农贸市场设计

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在农贸市场设计领域，一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家，总面积达2800亩，服务客户遍布全国，创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”，成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商，是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。

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农贸市场升级改造未来大趋势

2021年04月08日

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21世纪20年代的到来，世界发生很多改变，农贸市场也在顺应时代不断地改变。农贸市场升级改造是指顺应社会的变化，进行各个方面的提升。一方面可以解决农贸市场的现存问题，另一方面可以提高市场的整体水平，给城市带来好的形象。升级改造一般从硬件到软件都会进行改变，既注重设施设备的提升，还要对不合理的业态进行调整，并提高食品安全保障。

多元业态

农贸市场升级改造— 杭州一鸿农贸市场设计院

未来多元化业态是必然的趋势。传统农贸市场还是功能比较单一，只是销售传统的蔬菜水果等生鲜水产干货，但是随着时代变化，经济发展，消费升级，人们对于农贸市场的功能需求越来越多，在改进硬件设计等方面的时候，也要对业态进行升级。观察现在的农贸市场，多元业态还在起步阶段，要多做尝试开发，寻找更多的可能性。这样做的好处一是增加消费者粘性，二是以多种业态互相交叉促进消费，拉动消费也可以提升经济增长，也同时提高了消费者的幸福感。未来随着农贸市场升级改造，业态一定会越来越丰富。

食品安全

农贸市场升级改造— 杭州一鸿农贸市场设计院

食品安全问题一直是所有人关心的问题。根据最近新闻报道，全国多地菜市发现了掉色香葱，擦拭后发现掉色，市场监督管理局工作人员也表示，这种葱，长期食用对人体有害。因此，要做好食品安全检测。农贸市场升级改造时加入设置检测室就很有必要。做好菜品追溯工作，对待经营户的态度是严要求，确保每一批进的货品都安全，做到无农残超标，对待消费者的态度是负责任，免费为消费者提供快检的服务。另外可以搭建阳光厨房，对于卤菜等熟食，向公众展示制作环境，保证做好卫生工作，让消费者吃得放心。

智慧系统

农贸市场升级改造— 杭州一鸿农贸市场设计院

互联网加已经是各行各业都在实践的模式，农贸市场升级改造也要加入智慧系统，在市场入口设置信息屏，将商户信息、菜品信息等进行公示。商户摊位上方设置信息屏展示个人信息，以及增加电子收款方式，带来更多便利。安装摄像头，进行电子监管以及安全防控。智慧系统的加入，让整个市场的运行以及服务更加便利。

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