烘焙案例：与美食有约，科脉上线春堂八宝食品店

  文 / 陈娟

　　近日，中华老字号--山东昌乐春堂八宝食品店，成功上线科脉·焙连锁专卖管理软件v9，全面提升企业的信息化管理水平，为八宝食品店开辟了通往未来的成功之路。
客户介绍
　　山东昌乐春堂八宝食品店，原名“粘粘食品点”是正德年间（1506）年，祖辈先人由潍坊康家庄友人郭玉康先生传承下来以制作裹粽、元宵、切糕的作坊。因为生产的粽子、元宵、切糕用料考究，质优味美，且兼蓄南北风味，独树一帜而闻名遐迩。创始人郄春堂潜心钻研，历经数百次试验。用糯米、乐陵小枣、北京果脯、宁夏枸杞等，独创出了绿色食品“八宝生日糕”。并获得了国家专利。其间改名为“春堂八宝食品店”。春堂产品在保持传统特色的基础上不断创新和发展，传统节日食品，中西糕点被消费者广泛认可。二〇〇八年五一期间用本店工艺制做的产品，做为国礼馈赠俄罗斯考察站。
                        

客户需求：
　　原有的POS系统，只拥有简单的商超功能，没有烘焙专卖行业需要的专业化管理，在企业规模不断扩大、分店越开越多的背景下，暴露出越来越多的弊端。春堂八宝食品店需要专业的烘焙软件，管理销售、生产和配送。
解决方案：
　　科脉烘焙连锁专卖系统能够充分满足烘焙连锁店管理的特色化和个性化，数据实时传送，能够帮助企业提高效率。针对烘焙业的特殊业务如蛋糕预定、店内加工、礼券、储值卡、会员管理等都有非常好的支持。总部可以直接分析门店数据，快速决策，彻底解决烘焙企业担心门店太多管不过来的困难。
针对烘焙行业特性，科脉.烘焙管理系统支持门店加工，实现前店后厂模式，并支持糕点等多种做法，多种口味的特点。
效益分析：
1、减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，减轻员工的工作压力，从而提高工作效率。
2、完备的报表功能和查询功能使管理者可及时了解各个店面的营业情况，并可综合分析店面的财务状况，是食品店经营者的得力助手。
3、系统支持会员生日自动提醒功能和生日蛋糕的预定管理。会员积分、折扣、储值三卡合一，一卡在手，全部连锁门店通用，使企业牢牢锁住会员，大大提高会员忠诚度。
4、系统提供单独的季节商品管理模块，从订单、生产、配送、销售、统计都进行了准确高效的管理，实现了按需下单、快速生产、高效配送、灵活销售的管理
客户反馈：
　　软件使用至今，系统运行良好顺畅，未出现任何产品使用问题。科脉提供的不仅是一套管理系统，更是一套先进的信息化管理平台。帮助我们建立了创新的管理思想与管理模式。凭借这套出色的系统，大大解放了门店的工作人员，从而为顾客提供更加优质的服务；实现了各项数据的及时汇总分析，实现了真正意义上的连锁管理，进而大大提升了企业的经营决策能力和核心竞争力。
科脉烘焙连锁专卖典型案例
　　潍坊市昌乐县春堂八宝食品店、红跑车蛋糕世界、永康溢香园蛋糕店、 喜悦面包屋、波迪加面包连锁 、佳田面包连锁、广西柳州龙城糕点、海南波迪加面包连锁等