海参是一种比较常见的海洋生物，滋补作用很强，提到海参花，可能很多的朋友们都是比较陌生的，其实海参花也是一种非常重要的食材，海参花的营养价值是比较高的，并且含有丰富的营养物质，下面就一起来了解了解海参和海参花。

首先来了解下，海参花怎么吃、海参花的做法有什么呢？

海参花的食用方法也是很有讲究的，银丝海参花就是不错的选择。银丝海参花的味道是非常不错的，大家可以先准备一些海参花、蛋白、豌豆苗，以及食用盐、味精、胡椒粉等调味品，然后将海参花整理成丝状的，用热水焯一下，然后将豌豆苗清洗干净，接着在锅中放入上汤，将海参花放进去烧开以后，适当的加入一些调味品，接着将蛋白以及豌豆苗也加入进去就可以了，海参花的味道是非常不错的，并且具有不错的进补功效。

海参花有如此功效，那么市场上海参花的价格是多少钱一斤呢？

一般说来，海参花的价格在100-200一斤左右。但是现在很多商家都将海参花制作成保健品出售，这样食用起来的确会方便很多，只是这样价格也会比较高，一盒的售价基本在3000元左右。根据重量和品牌的不同，价格也会不一样，大家要注意选择。

接着来了解下海参的知识，先来看看海参和辽参的区别。

现在的海参市场上，把海参根据品质的好坏，分为了很多不同的种类，而其中最好的海参称之为辽参。根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。刺参作为海参中营养价值最高的品种，分布于中国的黄海、渤海交界处，现在所说的辽 参即刺参，具体涉及到山东、辽宁以及河北三省沿海海域，主产于威海、烟台、青岛、大连等。威海刺参属国家地理标志产品，因受地理环境的影响，是刺参上品中 的极品。严格意义上说，中日俄环绕海域所产海参统称辽参，所以说海参中要数辽参的营养价值最高。

最后来了解下海参坏了是什么样子的。

坏了的海参，海参的足看过去就是歪的，并且是扁的。看上去非常的柔软，几乎就没有整体性存在，也可能闻到异味存在。所以大家在购买的时候一定要注意选择，好的海参为皮质清晰，颜色自然的。优质的海参建议可以选择“意康德”海参，意康德海参精选大连40-60头海参，质量好，性价比高；淡干制作，口感也好，且价格实惠。另外，意康德是10几年老品牌了，淘宝店口碑超好，大家都在互相推荐给朋友。当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

海参四季都能吃，但要记住，得坚持长期吃，才能见到明显的效果，同时也要注意任何的海产品都是需要适量来吃，千万别过量。