3月21-23日，由中国电子商会商业信息化专委会、智慧零售与餐饮主办，中国银联协办，武汉市商务局作为指导单位的第十一届中国商业信息化行业大会暨技术展览会在武汉客厅中国文化博览中心圆满落幕！零售餐饮实战大咖为大家呈现了他们探索新零售实践、新技术赋能的最新认知与实践心得，以及未来规划。 

良品铺子的新零售思考——良品铺子CIO 朱淑祥

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（视频导读）

首先给大家介绍一下良品铺子的发展和现状，我们是一家做休闲食品零售的企业，成立于2006年，迄今为止也有12个年头了，有2300家门店分布在全国五个省三个市，除此之外，我们还覆盖了线上的大多主流渠道，到2017年底，我们的线下销售规模高达40多个亿，线上高达30多个亿。全渠道会员高达3700万。

良品铺子从2014年开始着力全渠道的建设，在短短一年内就实现了线上线下的融合贯通，新零售发展到今天有很多全新的概念，今天我就和大家谈谈我们良品铺子围绕全渠道转型的经验和教训。

以渠道为中心——以商品为中心——以消费者为中心

转型过程中强调最多的还是渠道的覆盖，在某一区域开店以后，覆盖的是方圆五公里左右的客户，甚至如果我们的开店密集，就可以在这一区域形成垄断，去绑定我们的用户，最后达成我们销售的目标，在2012年前后，电商发展是很迅速的，渠道覆盖越来越广泛，因为互联网会突破地域的局限，从2012年我们的电商公司的成立，截止到去年年底我们线上的交易额是在行业内排在前三名的，真正的转型成为一个全渠道的企业，如今无论是线上还是线下，客户流量增长速度都达到了一个瓶颈，那么未来的机遇在哪？我们自己也提出了又一次新的转型，也就是大家说的新零售下的数字化转型，从原来的以渠道为中心，以商品为中心，转变为以消费者为中心，通过全渠道实现与用户线上线下、无缝无断点的全场景接触，通过数字化为用户提供一致的、丰富的、个性化的产品和服务体验，实现从“流量经营”到“用户经营”的转变。

数据化运营驱动新零售：I Do互联网运营中心总经理 张鹏

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首先，介绍一下我们的公司I DO,大家看到最多的就是在购物中心我们的珠宝店，实际上我们做的是对珠宝的更细分的一个品类，做婚戒，这个行业可能和大家做的都不太一样，因为零售各行业都谈复购，我们这个行业基本一次性的，因为大家不可能闲的没事经常买婚戒的对吧。所以我们更重视发展潜在客户，比如抓住如今的90后适龄青年，让我们更贴近客户，不管是 在真实的世界还是他们追求的二次元，所以我们更需要数据提供给我们的帮助，因为现在的市场不再是你开店就能自动吸引客人， 所以我么希望能够通过各种渠道去吸引客户。

如今无论是阿里还是京东，都在谈给企业赋能，或许以前会认为同行相侵，现在说的最多的就是携手共赢了。因为无论是阿里京东还是美团等等，他们的平台可以为我们提供大量的流量，借助数据化的手段包括刚才介绍到的wifi网络，无线摄像头，人脸识别，大数据的应用和AI等等，借助这些技术手段来作为参考，辅助我们做出相关的决策。比如我们的产品婚戒，不是单一的做一个婚戒就结束了，现在的客户有各种各样的需求，有的客户想单独设计钻石的形状，有的要求字体刻在外面或者里面，甚至有人对切工提出要求。

基于客户的种种需求，我们怎么做数据化运营？构建线上线下融合，以客户为核心，借助数据化运营全面提升客户体验和商业效率，通过数据提升销售转化，增强会员体验，指导运营决策，驱动业务增长。我们主要从四个方面做起：

1、销售运营。借助数据分析，多渠道拉新，多形式触达。

2、会员运营。会员数据提升服务满意度与营销体验，增强感知，促成转化。

3、减员增效。借助数据能力打通全渠道终端，通过一体化的销售能力降低成本，提高效率。

4、运营决策。将成本基于经验的经营决策转化为数据支撑的经营决策。

松哥油焖大虾——对餐饮IT战略思考：松哥油焖大虾总裁匡东

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（视频导读）

让餐饮IT更简单，更有价值，为餐饮创业提供最有效的帮助，松哥油焖大虾认为如今紧紧依靠互联网的新型餐饮企业正与传统餐饮企业激烈竞争，而IT部门必将从支持部门的角色推向参入业务决策，并在企业构架中逐步提升自己的地位，从而完成企业组织间的重构，完成商业进一步的革新和演变。
 
在信息化高速发展的时代，IT技术的革新与企业经营变革呈现交替上升的发展趋势，企业必须以不断变革以适应市场云计算，大数据，移动互联网，企业需利用大数据资源整合现有的IT资源，系统资源，管理资源，协调IT和业务目标的一致性，推动企业的可持续发展。
 
在竞争异常激烈的互联网时代，业务对IT的依赖程度越高，IT对业务的影响就越大，根据传统IT基础架构运行指标建立的管理体系已经无法满足企业IT互联网化的发展需求，必须重新建立符合互联网+业务运维指标体系和管理平台，如何将运维同业务紧密关联，直接提升为企业核心高度进行统筹管理，故企业IT将由封闭走向开放并将全面拥抱业务。
 
为实现业务领域平台化分为以下五个层面进行调整：

1.交互层：门户集成（个性化展现，统一工作平台）；

2.流程层：流程建模，监控，流程统一标准接口访问；

3.数据层：数据集成（数据传输，转换，数据统一标准，接口访问，信息聚合，主数据集成）等；

4.应用层：应用集成：（功能互操作性，应用统一标准接口访问）；

5.基础层：身份，安全管理，IT管控，统一身份储存认证。
 
为实现业务领域平台化，平台将集中式的业务规范控制和功能定制化，实现业务抽象建模和业务逻辑控制，通过抽象统一的模型完成业务逻辑，平台提供定制扩展机制，以便业务方通过定制扩展实现业务特定的需求。通过定义及规则引擎快速响应需求变化，并通过业务与业务之间隔离，各业务方只与平台交互使业务隔离。