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智慧零售到底“智慧”在哪里?

2018年04月13日

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“新零售”在提出后的一年多时间里,迅速成为热点,也很快倍受诟病,从2017年下半年开始,“新零售”已渐渐为“智慧零售”一词所取代


关于零售的未来,已经形成的共识是:零售行业的发展将是不断贴近用户和连接用户的过程,零售业将回归零售的本质,也就是更高效地服务消费者


综合各路思考者和实践者关于智慧零售的演讲,我们可以发现智慧零售包含两个要素:数字化运营新消费体验


在这两个要素中,通常更会强调“以消费者体验为核心”,这是因为此次信息技术变革与以往由生产端趋动的历次变革都不同,是由消费端趋动的人类技术变革。


这场变革最大的吸引力是提出发挥新技术的“智慧”,创造全新消费体验,追求用户生命周期价值最大化。


概括而言,智慧零售的“智慧”即实现零售服务的最大限度定制化,求得定制的精准度与成本控制的平衡,将是未来零售的核心竞争力所在。基于此,我将智慧零售解释为“可盈利的零售服务一对一定制化”。


1

为什么可以定制?


商业运营的基本认知角度从企业出发转向消费者视角以后,“定制可以更好满足消费者”这一基本结论没有争议。但是,一对一定制一直处于不可实现的理想状态,妥协之后的模式是“大规模定制”。


大规模定制,自上世纪80年代开始在商界推广以来,没有实质性突破,直到互联网出现。


之所以实现不了理想状态的一对一定制,关键在于信息交流的局限、制造柔性不足和流通成本过高。互联网技术普及后,实践者和研究者认为这些困难和阻碍得到很大程度的解决,发展可盈利的零售服务定制化条件成熟。


先讲必要性,消费者需要定制,他们表现出对一对一定制的强烈喜好


为什么首先要考虑消费者的表现?因为旧的技术革命轨迹是技术变革—生产变革—零售变革—顾客变化;但是新的轨迹是技术变革—顾客变化—零售变革—生产变革。


已经习惯于实时在线交易的消费者强烈表达了他们的需求个性化,表现出购买社交化、口碑化的特点,也表现出购买时机碎片化、多渠道化及品牌偏好多样化的特点,更加对称的信息使他们对商品的性价比的要求一再提高。


从新的技术革命轨迹来看,消费者的变化首先推动零售商的变革。


再讲可能性,可以总结为计算机相关技术在硬件和软件两个方面所具备的条件。


一方面,云计算和物联网技术提供廉价可用的硬件基础,例如POS的推广,商品唯一码的数字化及其推广,也包括网站和数据库建设成本的大幅下降。


另一方面,大数据和人工智能等技术提供可靠高效的软件基础,这包括在线支付系统、信息系统、物流系统和移动解决方案等软件技术的普及。


硬件和软件基础的完善,给“可盈利的一对一定制化”创造了前所未有有利条件。


首先是消费者身份的全面数字化,消费者信息从单一维度识别,到多维度识别,个体的维度标签已经可以多达4位数并且可计算。


其次是商品信息数字化,商品身份实现了低成本的唯一码,可建立多维度识别与追踪。


第三是场景和流程智能化,这包含信息传递个人化、信息交流社群化、场景识别无感化和消费者参与即时化。


综上所述,硬件和软件技术带来的消费者身份全面数字化、商品信息数字化和场景流程智能化,为智慧零售实现可盈利的一对一定制提供了丰沃的土壤



2


怎么来做定制?


零售业的行业归类是服务业,这个并没有在数字时代改变,相反,智慧零售更强烈地支持了服务业增值的来源:服务质量的响应性和有效性。我以服务营销7Ps为线索归纳零售服务定制化可以包括7个方面变化。


产品(Product)定制


可以实现的产品定制,不仅仅是产品的包装(例如可口可乐的定制标签),消费者还可以通过CIY(Create It Yourself)软件进行产地定制(例如咖啡、牛奶)、质量定制(质量不同主要因为出厂时间、加工程度、原料产地的差别,例如半加工食品定制)、配方定制(例如能量棒定制)和产品设计定制(例如成衣和鞋履定制)。消费者甚至能够把他本人设计在产品里,例如通过电子书店,消费者可以定制小说,将自己编进小说成为主角。


价格(Price)定制


在这种定价方式下,价格不再是一成不变的“标价”。


消费者如果想以100%的概率得到自己想要的产品(例如白色T恤),就付全价(例如100元),如果可以接受其他概率(例如以80%的概率买到白色T恤,而20%的概率是买到红色T恤),那么就可以得到低于全价的价格(例如88元)。


制造商(或零售商)采取这种概率销售方式,有利于实现产能利用最大化和(或)库存最小化,获得成本优势。


此外,价格定制还可以是为了获得新客户,通过多维度指标识别潜在客户,为新客户的第一次使用提供优惠,也已经不是难以办到的事。


3渠道(Place)定制


目前的新型零售商已经实现消费者随时随地决定下单,在下单时定制交付商品的时间、地点,零售商正通过技术和运营优化逐步提高履单精准度,并进一步实现可修改。


消费者还可以选择交货时与谁互动,大家看到无人零售正在如火如荼的试验当中,从亚马逊的书店到杂货店,消费者在这里选择了与机器而不是人互动。机器人送货实现之后,顾客还可以选择机器(或是选择机器人的类人程度)还是人送货。


促销(Promotion)定制


促销即是指传播,传播的定制包含传播的内容、途径(媒体)都可以因个人而异,精准广告技术应运而生。消费者被贴上千个标签,可以从多个角度进行画像,方便零售商(或制造商)进行精准的信息传递。


人员(People)定制


人的要素一方面是指一线服务人员,智慧零售可以定制接待顾客的一线人员。从零售管理的角度来看,就是店长和服务人员都可以“意见领袖化”,可以拥有自己和顾客所组成的社群。


流程(Process)定制


零售商作为平台连接制造商和消费者的角色越来越清晰,通过零售商这一平台,不仅可以实现线上线下退换货打通,以及导购定制化,还可以帮助消费者参与产品设计和制造。


7 有形展示(Physical Evidence)定制


因为服务具有无形性的特点,所以有形展示这个P被特别作为一项策略来陈述,意思是为了“证明”或“预示”消费者将要得到的服务所具备的质量水准,服务提供商必须用一些有形的设备和设施来佐证。

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