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数智时代,“超级品牌”零售企业需要锻造怎样的能力?

2023年08月17日

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零售行业正在进入新的变化周期。一方面,向外部环境看,消费需求逐渐复苏,为零售业全年增长奠定良好基础。另一方面,向行业内部看,零售业早已度过此前单纯依靠产品+流量的“狂奔”阶段,进入精耕细作时期的企业迫切需要借助新型打法来实现转型,夯实核心竞争力,从而赢在未来。


以上两种变化要求零售业更加注重“内外兼修”


在《零售圈》看来,数字化升级则是实现韧性增长的必然路径之一。以零售之王沃尔玛为例,不断通过扩大自动化投入、优化消费者交互体验等措施夯实数字化能力。借助于此,其在疫情期间零售商普遍营收下降的态势中,以6113亿的数据赢得三年大幅增长。


这也从侧面进一步验证,数字化是抵御风险,穿越周期的重要引擎之一。尤其是在竞争日益激烈、消费者趋于理性、零售企业亟需构建第二增长曲线的环境下,数字化转型更是重中之重。


好在,越来越多的零售商开始意识到,单纯进行线上渠道布局无法完成突围,最终制胜的关键应重回行业本质,即在“商品力、成本、效率”三方维度进行转型。《零售圈》认为,未来随着人工智能、大数据等技术的变革及升级,新机会、新应用、新业态还将持续涌现,越早实现数字化转型的零售企业越发具备韧性,甚至有望成为引领产业发展新格局的“领航者”。



零售业亟需跨越“变化周期”




任何赛道的发展都会历经由量变到质变的过程,早期的“跑马圈地”策略或许符合初期需求,然而,当上升通道缩紧,这一粗放策略显然难以满足企业穿越变化周期的需求。


以零售业来看,这种“增长瓶颈”体现在三方面。


首先,过去一年,零售企业普遍面临营收下滑、净利润收窄以及亏损、关店等困境。以发展现状看,苏宁易购2022财报数据显示,家乐福中国去年营收139.45亿,亏损20.8亿。可以看到,继苏宁收购家乐福中国后,后者因外部竞争激烈、内部转型缓慢而难敌颓势。尽管其营收数据已较上一年有所缓解,但整体仍不容乐观,持续关店及会员店探索的失败让曾经的零售巨头陷入新的危机。而昔日的西南超市之王“步步高”2022年营收86.86亿,同比下滑34.48%,在上市超市企业中降幅最大。除此之外,包括中百、联华、人人乐等零售商过去一年均出现亏损。


面对这一现状,各大企业的态度自然更加谨慎,体现在开店方面同样如此。中国连锁经营协会(CCFA)数据显示,截至2022上半年,9家上市企业共净增门店45个。其中,便利店净增69个,超市门店净减少22个。由此可见,零售商的开店速度逐渐放缓,并从单纯追求扩大规模变为维稳营收、保持较好的盈利水平。


其次,渠道变革期来临,线下客流流失严重,线上流量红利消失,仅仅依靠“烧钱”补贴难以吸引用户。CCFA数据显示,2022年,67.2%的便利店企业来客数同比2021年出现下降,仅有21.9%的企业的来客数同比实现增长。在《零售圈》看来,线下客流量下降及线上获客成本的上升是导致销售及净利双重下滑的核心因素,同时,如何提升到店数量以及抢夺消费者注意力,拉长购买时间成为了新的突破点。


以上两者之外,消费需求的变化也对零售商提出了更高更难的新挑战。随着更多Z世代用户涌入成为消费主力军,兼顾悦己化、体验化、个性化的零售商才能满足愈加“挑剔”的消费者,如果无法提供更优质的产品、更丰富的体验、更极致的效率,那自然会被淘汰为“前浪”。


还有一点新趋势需要注意的则是,数智化、国产化、全球化三浪叠加在带来市场机遇的同时也产生了全新挑战,基于此,零售企业加速出海步伐,将其视为拓展第二增长曲线的有效出路。



三大数字化转型举措

助力零售企业解“困”



当放眼至整个行业内现有的增长瓶颈时,零售企业不能只单纯关注渠道拓展,而是亟需构建新引擎、新模式、新体验,才能打造新的增量空间,实现可持续发展,而以上这些新能力需要经由数字化转型完成快速迭代。具体来看,可通过以下三大举措协助零售企业排忧解困。


首先,全链路数字化打破“信息孤岛”,促使零售企业洞悉用户需求变化,驱动门店、商品及供应链精益运营。其一,让过于繁杂的产品、品类数据更加清晰,以便零售商更好地进行管理,实现降本增效。其二,更完整的商品数据能够勾勒出更精准、更立体、更生动的用户画像,促使零售商根据消费喜好、购买频次等行为调整业务布局。这意味着,企业需要盘活数据,更好地满足顾客购物需求。


其次,全渠道、精细化的流量及用户运营能力,可促使用户粘性有效增强,从而精准应对线下及线上流量流失严重等问题。当前,各个平台的流量已被稀释,借助数字化进行全渠道布局,才能够解决零售企业当下获客难及用户粘性较低等问题。例如百联集团通过直播电商业务弥补线下客流损失,在疫情期间实现线上业务增长;罗森便利店通过线上营销、线下跨界联名等模式精准获得年轻消费者关注,赢得现象级曝光。


最后,数字化门店管理有助于零售企业进行精细化管理,最终实现整个运营链条高效闭合。早已从单一的商品购买渠道拓展为用户的体验场所、运营阵地以及即时配送履约中心等多元化角色。零售企业亟需通过数字化转型推动门店和一线人员运营升级进行更高效地管理。


这种高效体现在方方面面,例如赋能加盟商,让其库存压力相应降低;提升单店效益,让营收数据更加优异;甚至是在无人化零售业态下,更好地运营好门店,为用户服务等。当门店数量“遍地开花”时,数字化管理的优势就会更加显著。以7-ELEVEn便利店为例,从总部到制造商再到加盟店、自营店最后回溯至总部,每一个订单都通过数字化技术加持实现闭合,最终保证了总部、门店、仓库的无缝对接。


结合以上三大举措,数字化转型通过全链路赋能,得以让冷冰冰的数据鲜活起来,进而促使零售商破局“增长”,更敏锐地拥抱各项变化。



零售业新征程

需要建立新能力、新生态



麦肯锡《2022年中国零售数字化白皮书》数据显示,当下零售企业仍专注于近消费者端的数字化建设,只有20%左右的零售商将对数据和算法基础要求更高的智能门店运营作为重点发展方向。由此看来,多数零售企业数字化进程仅仅简单停留在2.0、甚至是1.0版本,即单纯拓展渠道。价值链中上游、改造难度更高的领域,仍是数字化“短板”。


因此,为应对瞬息万变的市场环境及消费需求,零售商迫切需要构建一个更具“韧性”的数字化方案,即通过3.0版本数字化手段驱动门店、商品、用户、供应链等层面完成全方位、一体化的深度精细运营,最终实现流量价值最大化,达成降本增效的可持续目标


20几年前,华为也曾历经过增长之困,但最终经过全球化品牌战略升级及数字化转型,寻找到了一条韧性成长之路。作为一家制造企业,同时也是全球领先的品牌商,华为拥有强大的数字化转型经验和华为终端零售成功实践,同时也是全球化市场拓展较为成功的企业之一,这对目前零售企业面临的增长问题和变革问题,无疑是非常有借鉴价值的。


华为云基于这些经验和能力,帮助诸多零售企业业务升级。具体来看,百联集团通过华为云实现各链路数智化,促进物流管理效率提升15%、商户服务效率提升20%、设施维护效率提升10%;便利店之王美宜佳借助华为云完成元宇宙业务创新,实现门店数字化,将运营成本降低5%,单店日销额实现倍增


值得注意的是,门店数字化促使零售企业管理方式更加智能化。数字化转型核心之一就是通过最新型的技术,使得零售商更灵活地适应当前的市场变化和消费需求,实现新增长。可以看到,即时零售、社区团购、无人零售甚至是元宇宙等新趋势不断涌现,零售商需要及时做出应对,比如借助智慧门店全面数字化、释放更多生产力、提升运营效率等等。


华为云一方面基于自身终端实践经验为企业提供门店数字化咨询及设计服务,另一方面还通过智慧门店助推服务商全面提升运营效率及消费体验。华为云打造Meta Retail集成供应链平台,从数字化供应链咨询,到高效协同的集成供应链打造,帮助零售企业实现产品研发、智能选品、自动补货等多维度升级,从而达到降本增效目标。


以五粮液为例,华为云基于Meta Retail与五粮液展开联创,面向旗下门店提供流量、采供销、运营、人才、工具等供应链全赋能,共同打造白酒行业专卖店标杆。借助这一解决方案,五粮液以302.9亿美元的品牌价值位列2023年“全球品牌价值500强”榜单第59位。


除百联集团、美宜佳、五粮液外,华为云还助推金龙鱼、UR、名创优品等多个零售企业实现数字化转型,其中,名创优品的出海之路在华为云大数据方案赋能下走的更加安全稳健。


尤其是,除了数字化转型,AI大模型的发展给千行百业带来了更大的变数,零售行业也不例外。华为云盘古大模型为行业而生,旨在让每个行业、每个企业、每个人都拥有自己的专家助手,让工作更高效更轻松,也许很快盘古大模型将给零售行业带来无限可能。


为助力零售商在不确定性中找到确定性,8月20日-21日,华为云将举办【云上创新 韧性增长】数智新消费创新峰会2023,与业内各大品牌共商数字化转型过程中的新机遇,探寻企业“增长”与“韧性”发展之道。



《零售圈》认为,未来十年,中国企业将进入最根本,也最具挑战的商业变革期,这种变革要求企业全面重塑自身价值,由被动求变转向自主求变。对于零售商而言,数字化技术的提升将为其带来新的增长机会窗口,面对瞬息万变的市场环境和日益激烈的竞争态势,只有拥抱技术,持续保持创新,建立更优的产业生态,才能形成更加坚固的竞争壁垒,进而立于不败之地。


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