一鸿市场研究中心
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在农贸市场设计领域，一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家，总面积达2800亩，服务客户遍布全国，创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”，成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商，是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。
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“农贸+超市”？宁波这一菜场“超改农”焕发老旧物业新活力！
2022年03月28日
评论数（0）【宁波菜市场改造设计案例】“这个菜场太干净、太漂亮了！之前菜场虽然弄得也挺好，但是免不了还是有菜叶子和污水，现在这地上，亮得能照镜子了！”
住在隔壁梅江南苑小区的俞阿姨，一手推着婴儿车边走边逛，车上挂满了“战利品”，一只手还不停地拍照，连连发出赞叹声。逛累了，就去旁边休息区买点小点心尝尝。
这是在梅景菜市场中发生的一幕，殷切等待过后，梅墟街道的居民们终于迎来了家门口的菜市场。
梅景菜市场位于高新区梅墟路与梅景路交叉口，市场辐射江南路以南梅苑社区、梅福社区的13个小区。
菜市场、超市老旧物业优劣势分析如下：
对比分析
劣势：
1、市场业态规划较为散乱、商业昭示性弱；
2、市场排水系统老化，地面出现了长时间潮湿积水的现象，水产区更为明显；
3、市场环境营造意识较为薄弱，墙面碰撞破损严重、摊位柜台饰面纷乱，整体美观性较弱。
1、菜品种类不全，需要多地采购，无法一站式购物；
2、购物结算不便，不能随买随走；
3、菜品量少，价格贵，不新鲜；
4、超市设计风格疏离感较强，没有社交空间，烟火气息淡薄。
优势：
1、生鲜品类丰富，汇聚了最多的生鲜SKU，多于所有商超；
2、距离居民区位置近，消费便利；
3、物美价廉性价比，社交属性强，烟火气息浓烈。
1、选择方便，不受外界干扰，不用讲价；
2、副食、蔬菜小包包装，干净卫生；
3、设计视觉效果突出，吸引眼球。
因此，综合以上老市场的一些问题、超市经营遇冷以及周边居民对建设一个新市场的迫切需求，一鸿承接此次项目，结合两者物业的属性，将原来的超市改为一个现代化菜场。通过优劣势对比，“取其精华去其糟柏”，梅景菜市场由此而来。
项目信息
项目名称：梅景菜市场
项目类型：老市场异地安置（超改农）
项目地址：宁波市高新区梅墟路与梅景路交叉口
总建筑面积：4016 ㎡
设计单位：杭州一鸿装饰工程有限公司
运营单位：杭州一鸿市场经营管理有限公司
一鸿设计时，基于原建筑层数，将市场分为上下两层，一层主营业态为水产、冰鲜、熟食、小吃等，并设有就餐体验区，让消费者能够随时随地享受美食。
二层主营蔬菜、肉类、粮油干调等业态，并配有快捷菜和宁波特产摊位，拓宽消费者的购买选择。
根据项目的前期调研结果，一鸿认为，宁波作为一座有着深厚历史底蕴的文明城市，同时又是GDP位于浙江省前列的经济强市，有着强大的城市凝聚力。
而梅景菜市场的设计需要体现出这股精神，因此着力于将其打造成宁波市井文化与高新智慧并驱的地道菜场。
整体以质朴的木纹色作底，融合当地气息，不同的业态区放置不同的颜色光，调整商户的存贮方式，商业氛围浓厚。
梅景菜市场的外立面在原欢乐购超市的外立面基础上进行打造，刨除了多余的装饰，并配上大型的门头，显得整洁清爽，让人一目了然。
No.2 门厅
No.3 水产、蔬菜区
No.4 肉类区
水果区则用绿色的瓷带与水产区进行区分，且紧临堂食区的平面规划，也让堂食区的空气夹杂着果香，更加怡人。
No.7 便民设施
市场分为上下两层，由自动扶梯进行连接，方便腿脚不便的老年人前来购物，减少步行上下楼梯存在的风险，提升消费者购物体验。另外布局儿童游乐设施，提高市场吸引度。
除此之外，服务台、检测室为市场的食品安全保驾护航，全力保障消费者权益。
梅景菜市场的出现，正是为了贴合周边居民的实际需求，在烟火气息中伴随居民共同成长，见证未来各种相伴相知的故事。
梅景升级改造时，立下“凌云志”，
借味觉与生命，留心中烟火与希望。
正所谓，
柴米油盐之上，细碎小事之中，
行走千万里，心系不过几碗烟火。
梅景菜市场，
“为市场立心，为居民立利”。
再接再厉，致力于为周边居民提供切实的服务，
见证相知相伴之事，
让生活更美好。
幸福，往往始于平凡处。
住在隔壁梅江南苑小区的俞阿姨，一手推着婴儿车边走边逛，车上挂满了“战利品”，一只手还不停地拍照，连连发出赞叹声。逛累了，就去旁边休息区买点小点心尝尝。
这是在梅景菜市场中发生的一幕，殷切等待过后，梅墟街道的居民们终于迎来了家门口的菜市场。
缘起 / 寻根·成长·改造
梅景菜市场位于高新区梅墟路与梅景路交叉口，市场辐射江南路以南梅苑社区、梅福社区的13个小区。
菜市场、超市老旧物业优劣势分析如下：
对比分析
劣势：
1、市场业态规划较为散乱、商业昭示性弱；
2、市场排水系统老化，地面出现了长时间潮湿积水的现象，水产区更为明显；
3、市场环境营造意识较为薄弱，墙面碰撞破损严重、摊位柜台饰面纷乱，整体美观性较弱。
1、菜品种类不全，需要多地采购，无法一站式购物；
2、购物结算不便，不能随买随走；
3、菜品量少，价格贵，不新鲜；
4、超市设计风格疏离感较强，没有社交空间，烟火气息淡薄。
优势：
1、生鲜品类丰富，汇聚了最多的生鲜SKU，多于所有商超；
2、距离居民区位置近，消费便利；
3、物美价廉性价比，社交属性强，烟火气息浓烈。
1、选择方便，不受外界干扰，不用讲价；
2、副食、蔬菜小包包装，干净卫生；
3、设计视觉效果突出，吸引眼球。
因此，综合以上老市场的一些问题、超市经营遇冷以及周边居民对建设一个新市场的迫切需求，一鸿承接此次项目，结合两者物业的属性，将原来的超市改为一个现代化菜场。通过优劣势对比，“取其精华去其糟柏”，梅景菜市场由此而来。
缘深 / 设计·规划·为民
项目信息
项目名称：梅景菜市场
项目类型：老市场异地安置（超改农）
项目地址：宁波市高新区梅墟路与梅景路交叉口
总建筑面积：4016 ㎡
设计单位：杭州一鸿装饰工程有限公司
运营单位：杭州一鸿市场经营管理有限公司
一鸿设计时，基于原建筑层数，将市场分为上下两层，一层主营业态为水产、冰鲜、熟食、小吃等，并设有就餐体验区，让消费者能够随时随地享受美食。
一层导购图…
二层主营蔬菜、肉类、粮油干调等业态，并配有快捷菜和宁波特产摊位，拓宽消费者的购买选择。
一层导购图…
根据项目的前期调研结果，一鸿认为，宁波作为一座有着深厚历史底蕴的文明城市，同时又是GDP位于浙江省前列的经济强市，有着强大的城市凝聚力。
而梅景菜市场的设计需要体现出这股精神，因此着力于将其打造成宁波市井文化与高新智慧并驱的地道菜场。
主入口
整体以质朴的木纹色作底，融合当地气息，不同的业态区放置不同的颜色光，调整商户的存贮方式，商业氛围浓厚。
堂食区
设置堂食区，增强市场的社交属性，符合市场周边居民调性，前来购采购的大多是家中老年人，木质桌椅、水墨吊顶、仿古灯具营造浓烈的“老地方”气息。
各业态区
夏至 / 实景·美图·共赏
No.1 外立面梅景菜市场的外立面在原欢乐购超市的外立面基础上进行打造，刨除了多余的装饰，并配上大型的门头，显得整洁清爽，让人一目了然。
No.2 门厅
No.3 水产、蔬菜区
No.4 肉类区
水果区则用绿色的瓷带与水产区进行区分，且紧临堂食区的平面规划，也让堂食区的空气夹杂着果香，更加怡人。
No.6 其他业态
No.7 便民设施
市场分为上下两层，由自动扶梯进行连接，方便腿脚不便的老年人前来购物，减少步行上下楼梯存在的风险，提升消费者购物体验。另外布局儿童游乐设施，提高市场吸引度。
除此之外，服务台、检测室为市场的食品安全保驾护航，全力保障消费者权益。
长伴 / 烟火·与民·相知
一座城市，最不可缺少的便是烟火气，而烟火气最为集中之地，便是菜市场。梅景菜市场的出现，正是为了贴合周边居民的实际需求，在烟火气息中伴随居民共同成长，见证未来各种相伴相知的故事。
梅景升级改造时，立下“凌云志”，
借味觉与生命，留心中烟火与希望。
正所谓，
柴米油盐之上，细碎小事之中，
行走千万里，心系不过几碗烟火。
梅景菜市场，
“为市场立心，为居民立利”。
再接再厉，致力于为周边居民提供切实的服务，
见证相知相伴之事，
让生活更美好。
幸福，往往始于平凡处。