新起点[菏泽]超市策划管理咨询

鹿剑波

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俺是超市农民工,一房一车一老婆一孩子,房子是按揭,车是福克斯,老婆是原装,孩子是调皮蛋。忙着开店策划,闲着相妻教子,不闲不淡的时候喝点小酒,写点小文。瞅准喽,下面是俺热线电话:18-678-601060;网名就是俺真名,谢绝跨省骚扰:)

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#零售人问零售人#这个店能接手不?

 ★【网友:NIE问题】

 

北京海淀郊区,新开盘电梯楼正门入口底楼,入门门卫室旁边,两居室70平左右。

 

小区是当地的回迁楼,本小区有十三栋,都是二十多层的电梯房。小区内暂时除这个小超市外还有另一家同类型小超市,但位置没有这个好。现小区入住率只有四分之一,每天都能看见一些装修和新入住的人。现在住 的人大多是回迁居然,也有一部份外来居住的年轻人和情侣,一般是几个人分租一套房子。

 

小区位置比较偏,宁静,周边没有大型公司工厂,交通还不是很方便,年底会通公交车。隔壁小区跟这小区的情况一样。周边没有大型超市,但有一个大超市的直达班车,每天两趟,人也不多。小区门口有一排临时平房,卖日杂粮油方面,可以用脏乱差形容。听说那个平房会拆的,只有一年的租期,已过半年。

 

本超市四台冰柜,两台放室内两台放室外,五台摇摇车,一间卖果蔬、粮油、调料三货架,一间卖日杂针织四货架、大厅卖零售饮料三货架、门口是冷饮、冰棍、速冻、香烟、日化和收银台。

 

货压得比较多,因为原店主儿子是做其它物品批发的,不怕压货。因为她儿子店里需要人,所以她过去帮忙。她从去年十月一开盘就守在这儿,现在每天流水大概有2300左右,主要是水、烟、零食和桶装水走得比较多。她预计一年收入十万元左右肯定没问题。只 是转让费收得比较高,要十五万,包括硬件、货,另外房租每月4000,签的五年合同,含两个月房租。

 

你们帮我看看这个店能接手吗?因为个人资金有限,光是这转让费都得让我费费神。如果盘下来后后续费用以及如何开展销售业务呢,请高人指点一下。

 

☆【我来试答】

 

你描述性的文字很详细,但对于判断是否适合接手这个店来说,有价值的信息还不够多。那么,我只能从你给出的信息里面,来说一下我的建议。

 

一。关于位置。大型城市郊区,对于小本初开店的人来说,是不错的选择,因为房租价格相对便宜,人流是趋向多的方向发展,未来前景非常好。但是,对于新开盘小区,并且入隹率达到目前1/4的情况下,你需要至少1-2年的时间达到盈亏平衡。那么,你是否有耐力坚持这么长的时间呢?

 

二。关于盈亏预算。损益平衡点销售额=固定费用/(销售毛利率-变动费用率)。

 

假设:你每月的租金是4000元,电费是2000元,员工工资是4500元(按3人计算),折旧及其它费用为1500元,那么你每月的固定费用为:12000元。

假设:变动费用率为2%。

假设:毛利率为18%。

损益平衡点销售额=12000/(0.18-0.02)=75000元,也就是说,你每月最低销售额要达到7.5万(每天平均要达到2500元),才能达到盈亏平衡(保证不亏钱)。

 

三。关于后续费用及后续业务的展开。

 

1.你需要追加投资的项目包括:

A.商品补货(重点完善商品品项);B.店面装修调整;C.促销宣传;D。人员工资开销(假如你要聘请员工的话)。

 

2.后续如何提高销售和毛利的问题:

A.商品结构的调整。这个要根据周边居民的需求来定。多观察,多思考目前你所在小区的顾客需要哪些东西,调整你目前所经营的商品品项。食品一个星期或者洗化商品一个月内没有销售的商品,一定要及时的淘汰清理,避免库存积压,节约货架空间,释放你的资金占压。B.通过民生商品(消费者对这类商品的价格比较敏感,所以可以适当的把价格定低一些),例如米面粮油等来拉动消费者人气;通过合理的商品陈列来带动其它高毛利商品的销售。C.门店气氛的营造。可以放一些音乐,做一些吊棋,绿叶等衬托门店的气氛,你的门店一定要体现出季节感来,店面的形象要对顾客有亲和力。D.通过一些方式,来保持和顾客的经常性的沟通。这一点非常关键。具体方式要你自己来思考和摸索。

 

要提醒你一点,对于70平方的便利店来说,避免什么都想经营的冲动,选择商品的时候,一定要精,要有针对性,库存周转一定要快。 

 

超市行业是资金密集,也是人员需求密集的行业;对于小型便利店(单店)来说,赔钱风险很小,赚多钱的机会也不大。是否接手,最后还是看您自己的考虑吧。

 

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