。

 

2016年年初,沃尔玛宣布关闭全球269家实体店;万达百货位于宁波、青岛、沈阳、芜湖等地近40家店关闭;乐购山东6家店全部关闭;天虹百货、阳光百货等也皆沦陷。


人人乐、新一佳、华润并称广东超市三大巨头,曾近距离抗衡过沃尔玛、家乐福,亦难逃厄运,因为关店太多,人人乐一度戴上ST的帽子,2016年勉强摘帽。同年,华润万家的自营门店减少800多家。新一佳更惨,整体进入破产清算。

 

永辉超市不得不“委身”京东。2017年,京东入股永辉,以43.1亿元持股10%。两者联合采购、加强供应链管理,探索O2O等领域的发展机遇。

 

探索机遇的还有国美。2017年,成立30周年的国美发布公告称,拟将中文名由“国美电器”更为“国美零售”。在互联网的冲击下,国美正从单一的电器零售商,向家庭生活整体解决方案提供商转变。

 

杜鹃说:“等老公(黄光裕)出来时,要给他一个更好的国美。”

 

无独有偶,早在2013年,“苏宁电器”改名“苏宁云商”。

 

只是,江湖已经不是曾经的那个江湖了。

 

运行三年半的飞牛网仍旧亏损,大润发的的时代该翻篇了。2017年底,高鑫零售公告将出售总价值224亿港元的的股份,买家是阿里巴巴。

 

大润发用20年的时间做到了中国零售业第一,年营业额超过1000亿,终还是徒做嫁衣。

 

黄明端离职时说:

我战胜了所有对手,却败给了时代。


跨界“打劫”的生存法则就是:我消灭你,但与你无关。

 

外资势微、台资抽身、内资崛起,互联网巨头们开始用新零售重塑造传统零售业。零售业走进新时代。

 

商超企业不得不选择站队:沃尔玛、家乐福、步步高等加入腾讯系,欧尚、大润发、银泰、百联、新华都等牵手阿里系。他们将融入互联网巨头的新零售版图。

 

当然也有不甘心者。

 

2018年2月,亚布力论坛,张文中朗读了《给40年的信》。这是他出狱后首次公开发声。5月31日,最高院改判他无罪。

 

张文中说,正义可能会迟到,但从不缺席,迟来的正义依然无比珍贵。可在新零售的征程中,他和物美已经迟到了好多年。

 

至于能不能“追回失去的时间”,还需等待。不是所有转型,都能成功。

 

2018年6月,张近东牵手许家印,合资200亿拓展苏宁易购广场。8月,国美零售发布盈利预警公告称,上半年巨亏3.8亿元,新零售之路依然艰辛。

 

但更大的变动来自电商,格局陡然生变:拼多多上市,马云宣布退休,京东股价腰斩。

 

消费降级和消费分级的论调弥漫网络空间。

 

叶国富撬动的生活消费品领域成为新零售的热土。品质生活电商的跟进者越来越多。在名创优品和网易严选的带动下,善抓“风口”的雷军推出了小米有品。

 

线上流量成本越来越高,线下门店场景价值被逐渐放大。

 

2018年9月30日,名创优品宣布获得腾讯和高瓴资本共10亿的战略投资。借此,腾讯直接将名创优品这一模式的零售品牌纳入自己“智慧零售”下。

 

2018年名创优品销售额预计将达180亿,叶国富的目标是,到2022年进入100个国家,开10000家店,销售额突破1000亿。

 

“互联网女皇”、硅谷投资人Mary Meeker在早前发布的年度《互联网趋势》中,特意用“创造者”、“引领者”来描述新零售,称其正在快速成为中国零售业的基础设施,并向全球输出。

凡是过去,皆为序章。

 

广州十三行博物馆位于西堤路,不远处就是赫赫有名的长堤路。

 

电视剧《人间正道是沧桑》中,革命青年导师瞿恩有一句话:“在这个地球上有个中国,中国有个广州,广州就有一个黄埔军校。”

 

百年前,广州开风气之先,军政仅是一端,商贸益炽。

 

辛亥一役既成,孙中山号召实业救国,华侨分外热烈,办厂、修路、开银行等,其中广州是集大成者,尤以百货公司为著。

 

1907年至1918年,广州四大百货公司(光商、真光、先施和大新)先后在长堤路周遭开业,引入“环球百货”的概念,是为中国近代零售业的先驱。


1949年后,公私合营,百货公司改造为国营商店。民众衣食住行都依赖票证,各类商品仰仗计划部门统购统销。所谓零售,无从谈起。特别是1976年,原广州先施公司五层大楼离奇着火,夷为平地,这预示了一个时代的完结。


香江潮涌,岁月悠长。


如今,名创优品代表广州零售业,开疆辟土,但光芒能否延续,尚需要时间检验。

 

《人间正道是沧桑》中,瞿恩还有一句话,振聋发聩,他说:“在这个世界上的理想有两种,一种是我实现了我的理想,另一种是理想通过我得以实现,纵然失去了我的生命。”

 

弹指廿年,检视中国零售史,中资与外资反复博弈,商业模式推陈出新,走过了落后、学习、赶超,直至现今引领的进程,提高了14亿中国人的生活品质,功莫大焉。


期间,能人辈出,他们初登舞台唱念做打时,都高呼理想,几番浮沉后,曲终人不见,江上数峰青,再重新琢磨,谁是第一种人,谁又是第二种人呢?

参考文献:

1.《零售革命》,李飞,经济管理出版社

2.《第三次零售革命:拥抱消费者主权时代》,颜艳春,机械工业出版社

3.《第四次零售革命——流通变革与重构》,王成荣等,中国经济出版社


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