约翰·乔治

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卖场动线优化策略

2014年01月18日

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2-4 客动线与陈列布局
  
将入口设置在右侧
  
大多数人都属于右撇子,因此左脚就成为起中心作用的利脚。例如在踢足球时,右撇子的人会以左脚为中心用右脚踢球。如果是打棒球,一垒则位于右方,逆时针旋转与二垒相对。此外,在田径400m跑道上进行的田径赛及接力比赛,也是围绕跑道左侧而跑的。
  
无论什么都是向左进行逆时针旋转。也就是以左脚为旋转中心用右脚进行活动的模式。将分别按顺时针方向和逆时针方向进行的400m田径比赛进行比较,结果显示,按逆时针方向的奔跑时间比按顺时针方向平均缩短2秒以上。
  
因此,即使在商店里,入口也是位于右侧,从而描绘出向左行走的布局动线,即客动线的最优方案。
  
综合判断
  
然而,无论如何这只是关于将入口设置在哪一侧的基本思考方式。在考虑动线时,要考虑到商店前方哪一侧的通行量更大,顾客主要是通过何种方式来店等各种因素进行决定的。
  
例如,如果车站和干线道路位于左侧,有时入口就会设置在左侧,描绘出向右行走的动线。除此以外,也要对安全对策及停车场、作业场所、事务所、送货车辆商品搬入口的位置等进行综合判断后决定商店的入口位置。
  
商店的形状也是很重要的因素,有正方形、长方形中的横长型、L型等各种各样的形状。如果是在店内制作家常菜的商店,水管、煤气管的安装位置也是值得探讨的。
一旦确定了商店的布局,即使对陈列架等配置及照明计划产生影响,也很难变更。因此,需要在事前进行充分的调查。要从交通量、商圈等所有因素方面收集数据进行探讨。
 
  ——
布局由3个区域组成
店头
店中央
店深处
将顾客引入店内的效果
决定商店给人的印象
延长顾客店内停留时间
提高周转率
提高购买件数
提高购买单价
基本不接待客人
采取接待客人的准备机制
接待客人
新商品及低价格带商品
中心价格带商品
高价格带商品
自助
主区域
指导促销
2-1 店铺布局的三个区域
  
店头基本不接待客人
  
店铺大致可以分为3个区域进行考虑。
  
首先,承担将顾客引导至店内作用的是店铺入口周边区域。特别是位于入口处的橱窗陈列,具有将顾客引入店里的作用。因此应在这里陈列代表商店脸面的推销商品。
  
店头陈列的商品种类有提高顾客来店频率的作用,因此在该区域陈列新商品及低价格带商品,将顾客引入店内。此外,即使是为了提高商品周转率,在该处也应基本不接待客人。让顾客自行选择商品的自助卖场成为该区域的中心。
  
其次是店内,商店的中心部分成为卖场的主区域,在这里要设法提高顾客的购买件数。另外,该部分是中心价格区,同时也是决定商店印象的地方。从该处往里,逐渐陈列高价格带的商品。此外,广告商品是顾客来店的动机商品,是经常被购买的商品。因此要将其醒目地陈列在店前,同时也要在店里毫无遗漏地设置磁石点以提高回游性。
  
在店铺深处提高购买单价
  
最后是商店的深处部分。在这里主要考虑提高客单价。例如,即使是为了延长顾客在店内的停留时间,也要进行指导销售。为此,还要探讨一下准备接待客人用的桌椅问题。
此外,接待顾客要从店中央到店深处部分进行。在这里,可以从顾客的谈话中了解其需求。继而展开功能性、高附加值及高价商品的柜台。
 
  ——
露天体育场式布局展示

 

 

 

 

 

2-5 露天体育场式布局
  
使顾客对整个商店一览无余
  
露天体育场式布局是指顾客在店头张望时,可以看到商店深处陈列的状态。即类似于顾客站在露天体育场张望观众席的感觉。
  
前面使用低陈列架,越往深处使用的陈列架越高。例如店头是一个90cm左右的平台。店头的顾客通过率也会变高,因此此处的商品构成应是周转率高、低价格带商品。
  
其次,在店内使用135cm左右的货架。这是一种顾客胸部以上部分可以看见的高度,从而使顾客无压迫感地在店内走动。此外,由于可以清楚看到顾客的位置,店方也可以作好接待顾客的准备。该处的商品构成为主商品。商品周转率为商店平均水平,陈列中心价格带的商品。
  
另外,同店头一样,让我们在该处也展开空间展示吧。特别是在天花板较高的商店里,更应该注重这一点。
  
即使在天花板较低的商店,这一点也可以得到应用。比如说可以活用透明丙烯板,将文字部分粘贴上去,可以体现凸出感。由于是透明的,不会给人压迫感。
  
将顾客引导到商店深处
  
最后,将墙面作为货架使用。在商店深处,将展示用的商品置于手够不到的墙壁上部,在该墙壁下方的货架上陈列销售用的商品,通过这种方法将在店头观看的顾客诱导到商店里面。
该处的商品构成为辅助商品,周转率不是很高,但确实是顾客需要的东西,因此价格也是比较高端的商品。
 
  ——
通道由主通道和辅通道构成
             
店铺类型
 
 
通道类型    
小规模商店
(10
)
便利店
(30
)
市中心型超市
中等规模商店
(50
)
郊区型超市
百货商店量贩店
(100
)
 
主通道
1m
1.4m
2m
2.7m
辅通道
0.8m
1m
1.5m
2m
2-2 通道宽度
    
主动线的设定
  
店铺中分为主动线和辅动线。
  
作为主动线,要在80%的顾客通过的地方,确保最宽广的通道宽度,营造舒适的购物环境。
  
作为辅动线,要使其成为能够让20%的顾客停留的通道。此外,主动线与辅动线相互联动。偏离主动线即为辅动线,要使顾客可以方便地从辅动线返回到主动线。
  
理想的主动线一定是直线。这是由于如果通道上有高度差或一些平缓坡度的话,顾客必须不断地进行安全确认。
  
另外,陈列架前方边缘也不能凹凸不平。虽然有些商店由于使用的货架尺寸及支柱的原因,陈列架的前线不成一条直线,但是如此一来在安全方面就会存在隐患,顾客在行走中也会感觉有压力。
  
此外,拐角也要控制在最低限度。即使有拐角,也要将其设置成90度。因为这样容易设置陈列架。另外,如果有拐角,顾客就要进行安全确认,这样就容易中断购物意识。为了让顾客意识迅速返回到购物模式,就要对拐角设置下工夫,使拐角前后的商品种类产生联动。
  
如何设置通道宽度
  
主辅通道的宽度因卖场的面积规模、布局及营业状况的不同而不同。此时,一般认为顾客的肩宽约为50cm
另外,还有购物筐的因素。购物筐的尺寸以超市购物框为标准,小型的是便利店类型,大型手推车是郊区购物中心的类型。

 

 

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