微风社商业设计

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原来卖场也可以这么创意--看东京的特色店是怎么做的

2015年01月17日

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东京的特色店东京的特色店铺多如牛毛,满布于大街小巷的各个角落,要真正去深入感受日本人的“拜物”和“惜物”文化,除了逛逛知名的生活家们开设的私人小店,还有一种探寻的方式就是拜访一些大型的设计生活型复合店铺:服装店、书店、唱片店、酒吧、餐厅、café、杂货店、美术馆……当这些元素1+1或1+3有机融合后,往往会创造出成倍的、丰富的美好体验。



D&DEPARTMENT PROJECT的设计博物馆


日本风物的设计名片


D&DEPARTMENT PROJECT


东京都涩谷区涩谷Hikarie 2-21-1


14年前,平面设计师长冈贤明开设了一个贩卖本地二手家具和再造旧物、融合咖啡馆的小店“D&DEPARTMENTPROJECT”,提倡“永续设计”,如今他已经将这个小店做成了一个庞大的设计概念品牌。不仅在日本各地设有直营店和加盟店,还在东京涩谷的Hikarie大楼开设了近整层的复合型体验空间,包括设计美术馆、食堂、旅行商店等。长冈贤明的厉害之处在于,他通过和各地合作伙伴的加盟,系统地搜罗和整理了日本各地的生活用品、食品、特色产物,按地区来区分和呈现,比如设计美术馆里的“Design Bussan2014”就展出了百来件日本各地的工艺品与食品,而“d47”食堂的菜谱也是按季节、按地区推出,精选各地特色食材和酒品,“d47 designtravel store”商店里则都是小到洗涤棉毛巾,大到纸花瓶、蒸笼之类的日产生活用品,当然还有他们创立的设计旅行杂志《ddesign travel》系列。在Hikarie开设的空间,让更多日本人甚至外国人对于日本本土风物及设计品有了更深入的认识,这里也成了了解日本民间设计的名片。



Today's Special的陈列都有新巧思


像杂志精选般的生活店铺


Today’s Special


东京都目黑区自由之丘2-17-8


位于东京自由之丘的Today’s Special复合店铺,是近几年日本设计类杂志《Casa Brutus》的座上客,甚至被选为日本“理想的店铺”专题的封面店铺。Today’s Special的前身是家饰家具与设计商店CiBONE,2013年重新开幕的Today’sSpecial作为新形态生活店铺,主打“有机、自然、工艺”的慢生活方式,在这里,不论是室内空间的设计还是商品的陈列都具有巧思。一楼区域由各类生活杂货和有机食材组成,新鲜的食材甚至是铁锅具直接放在泥土上陈列,带来了农场的自然气息;二楼包括有护肤品、精油香水、服装等,都陈列在木质与铁质的货架上,选品也以清新生活风为主。一楼至二楼的阶梯区域被各种植物占据,三楼则是Today’s Table餐厅。有如杂志编辑推荐给读者精选的商品,Today’s Special的几位专业买手分别负责美食、家居、植物等部分,让顾客实地体验由他们所精选出的生活美物美器。



代代木village的庭院放置的集装箱小店


有机食物与现场音乐


代代木village


东京都涩谷区代代木1-28-9


如同城市花园般的“代代木village”离代代木地铁站不远,这里也是个复合型的lifestyle区域。小而紧凑的户外空间充满了巨大的特色绿植,堆叠的白色集装箱中开设了手工面包店、售卖有机棉服装的小店等,可谓是非常迷你。穿过人称“植物猎人”的日本景观设计师西畠清顺打造的绿色庭院,就会看到提供有机饮食的概念餐厅Code Kurkku和主打现场音乐的酒吧Music Bar。“代代木village”背后其实是日本著名音乐人小林武史与坂本龙一等人创立的非营利组织AP Bank,该组织为年轻音乐人或是推动有机生态事业的热心人士提供低利息贷款。而整个代代木village的营收所得也将成为AP Bank的基金,回馈社会。



茑屋书店里的氛围无论白天、晚上都感觉温暖


不可错过的书店体验


茑屋书店


东京都涩谷区猿乐町17-5


在一个人人都不是那么爱读书的时代,开书店必须得走融合路线,位于摩登的代官山区域的“茑屋书店”,就是现代书店模式的典范。这家专门针对日本的婴儿潮世代的文化场域,由全国连锁综合书店TSUTAYA的母公司CCC打造而成,被选为全球最美的二十家书店之一。书店由3栋白色编织感的相邻建筑组成,建筑设计出自英国建筑事务所KDA之手。书店涵盖了书籍杂志、影音、杂货文具的售卖,并引进了星巴克,书店自营的Anjin Lounge则陈列有限量的小型艺术品及出版了几十年的日本老牌杂志们。“茑屋书店”以人文文学、艺术、建筑、汽车、料理和旅行六个领域划分书籍和产品,杂志的涵盖面也非常广,甚至设有专门的独立出版专柜。这里不仅是书迷,也是杂志迷到东京搜寻偏门杂志的最好去处。书店营业时间到凌晨2点,白天在东京各处暴走完后,不妨来这里翻翻书、喝咖啡。

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