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不只是月饼大战

2012年09月30日

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  民族的才是世界的,这句话在月饼上得到了充分体验。雀巢、星巴克、哈根达斯都开始卖月饼了。

  欧式、法式等月饼已开始与我们共庆中秋。嫦娥和吴刚也有幸可以品尝一下西餐了,但不知习惯使用筷子的手用起刀叉来是否方便?不过刀叉使用习惯了就好了,这也为将来准备吃意大利式、土耳其式、索马里式等洋月饼做好准备。

  也许是好事吧。至少说明有更多的外国人认识了中国传统的东东,开始瞄上中国传统东东具有无限的经济开发潜力;同时也说明中国人民富有了,会花更多的钱尝个新鲜。

  但媒体报道说,有三十多个国家禁止中国月饼入境,这至少说明了中国传统的东东仍然在国内转悠,尚未挤出国门,更未走进外国人的餐桌上和生活。一成不变的传统月饼我们已经吃腻歪了,现在轮到外国人给月饼起个洋气的名字、换个异国情调的包装、加上一些浪漫和暧昧的宣传、尤其再整个极上档次的价格,一下子让很多国人青睐有加。

  啥时候咱们的月饼能走出去,让外国人认识一下咱们的好东东,也能挣点外国人的钞票回来呢?

  按理说,咱们月饼啥也不缺,在创新上更是前所未有----包装越来越豪华,月饼吃了盒子还具有极高的珍藏价值;月饼越做越大了,直径数米的月饼已不鲜见;内容也越来越丰富了,出现了黄金、白银月饼;配置也越来越有档次了,一个礼盒除了月饼还有高档烟酒等配套商品呢;还有不少个性化月饼,可以量身定做,送给领导客户相当体面,等等。

  按说中国的月饼也算是奢侈品了,具有“牌子+票子=面子”的基本特征。咱名牌月饼有的是,荣华、稻香村啥的;天价月饼也有的是,几万十几万的都有。可为啥就走不出国门呢?

  希望不是因为地沟油、希望不是因为过度包装、希望不是因为过期陈馅、希望不是因为偷工减料......

  希望咱们月饼企业,向不懂月饼的老外虚心学习一下,研究一下如何提升月饼的品牌价值,如何赋予品牌更多的文化内涵,如何研究市场和客群,如何凭良心选择配料保证食品安全,如何进行市场定位和推广,如何让中国的月饼更加中国,而不是天天想着把月饼做得更傻更大更有噱头,把包装做得更复杂更豪华更有面子,也不是天天想着怎么样让月饼变形卖个天价充当行贿受贿的工具。

  希望能有一天,咱们中秋去法国,走在香榭里大道上,能看到美女们穿着阿玛尼服装、挎着LV包包、戴着卡地亚手表,手里拎着美心月饼去送礼,聚会时吃上一顿热气腾腾的陕西臊子面,再加勺油泼辣椒,让整个节日完美无暇。

  不知以后会不会出现法式粽子,欧式粽子之类的东西?

  也不知俺老家将来会不会出现匈牙利式肉夹馍、伊拉克式凉皮、尼泊尔式羊肉泡漠、以色列式油泼扯面?

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