农贸市场设计

一鸿市场研究中心

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在农贸市场设计领域,一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家,总面积达2800亩,服务客户遍布全国,创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”,成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商,是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。

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农贸市场建筑设计,你草草了事了吗?

2019年12月13日

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    提到建筑设计,人们的视线往往会投向那些高大挺拔,美丽优雅的建筑物,认为能设计出这些建筑的建筑师才华横溢 、妙想颇多,这样的想法自然没有什么错误,但若是提到农贸市场建筑设计,大家可能就要一头雾水了:农贸市场还需要设计?


农贸市场建筑设计— 杭州一鸿市场研究中心


    在大众的固有观念里,农贸市场就是个买菜的地方,商户把菜往摊岛上一放,顾客来看到有需要的就买,就是这么简单。可当你买菜的时候,挑拣产品是否轻松?地面上有没有淤积的水渍?呼吸起来味道重吗?逛起来是否轻松?在这些地方,正体现着农贸市场建筑设计师的智慧与经验。


    现今农贸市场改造盛行,相信大家也能在很多地方看到放出的农贸市场改造后的精美效果图,但效果图只是为市场方提供一个直观的感受,仅仅只是农贸市场建筑设计的冰山一角,实际上的业态布置,以及在施工图上标注的各项数据更需要通过设计师的实地走访、细致考量,是农贸市场建筑设计的大头。


    从整体上来说,农贸市场的建筑设计需要确定主题,由市场方决定是进行标准化设计亦或是特色设计,若选择标准化设计,则不需要在市场的外形设计上耗费过多精力,而要将主要的注意力集中于市场的消防、排水、通风、采光等方面的协调上,确保消防达标,无需返工;排水及时,避免污染;通风顺畅,没有异味;照明得体,采光充足。


农贸市场建筑设计— 杭州一鸿市场研究中心


    而若是需要进行特色设计,除了上述必要注意的地方外,还要以特定的主题搜集信息,给出装饰方案,显出特色的同时也要注意与周围环境的融合,不能过分突兀,引起周边顾客的抗拒心理。并且在设计过程中要认真考虑人流动线,将各种业态都综合考虑并有效融合在一起,做到动线流畅,提升顾客体验,达到1+1>2的效果。


    上述所提到的细节都需要设计师进行经年累月的实地走访、积累经验,不能将其他建筑设计生搬硬套到农贸市场上,若毫无经验而直接接受,容易造成摊岛高度过低、排水系统设置不当、灯光不充分、通风影响周边环境等问题,为商户和周边居民带来不便,而受到投诉,造成返工。


    因此,对待农贸市场建筑设计应该慎之又慎,寻找有经验的设计师或设计院接手,而不是随意对待,草草了事。要让农贸市场建筑成为周边居民生活中的一部分,缩短农贸市场与周边居民的距离,充分满足顾客民生需要的同时也为其带来良好的购物体验,做到真正的各方满意。

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