“十四五”规划指出强化国家战略科技力量，推动数字经济发展。21世纪的日常生活方方面面离不开科技，买菜也会遇到“智慧农贸”这个新物种。

科技是怎样体现在农贸行业的？对于市场方的运营管理、以及人们的生活方式有什么影响？未来会有“无人菜场”的出现吗？

本期带你探索智慧农贸的奥秘。

从砸了牛顿的苹果，到乔布斯的苹果，

科学科技跨越时空，影响着人们的生活

从制造“天宫”到化身“蛟龙”，

我们梦想飞向太空，也努力探索深海

从大国重器到衣食住行，

互联网作为20世纪最伟大发明之一

点亮时代之光

从路边菜摊，到智慧农贸，

印证中国居民生活方式飞跃式的变化

科技
日常

8:00 起床
智能手机准时叫你
起床，并播报天气

9:00—18:00 通勤
出行借助线上平台；
办公室的自动化设备
提高效率

18:00—19:00 下班
商场里门口的机器人
热情询问你的需求

19:00 回家
傍晚归家前智能管家
系统将空调提前开启
小区物业的智慧平台
包管着你的起居

生鲜采购
菜市场的智慧检测
保障食品安全
买菜手机支付很方便

……

农贸市场这个接地气的地方，与智慧系统这个“时尚弄潮儿”，看似格格不入，近年来却又紧密结合在一起，发酵催化成一种新型市场——智慧农贸市场。

1.科技兴国——综合国力 up ！

建国之后特别是改革开放以来，中国发生了翻天覆地的变化，综合国力大大提高，人民生活水平呈现飞跃式提升，离不开科学技术的进步。

强化国家战略科技力量

党的十九届五中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》(以下简称《建议》)指出：

“强化国家战略科技力量。制定科技强国行动纲要，健全社会主义市场经济条件下新型举国体制，打好关键核心技术攻坚战，提高创新链整体效能。”

加快推进“十四五”数字经济高质量发展

把握数字经济战略机遇，加快推进“十四五”数字经济发展，不仅有利于进一步提升我国经济发展活力、增强社会前进动力，更有利于推动我国经济转型升级和高质量发展，抢占全球数字经济发展制高点。

合理跨区域布局数字基建，将数字基建同金融、物流、交易市场等渠道打通，形成产业链应用生态。

智慧系统的应用

5G时代来临，科技在日常生活中的应用越来越广泛，并进一步深化。智慧系统应用到我们日常生活中的方方面面，从办公效率到生活便利度，都有提升。

如农贸市场加入智慧系统，有助于推进农贸市场管理、服务和监管的工作规范化、管理现代化、信息网络化。

科技相关政策致力于更好地发展经济，同时也将国民生活品质拔高。

2.科技惠民——保障“舌尖上的安全”

食以安为先

华南海鲜市场缺乏监管，携带病毒的产品流入，新型冠状病毒波及全球，是继非典后又一个因“食”传出的病毒。这些前车之鉴也是在告诫人们要高度重视食品安全，做好溯源安全防护工作。

民以食为天，食以安为先。食品安全问题是当今社会难以忽视的话题，想要预防菜场出现“舌尖上的隐患”，一是要制定政策，严格管控，二是要更新溯源、检测技术手段，利用智慧系统，更高效地把控居民饮食的各个环节。

“智慧农贸”孕育而生

科技的发展，食安问题的披露，服务提升的需求，催生“智慧农贸”。从马路菜摊，到退路入室，从传统市场，到智慧农贸，菜场借着科技手段开了挂，一跃成为了连时尚达人也会逛的场地。

数字化加持菜市场，致力于将农贸市场管理方、经营商户、消费者等各个农贸节点有机连接，进行良性互动，达到长效、全面、便捷的信息化管理效果。

“五化”行动：立体式打造智慧化市场

从2020年到2021年，浙江进行了“五化”改造提升行动，其中第二项便是“智慧化”，浙江进行了农贸市场的智慧化创建工作。

1、建立数字化管理系统。

利用大数据、物联网、人工智能等新一代信息技术，加强市场内部数字化系统的建设与整合，实现“多平台合一”。优化市场的数字化服务功能，加强各类管理服务数据的挖掘应用，实现针对市场服务对象的“全周期管理”和线上线下联动服务。
 

2、提升智慧体验水平。

建设市场智慧大脑的展示终端，实时展示商铺分布、商品追溯、市场客流、价格数据、交易记录等信息，并实现动态增补和调整。建立统一的市场商品在线交易平台或入口，推动市场商户商品上线，实现客户在线选购、在线配送，在线结算。
 

3、打造智慧联动平台。

加强与主流网站合作联动，打造面向社会的“一站式”服务平台，实现市场对外信息集中统一发布和线上交易一体化操作。建设智能安防和智能消防系统，实现市场内数字化系统与政府相关部门业务系统有效对接，提升联动管理服务和应急处置能力。

此次改造提升行动为浙江农贸市场的整体提高一个层次，在市场改革创新的路上跨出了一大步。

这就是“智慧农贸”

什么是“智慧农贸”？一鸿基于农贸行业经验，以简明直接的阐述带大家了解智慧农贸。

1.这样描述智慧农贸

联系当前农贸市场的智慧化表现，我们大致这样描述智慧农贸市场：运用智能化设施设备，通过物联网、云计算、大数据等前端技术进行智慧化管理的农贸市场。

智慧农贸市场的出现有助于实现农贸市场管理、服务和监管的工作规范化、管理现代化、信息网络化。

2.智慧农贸功能

根据市场的“智慧”体现，再联系目前的行业经验可以总结出，智慧农贸市场主要包含“检测监控、菜价保障、市场管理、数据处理、电子商务”五大基本功能。

溯源：市场索要进货单，录入线上数据库，消费者通过扫描小票二维码看到商品来源，渠道透明。

检测室：市场设置检测室，每日对各个摊位的商品进行检测，并将检测结果通过电子屏幕公示，同时消费者也可以将买到的菜，拿到检测室进行免费检测。

阳光厨房：在熟食店的后厨安装摄像头，摊位外侧外挂显示屏，将制作环境公示，高度透明化，让消费者能够放心购买食用。

安全监控：摄像头检测市场安全状况，如电梯安全等。红外测温仪检测口罩佩戴情况，帮助做好疫情防控。

菜价保障

公示：智能化设备收集处理数据的能力，将交易数据实时公示于智慧竖屏，接受公众监督与相关部门监督。

电子秤：统一为商户配备电子秤，价格公道又能避免缺斤短两的问题；设置收款二维码，保障商户和消费者的权益。


市场管理  

商户管理：将商户的准入退出，以及日常诚信记录纳入数据库进行公示，激发积极性，便于市场管理。

物业管理：线上平台E能家园，商户可以自行缴费查看使用记录，利于自行节约，提高了办理效率。

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数据处理 

客流仪统计人流量，数据库统计分析交易数据。通过数据大屏，可以将信息公示，同时也可以发布信息。

电子商务 

5G技术的发展，未来电子商务会越发蓬勃的发展。O2O电商平台，引入线上买菜平台，如菜场买菜，可以实现线上交易，增加商户的单量。B2B批发采购平台，应用到农贸行业，大大提高商务效率，产业互联网推动的企业间数字贸易将成为拉动我国数字经济发展的另一强大引擎。



智慧农贸市场相较于传统市场，提升产品与服务的数字化水平，确实有许多进步，但同时也存在可优化的方面，可谓“痛与乐”并存。

1.“智慧农贸”优点不可忽视

智慧农贸市场运用先进的信息化手段，有助于实现食品安全，保护消费者权益，方便消费者购物，同时可以根据不同情境定制不同的功能模块，在信息公示、数据采集、智能支付、食品溯源等方面亮点突出，极大方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。


2.痛点一：实际落地与文化建设

理想与现实存在差别，目前智慧系统还有很多尝试的空间，如对于信息数据处理的实际使用效率，可以寻找到更好的监管方式。

科技在人情味面前，过犹不及。农贸市场是一个地方历史文化的生活化缩影，窥探地域文化民生百态之窗，智慧农贸在推广中，不能忽视对于在地文化的传承。

如何做好历史的传承和创新、进一步发扬光大当地的市井文化、从而吸引更多客流，是智慧农贸市场未来发展要面临的问题之一。

3.痛点二：推广的成本壁垒

一项科技的最初萌生，总是居高价。从上万块钱的大哥大，到如今千元甚至更低就可以买到的智能手机，科技产品前期的价格总是高昂的，智慧农贸的推广也是如此。

成本高，效益期长

智慧农贸市场从前期调研规划，到中期设备购置，再到后期运营管理，投入较多，成本较高。由于农贸市场具备的公益性属性，智慧设备投资大、收益低、回收期长、管理难度大，项目对普通投资者吸引力有限。

例如骆家庄农贸市场的智能分类垃圾桶，只需把垃圾放入垃圾桶，便会自动识别垃圾种类，并且发出语音播报，顾客使用可以感受到新奇的体验。但是，智能垃圾桶作为科技对于生活的新生儿，单个成本过高推广比较困难，因此目前必要性不大。

等待政策＆冷静入场

因此这就需要相关政府部门担当起主要的引导职责，做好农贸市场改造升级的排头兵，扶持引导农贸市场健康发展，出台优惠政策，如设立专项资金、以奖代补、税收优惠等措施，引入竞争机制，激励民间资本进入农贸市场等等。

另外人们都说站在风口上，猪也能迎风飞翔。但风吹过境，摔地的败者也比比皆是。智慧农贸的风口有致富机会，但落败风险概率也不小。追风创建市场需要谨慎对待。风口越热，越要冷静。

4.脑洞：菜市场的人工会消失吗？

畅想未来，菜场会不会布满机器人？万事皆是过犹不及，农贸市场的智慧化也要把握好度，明确机器与人类的区别，平衡科技与人情味。

以无人超市为例，过度无人化会带来一系列问题，本来是以方便为出发点的设计，反而可能出现负面效果。

消费者接受度不高

对于接受度高的年轻人来说，无人市场能被部分人接受。但优秀的服务，是照顾到所有人的需求，不是只满足大多数人 ，而忽略少数有特殊需求的人，才是真正做到了人性化。

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无人帮助且无人指导的自动扫码付款，显得生硬，顾客体验感受差，疏离感太强。设想对于农贸市场来说，买菜的老年人偏多，而他们对于科技产品接受度低，不易习惯使用。

另外谈到诚信问题，无人超市的物品管理，需要大众有高度自觉，推广有难度。且没有工作人员，消费者需要的服务不能人为提供，总之存在推广壁垒。

生鲜特点需人工打理

与无人超市的包装食品、商品不同，菜场的生鲜有保质期短的特点，需要及时销售完毕，并且需要人为及时更新菜品，管理上离不开人工的频繁维护，因此，商户是菜场的必要角色。


菜场是城市社区生活，为数不多的人情味浓郁场所，而且面对面服务本身就是农贸市场运行的一部分，因此农贸市场的人员不会消失，要以人为本，为人所用，把握好市场“智慧”的程度。


智慧农贸有更多可能性，需要不断探索研发。对于城市农贸来说，可以集结社区功能，建设社区智慧农贸市场，提供一站式服务。


互动：您觉得智慧农贸市场还有哪些优缺点？未来的发展趋势如何？欢迎大家留言讨论。