互动发言一：零售技术支持门店智能化、企业运营数字化、数据驱动价值

主持人：                     

中国电子商会商业信息化专业委员会秘书长苏建东

对话嘉宾：

三胞集团副总裁兼CIO王明远

中商集团副总经理孔鋆

孩子王交易研发高级经理王仁华

绝味鸭脖信息总监 葛舟

北京富基融通信息技术有限公司副总经理詹亮

青岛创捷中云科技有限公司总经理边兆显

澳发物联总经理 张力

 

主持人：今天我们互动对话的主题是:“零售技术支持门店智能化、企业运营数字化、数据驱动价值”，最近两天关于在线化、数据化、智能化，大家都有听到很多的分享，今天我们就围绕实体落地数字化、在线化、智能化所面临的一些困惑，我们下一步应该如何规划，首先有请三胞集团的王总分享他们的探索和实践的状况。

 

关于数据，我们要做到采集、打通、应用

 

三胞集团王总：三胞集团现在有两大主业，全球有12万的员工，目前两大主业一个是新健康，另一个主业就是新消费，现在也把新消费归结到新零售里。其实这几年我们发现，新零售新消费这个版块对信息化，对智能化，对数字化的需求非常的强烈。最近几年，三胞集团在数字化和智能化方面做了很多的探讨，其中的机会与风险是并存的。如此多的新技术，导航定位，人脸识别，无人店，AI等等，这些技术真正在线下去落地有什么效果，我们现在的感受并不明显，但这并不代表这些技术以后也没有大的作用，我自己认为，任何一个新技术的出现，我们往往是过高估计了它最初的作用，但是又低估了它未来的价值。现在我们也在谈区块链，那这些技术能否立即就应用到我们的商业中呢？当然这需要时间，需要我们去花费时间和精力去探讨。

我们三胞对数据和智能化的应用，总结起来就是几个字：

第一，采集。技术应用要和后台对接，所以说数据的采集很重要。

第二，打通。数据需要打通，只是前端的数据应用是没有什么价值的。

第三，应用。要把有限的数据转化为信息，只有数据，没有信息，这是没有价值的，基本不会给我们带来业务上的提升。

 

主持人：王总强调我们的新技术是要落到实处带来价值，突出实际应用效果，下面有请中商集团的孔总。

 

从效果、成本、人才、流程和效率衰减五个方面来看新技术落地

 

中商集团孔总：智能零售最近两年，出现了很多很炫的名词和技术，首先我们要做的是弄清楚，然后才是运用起来，当然，这都需要时间。应该说我们中商还是做的比较早的，从2014年起就全场覆盖WiFi，应用一些程序打通线上线下，我们发现这些新的技术在推进传统零售转型的过程中，到底应该怎么去做？总结起来就是一下五点：

第一，效果。我觉得我们很多的技术应用的目的都是为了引流，提高我们的客流量，要把技术确实转化为有价值的效果。

第二，成本。我们线下的改造和数据的采集，包括开发前台应用的程序，这些成本是很高的，一个客流数据分析平台的报价最初是800万，现在的价格也就100多万，这些必要的成本都是要投入到我们的信息化改造中。

第三，人才。我们很多信息部门和一线的员工，能不能熟练使用我们采购回来的新设备，这是一个很大的问题。

第四，流程。很多传统企业习惯了旧的流程，而运用新技术，必然涉及到新流程的应用，新流程的实施，需要我们去打破传统习惯。要知道，流程不到位，再好的技术也无法落地。

第五，效率衰减。现在很多人在做自媒体的运营，要说三年前，我们的一个微信公众号10万加的粉丝，阅读量占20%，如今一篇文章的阅读量可能只有粉丝数的3%左右，这中类似的后期效率衰减，就是新零售中新技术落地后会不会出现类似问题，这需要我们大家一起去预防。

技术支持我们的门店运营的重要因素，以上提出的五个问题是我们中商在数据化、智能化发展中所关注的问题。

 

主持人：孔总从管理层的角度，从效果、成本、人才、流程和效率衰减这五方面对新技术落地提出了一系列的问题，下面有请富基融通的詹总做分享。

 

不断试错、不断探索，共同研究新课题

 

富基融通詹总：第一点，目前行业内的大企业都有在做智能和智慧零售，这个方向是毋庸置疑的，从原来经营市场，到经营商品，到经营渠道，目前的行业变化都是围绕着经营重点和管理重点来变化的，我们所谓的新零售其实就是应用新的技术手段来弥补传统企业在在经营上的不足，特别是如今的技术不断发展，我们有条件来做进一步的深化经营。第二点，从数字化的方向来看，目前国内企业的创新主要围绕门店数字化、商品数字化、会员数字化和交易数字化等等方面，希望通过这些内容的数字化反过来为决策提供更多的支持，从而及时调整公司策略和发展方向。这才是我们看到的市场上技术变革未来的变化重点。从富基融通来说，我们处于一个不断向前，不断尝试的阶段，如何小成本试错，快速试错，找到适合自己企业的路才是最关键的。在中国，随着移动互联网的快速发展，中国第一次站在了世界的前列，过去的二十年，我们都有标杆企业去模仿和学习，到今天，国外的很多企业在学习我们，未来没有一个明确的发展方向，需要一些大企业投入充足的资金和人才走出自己的路。富基融通作为传统ERP服务商，我们的定位是接触更多的新技术，结合我们客户管理的实际难点，和客户一起去寻找共同的解决方案，减少试错成本，缩短试错周期，这就是我们和伙伴们一起研究的内容。

 

主持人：詹总的观点很明确，新零售新商业的到来，线上线下融合数据驱动，可能在全球范围内也没有成熟的标杆可以学习和借鉴，这就要靠我们的企业去不断的试错，不断的探索，我们的企业也要有更加开放的模式，和合作伙伴共同完善自我。下面有请绝味鸭脖的葛总做分享。

 

通过技术和数据获得真实的客流和价值

 

绝味鸭脖葛总：首先感谢主办方给我们提供这样一个平台来交流和分享，对于智慧零售，在这个消费升级的时代，我们企业应该如何去做？对绝味来说，这个一个长期探索和成长发展的过程，去年绝味在A股上市，今年又大力开拓国外市场，绝味鸭脖在以下几个方面着力发展信息化和智能化。

第一，对于零售，不单单是购买的单一环节，这是一个链条式的，供应链是一个企业的核心，对于任何一个企业，都应该重点关注如何应用信息化提升供应链效率。

第二，从营销层面讲，绝味在全国有8000多家的门店，今年有望突破万店计划，如何管理这一万家的门店，如何管理这一万家门店对应的消费者，这是一个更大的课题，我们更多的是考虑一个消费的需求，我们做到了会员系统，做到了绝味鸭脖公众号的推广。

在未来，会考虑更多客户的需求和客户方向性的一个选择，现在各个行业都在革新，门店都在改变，什么在影响消费者的选择和消费倾向，这才是商业的本质，也是作为零售技术把握的关键。

 

主持人：新技术本身只有被应用到实处才能发挥最大价值，大数据对门店的作用是显而易见的，需要我们学会通过技术和数据获得真实的客流和价值。下面请创捷中云的边总分享一下。

 

帮助客户将技术落地，发挥自己的价值

 

创捷中云边总：我们很幸运，第一次能够走在时代的前沿，最早的自助收银确实是从国外引进的，如今我们做的更好，当然，做的好，走在世界的前沿，对应的责任也就越大，我们就更焦虑。我们做设备的应该把握住这个机会，不要一味地炫技术，要结合客户需求产品化，帮助客户将技术落地，发挥自己的价值。

 

主持人：边总是比较早就做自助收银的，最近两年市场出现了一个井喷式的需求，在这个情况下，怎么去和软件商，和外围解决方案商去整合，为我们的客户解决覆盖面更多的痛点，根据消费者的需求去站队，共同来服务我们的用户。下面有请孩子王的王总来做分享。

 

做好数字化，连接和赋能这三点

 

孩子王王总：这次学习到很多厂商和用户对新零售的理解，这里面我发现有两个问题，大家都在谈新零售是C端围绕用户，做数字化全渠道的打通。第一个问题就是对一个用户，我做了数字化以后怎么办，如何把数字化的数据应用到企业里面去。另外一个问题是数字化能给客户带来什么样的体验，孩子王不仅仅是一个单纯的零售企业，更贴切的说是一个服务企业。

孩子王迈出新零售的第一步，是数字化。孩子王是服务于孩子生活的方方面面的，面对独立带孩子的妈妈，求助于孩子王的社区，我们孩子王是有线下5000多个专业的育儿顾问，放在以前，我们会安排员工为育儿妈妈送货上门，而在最近几年做了新零售的变革之后，首先做到会员资料的数字化，可以准确知道客户的信息，他是谁，在哪里，需要什么等等。再对生产资料数字化，对我们的供应商和门店员工数字化。最后是生产关系的数字化，如何吸引客户来消费，如何为客户提供商品。我们经常会有线下的促销活动，而每一次活动过后，我们会及时的将这次活动的结果细化数据保存到我们的系统里面。

有了这些数字化的基础，第二步我们做的是连接。我们将我们的会员客户与育儿顾问连接在一起，每一个育儿顾问会有自己经营的会员群体，每一个会员顾客都能随时随地的找到自己专属的育儿顾问。除此之外，为了让我们的会员客户更了解商品，我们建立了会员客户与品牌商之间的联系，既可以让一些年轻的消费群体及时向我们的品牌供应商提出消费需求，又可以让我们的会员客户更了解我们的产品。

做好了连接，然后就是赋能。我们给每一个育儿顾问甚至是每一个门店员工赋能，让他们能随时掌握会员数据，如会员到店的消费频率和消费需求。另外，我们赋能给我们的品牌商，我们的品牌商自己去推销产品，树立自己的品牌形象，我们也会把数字化的生产资料，包括会员信息，都提供给我们的品牌商去分析。

做好数字化，连接和赋能这三点，我们的会员可以随时找到育儿顾问为自己服务，让孩子王为顾客提供一个360度无死角的服务方案，要想解决痛点，就要打破自己的舒适区，孩子王不局限做一个零售企业，更专注服务。大家看看周围的盒马超市，已经不单单是一个零售超市，更是一个解决方案。好的，我的分享到此结束，谢谢大家。

 

主持人：孩子王的信息化建设可以说是非常全面也非常领先的，通过企业数字化，连接和赋能，将孩子王做成一个高科技又有温度的企业。

 

三胞集团王总：刚才孩子王的管理和建设历程让我感触很深，很多技术和产品不是要追求高大上，孩子王做了很多落到实处的事情，让技术真正的产生效果，无论是服务商还是品牌商，不是别人谈大数据我们就要谈大数据，别人谈AI我们就也要谈AI,趋势是显而易见的，我们也要做到“眼高手低”，“眼高”是要看到方向，“手低”是要把这个事情从最基础做起，我们在谈大数据的时候，有没有想过小数据都没有收集好，如果没有会员系统和积分体系，没有有效的数据分析，那么你建立的大数据就是空中楼阁，毫无价值可言，至于说更高端的人脸识别，更遥不可及。所以说要先把基础打好，先把数据建立建全，我们再去做大数据，再去做分析，做更高层次的技术。

 

主持人：感谢王总的精彩提炼，接下来有请澳发物联的张总做分享。

 

新零售的本质是效率为王

 

澳发物联张总：首先感谢主办方给我这个分享的机会，我认为小米之家可以说是新零售的样本，零售被加上大数据、互联网等技术，但是其本质不变，是面向终端客户的，零售的根本还是商品。雷军说，新零售的本质是效率革命，我们谈的销售效率，提高客单数等等，这些都是增加我们商品成本的，低效率叠加在商品上，导致商品价格太高，商品卖不出去，这种情况下，你应用再漂亮的技术也等于零。为什么小米会做的这么成功，因为小米做顾客所需的产品，价格低廉，买后放心的商品，能够做到这些的企业，都能赶上新零售的风潮，以中百为例，仅仅因为换了一种思维，就是一个价钱打印换了新的方法，每年就能节约纯利润400万，我们现在谈的新零售，外表技术光鲜亮丽，可很多问题都掩盖在背后，更多的人忽略了后台，在前台面对顾客这一方面我们确实领先世界，但是在后台管理我们还远远赶不上，这也正是我们新零售必须要解决的问。两个核心，第一，重新回到商品的本质。第二，重新用技术提高效率，降低成本。

 

主持人：张总一直呼吁新零售的本质是效率为王，商品制胜。那接下来有请各位嘉宾谈谈对未来计划的分享，对目前面临的痛点如何应对。

 

各嘉宾企业的未来方向和计划分享

 

孩子王王总：孩子王今年主要有两个发展方向，第一是社交化，孩子王是一个全职类的母婴行业，母婴的社交群是非常强大的。第二是未来要社区化，根据数据研究报告，大的商超体系都是在走下坡路，社区化小而精的体现发展尽头十足。

 

创捷中云边总：我们应对中国市场的变化也做了一些创新，希望能够反过来把我们好的技术带出去引领国外技术发展。还有就是目前一些技术成本是非常高的，如RFID、无人货架没解决防盗的问题，自助售货机没有解决效率问题，这就是典型的技术不能落地。所以，我们也在一直推出新的产品新的技术去尝试，马上我们新一代自助和无人产品也会上市，大家拭目以待！

 

中商集团孔总：我们是强调性价比，强调商品的本质，还有一点需要我们注意，就是我们最新的消费群体“95后”，他们的消费习惯，心理和行为，以及他们消费时所依赖的因素，我也在思考，这一批新95后消费群体还会不会关注我们看中的性价比和功能，他们是为了情感消费还是为了其他的去消费，所以说这一点也是我们零售人应该关注的一点。至于说到企业未来推进信息化建设应该怎么做，第一，首先要说的还是数字化的问题，商品，会员，交易等等数字化，我们肯定是要继续去做的，因为我们知道未来数据作为洞察的工具，将发挥巨大作用。第二就是我们强调的场景化，作为一个新名词，这两年强调场景，其本质就是改善我们的购物环境。

 

三胞集团王总：智慧零售的趋势是确定的，前途一片光明，道德经里有八个字，正心，明道，取势，优术，可以恰当的应用到我们的新零售中，无论如何都需要我们的渠道商，品牌商和服务商一起去努力奋斗。

 

富基融通詹总：我主要说两点，第一是富基融通从去年下半年推出了全渠道会员和全渠道会员营销的一套解决方案，其实是基于数字化会员和数字化会员如何与会员连接的解决方案，今年我们会在这个方案的基础上优化升级，去研究落地更多的应用场景，不止是为了追求新技术，而是提供更好的服务。第二是我们会在门店端做更多的研发和实验，希望能够帮助零售商提高经营效率，最懂零售的还是我们线下的零售人，只不过限于技术和一些外部环境限制，未来会逐步的融合技术与数据，富基融通也希望可以和合作伙伴们一起研究出更多的场景为我们的实体零售商服务。

 

绝味鸭脖葛总：绝味鸭脖主要还是会打造好我们的生态环境，做好美食的平台，在主营业务这方面，对于我们主营业务，会去提高效率，降低成本提高品质，在整个营销端，会去根据数据分析消费者的心态模式和习惯，新技术的使用是大势所趋，我们更关注顾客，关注社群的搭建和维护，对于未来单一品牌和多品牌运营都会有重叠效应的一个群体。

 

主持人：我们都有提到共创智慧零售，智慧零售是一个体系，而不是某一个环节，无论是效率为王还是情感消费，如何构建场景，经营社群，这些都是我们在未来需要不断实践的，新零售的方向是正确的，我们协会搭建的平台也有智慧零售与餐饮的联盟，在整个产业链和生态圈范围内为大家搭建一个激荡智慧，碰撞火花的一个平台，大家交流分享，在新零售的道路上走的更扎实，更快速。非常感谢今天现场各位重量级嘉宾的精彩分享，谢谢大家！