时至夏末秋初，水果品种更多品质更佳，加之中秋节的临近，果品需求量也随之加大，水果行业正式进入销售旺季。许多水果店借势开展促销、折扣、送券等营销活动，以达到抓住商机快速提升营业额的目的。当然，想要快速业绩提升，除了要紧随市场趋势外，日常的科学管理也是扩张发展必要基石。

常听到一些老牌街坊水果店抱怨隔壁水果店开店多、扩张快、客流足，不只是周边老客，新客也是源源不断增长，而自己开店10余年，明明在管理经验上、客户信赖上都更有优势，可业绩却一年不如一年。其实，人工依赖、保守管理、营销没新意等多种原因都可能会导致营业额低谷，在门店信息化迈进的路上，许多老牌店比别人慢了不止一点点。想要快速拯救营业额可以从效率办公、创意营销、降低成本多个方面做改进。

第一，管理方式上要升级，必须实现全业务流的信息化操作
例如可以利用秤心收银界面的全触屏操作，配送拣货方式的智能化，转货单、多规格、双单位商品的多状态管理，以及单据报表数据的智能分析等，都给门店管理的信息化升级提供了不错的硬件条件，让采购、配送、盘点、库存调整等全套损耗管理有据可依，实现全流程数字化操作管理。

第二，除了管理的信息化，同时也要更好的融合生鲜水果行业的实际特性
紧随行业发展动向，增加鲜切、试吃、溯源等更加符合行业特性的管理模块，满足不同顾客购买需求。考虑到生鲜行业损耗大的特点，增加采购、配送、盘点、库存调整等全套损耗管理，有效控制门店损耗，节省损耗成本。

第三，想要营销有新意，门店应用升级也是吸引客流不错的选择
科学的智慧门店方案，支持人脸识别、自助收银、扫码购、电子价签、智慧投屏等智能应用。通过人脸识别对进店客户有效识别，精准分析会员信息，方便门店进行精细化会员接待营销；自助式收银不仅能够有效减轻收银台的收银压力，更是增加了顾客的参与感体验感，吸引更多客流；针对门店促销活动多，价格调整频繁的情况，也可结合智慧投屏、智能竖屏营销两种方案，建立门店自己的广宣途径，不仅可以提升品牌形象，也可让顾客快速了解门店促销信息，更好的促进销售转化。

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