春夏秋冬

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怎样科学合理的做好门店商品补货?

2015年08月30日

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补货工作作为超市日常工作的一部分,是很基础的同时也是非常重要的,它不仅影响门店的经营业绩,同样会影响门店的陈列形象,影响门店现金流,对供应商管理也会产生深远的影响。大型的连锁企业基本实现系统自动补货,依靠系统数据及时准确的进行补货,而众多的中小型企业则是大多依靠手工进行补货作业,相对于自动补货来讲,手工补货存在不少弊端。

一、手工补货几个常见问题:

1、手工补货作业的主体是理货员或促销员,主管只是程序性的按照单子补货。

2、员工通常只是依照货架商品陈列量的变化为依据,进行简单的补货,随机性强。

3、员工会忽略仓库商品的存量,造成库存不准确(管理者缺乏日常检查时更严重)。

4、员工不关注供应商的配送周期,补货时间充满随意性。

5、因为供应商货源问题,个别单品在员工连续补过2-3次依然没到货的情况下,产生补货源头的单品丢失。

6、员工将补货单报分管主管后,主管没有做到细致核查补货商品的准确性(补货准确率抽查)。

7、当员工、主管因为自身原因造成补货工作过失后,店长缺乏及时有效的奖罚制度落实。

二、正确手工补货需要注意的要点:

1、首先掌握单品补货管理的要点:每个类别20品作为补货管理的重中之重。员工需要熟练掌握分管区域或类别20商品的品种,了解具体的商品陈列面积和商品在架量、仓库量。

2、清楚固定的商品补货提报时间和相对稳定的供应商商品配送周期。

3、清楚掌握商品上一个配送周期的日均商品销量。

4、维护相对稳定的货架区间商品陈列,不随意进行排面的压缩和扩展。

5、准确的门店商品库存管理系统(财务库存数量必须准确)。

6、会通过计算基本的商品最低库存和最高库存,确定正确的商品补货数量(敏感单品和20品需要特别重视)。

7、组织员工进行重点学习------商品补货量的计算。

8、员工提报补货明细后,管理者要复核补货的准确度(抽查)。

9、严格的补货奖罚管理制度落实。

所有的经营都源自商品,商品是一切业绩的源头,只有高度重视门店的商品基础管理,我们的业绩才会提升,让我们从门店最基础的商品补货管理开始,踏实做好门店的基础工作,抛弃浮躁、表面,。

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